DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
J’ai aussi des notes poivrées et de fruit. La bouche, qui s’exprime moins que le nez, est toutefois très agréable avec une belle acidité et une certaine fraîcheur. Un petit côté floral vient également complémenter le tout.
Un chameau peut travailler cinq jours sans boire. Moi, je peux boire cinq jours sans travailler.
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Les tanins sont un peu discrets, la longueur en bouche est bonne et la finale, sur la prune, les épices et de belles notes chocolatées, est très satisfaisante.
Un chameau peut travailler cinq jours sans boire. Moi, je peux boire cinq jours sans travailler.
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Un très bon vin, pour pas cher. Je suis très heureux d’en avoir encore quelques bouteilles qui font dodo dans le cellier. Je vais suivre son évolution avec beaucoup d’intérêt.
Un chameau peut travailler cinq jours sans boire. Moi, je peux boire cinq jours sans travailler.
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Paul, toujours là?
Un chameau peut travailler cinq jours sans boire. Moi, je peux boire cinq jours sans travailler.
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Je suis d'accord avec les notes de poivre et la prune, les tannins sont effectivement assez discret
Le côté alcoolisé s'estompe quelque peu mais cela m'agace un peu (tout en étant conscient que ce vin est assez jeune)...
Le côté alcoolisé s'estompe quelque peu mais cela m'agace un peu (tout en étant conscient que ce vin est assez jeune)...
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Je crois que ce vin peut dormir encore quelques années
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
J'ai gouté plus tôt cette année l'autre cuvée (Combe d'enfer) 2000
La bouteille oubliée dans ma cave s'était avérée une très belle surprise, le vin était à point, le fruit présent et les tannins fondus avec une belle robe évoluée. Aurait probablement pu tenir la route encore quelques années.
Beau potentiel pour cette cuvée amata 2006
La bouteille oubliée dans ma cave s'était avérée une très belle surprise, le vin était à point, le fruit présent et les tannins fondus avec une belle robe évoluée. Aurait probablement pu tenir la route encore quelques années.
Beau potentiel pour cette cuvée amata 2006
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
On semble s'entendre pas mal sur les qualités de ce vin... Tu donnerais quelle note?
Un chameau peut travailler cinq jours sans boire. Moi, je peux boire cinq jours sans travailler.
- Paul Canet
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
ouff!! je ne suis pas vraiment un expert
Présentement je lui donnerais un beau 87 pts, quand même assez aléatoire, pour être honnêtre. Aucune fiche technique.
Par contre une beau potentiel de vieillissement et pourrait certainement gagner quelques points supplémentaires.
Selon moi un manque de fruit et alcool en finale qui m'agace quelque peu
Présentement je lui donnerais un beau 87 pts, quand même assez aléatoire, pour être honnêtre. Aucune fiche technique.
Par contre une beau potentiel de vieillissement et pourrait certainement gagner quelques points supplémentaires.
Selon moi un manque de fruit et alcool en finale qui m'agace quelque peu
- Paul Canet
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
J'ai donné 86%... Mon CR est posté.
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Merci de m'avoir accompagné Paul pour cette DVS.
J'espère te croiser lors d'une prochaine dégust!!! Et n'hésite pas à ajouter tes notes aux miennes!!!
Bonne soirée!
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- Paul Canet
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Re: DVS Château Signac "Cuvée Terra Amata" 2005 - 05/11/2009
Désolé je viens de voir ton CR,
Merci et au plaisir
À la prochaine dégus
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