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Hill Farmstead Society & Solitude #8

Posté : mar. 04 sept. 2018 19:50
par asterix
Hill Farmstead Society & Solitude #8
Style : ipa impériale
Houblons simcoe, citra et mosaic
8 % d’alcool
Canette de 355 ml

Au nez et en bouche, on est sur les mangues, goyaves, litchis, ananas, agrumes, résineux, malt et sucre. Au nez c’est expressif, fruité très présent et hyper charmeur. En bouche un cops malté apporte une belle rondeur et matière, mais vraiment rien d’intense. Sucré vraiment très bien intégré à l’ensemble. Fruité très présent et hyper charmeur. On est vraiment sur les fruits tropicaux principalement, mais agrumes également. Très beau touché de bouche, texture soyeuse et crémeuse. Aucune lourdeur, ça se boit très bien et l’alcool est superbement intégré. Surtout c’est d’une finesse, élégance et équilibre impressionnant. Longue finale, sur une belle petite amertume, mais passablement persistante. Bière exceptionnelle (19/20)


P.S. Merci Le cave à vins pour la canette, très gentil de ta part.