Les nominés sont:
-Comté 4 ans
-Comté régulier (16-18 mois)
-Gouda hollandais 4 ans
Pour le gout et texture les positions sont:
1-Comté 4 ans
2-Gouda hollandais 4 ans
3-Comté régulier
Pour l'accord fromage-vin les positions sont:
1-Comté régulier
2-Comté 4 ans
3-Gouda hollandais 4 ans
Les 3 fromages sont excellents, mais le côté plus relevé et salé des gouda et comté 4 ans affaiblissent le vin, le comté régulier lui va parfaitement, surtout en rétro-olfaction!
Bon débat!!!
Le Gaulois