Médaillons de Veau de lait du Québec « Coco Pazzo »

mikee · Message par **mikee** » ven. 27 avr. 2007 6:48

http://www.veaudelait.com/recettes/recu ... pazzo.html
Cette recette me semble intéressante que me suggéreriez vous

celle la aussi m'intéresse
http://www.veaudelait.com/recettes/recu ... euets.html
merci

ludwig · Message par **ludwig** » ven. 27 avr. 2007 8:23

J'irais avec un syrah ou un vin à base de Sangiovese, mais je parle avec mes propres goûts...

Dans quelle gamme de prix?

Arafat · Message par **Arafat** » ven. 27 avr. 2007 8:26

Avec la première, un italien. Chianti serait mon choix.

Arafat

mikee · Message par **mikee** » ven. 27 avr. 2007 10:23

bonjour j'ai en cave quelques bouteilles genre un st-emilion 1996 destieux, Casa Ferreirinha Reserva douro 1996 et hermitage 2002 quelque italien? le prix

en bas de 100.00$
merci

VINsurVIN · Message par **VINsurVIN** » ven. 27 avr. 2007 15:53

mikee a écrit :st-emilion 1996 destieux

J'attendrais pas ça très longtemps...je trouve que les vins du Château Destieux ne vieillissent pas très bien...par contre ils sont souvent chermeurs en jeunesse !

ludwig · Message par **ludwig** » ven. 27 avr. 2007 15:59

Un Hermitage de ta cave ferait l'affaire.

Sinon, Querciabella chianti-classico 2004 si tu en trouves. Ou un brunello dans le plus haut de gamme.