El Albar,Toro 2003
J'y vais pour quelques premiers commentaires:
Robe très dense et profonde.
Au nez, fruits rouges, toujours cet arôme toasté du premier nez
En bouche, c'est frappant. Les tannins sont très présents, (on s'y attendait !) mais forts veloutés. Ce n'est pas agressants. Les 15% sont là, mais l'ensemble est agréable, encore une fois très suave et velouté.
À l'ouverture, c'était un bloc ! Incroyable comment une petite demie-heure l'on assagi, et surtout, "complexifié", même si pour l'instant le vin manque encore un peu d'équilibre à mon avis. Je crois que la carafe peu arranger ça.
Robe très dense et profonde.
Au nez, fruits rouges, toujours cet arôme toasté du premier nez
En bouche, c'est frappant. Les tannins sont très présents, (on s'y attendait !) mais forts veloutés. Ce n'est pas agressants. Les 15% sont là, mais l'ensemble est agréable, encore une fois très suave et velouté.
À l'ouverture, c'était un bloc ! Incroyable comment une petite demie-heure l'on assagi, et surtout, "complexifié", même si pour l'instant le vin manque encore un peu d'équilibre à mon avis. Je crois que la carafe peu arranger ça.
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CR – El Albar 2003
La dégustation n’aura pas été longue, 2 invités se sont joints à moi à la dernière minute ! Donc pas de note sur "L'évolution".
Œil : Rubis profond, très opaque. Le vin adhère aux parrois et les larmes sont moyennement rapides. Belle substance.
Nez : Premier nez plus fermé, le bois ressort un peu. Deuxième nez, le passage en carafe de plus d’une heure lui a permis de montrer son côté vanillé et chocolaté. Une petit touche de bois reste c’est agréable. Intensité moyenne et longueur des arômes un peu courte.
Bouche : Avec 15% d’alcool ça goûte… tout sauf l’alcool ! Incroyable, frais, rond en bouche. Les tanins sont racés et il y a une belle longueur en finale. L'équilibre est là c'est certain.
Conclusion : J’ai triché, le vin a été bu avec une belle grillade de porc. Il s’agit définitivement d’un « vin à nourriture ». Costaud, frais, belle structure, je vais en mettre de côté car je lui vois un potentiel intéressant.
Ce fût bref mais très agréable !
La dégustation n’aura pas été longue, 2 invités se sont joints à moi à la dernière minute ! Donc pas de note sur "L'évolution".
Œil : Rubis profond, très opaque. Le vin adhère aux parrois et les larmes sont moyennement rapides. Belle substance.
Nez : Premier nez plus fermé, le bois ressort un peu. Deuxième nez, le passage en carafe de plus d’une heure lui a permis de montrer son côté vanillé et chocolaté. Une petit touche de bois reste c’est agréable. Intensité moyenne et longueur des arômes un peu courte.
Bouche : Avec 15% d’alcool ça goûte… tout sauf l’alcool ! Incroyable, frais, rond en bouche. Les tanins sont racés et il y a une belle longueur en finale. L'équilibre est là c'est certain.
Conclusion : J’ai triché, le vin a été bu avec une belle grillade de porc. Il s’agit définitivement d’un « vin à nourriture ». Costaud, frais, belle structure, je vais en mettre de côté car je lui vois un potentiel intéressant.
Ce fût bref mais très agréable !
Modifié en dernier par Blacksmith le jeu. 04 oct. 2007 20:47, modifié 1 fois.
- Dantès
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Ouvert depuis 17H15 !!! Un gros merci Chico
Belle concentration ce vin, dense, riche, boisé à souhait avec une touche de petit fruits rouge.
En bouche, belle présence. Des tanins bien adoucis, mais présent. Je le trouve un peu "vert" encore. 1 an ou deux en cave et le vin sera à son meilleur.
La finale est bien longue mais l'amertume est bien présente. Peut-être un peu trop?
Belle découverte pour moi ce soir.
Belle concentration ce vin, dense, riche, boisé à souhait avec une touche de petit fruits rouge.
En bouche, belle présence. Des tanins bien adoucis, mais présent. Je le trouve un peu "vert" encore. 1 an ou deux en cave et le vin sera à son meilleur.
La finale est bien longue mais l'amertume est bien présente. Peut-être un peu trop?
Belle découverte pour moi ce soir.
Modifié en dernier par Dantès le jeu. 04 oct. 2007 20:15, modifié 1 fois.
«Plus grande la richesse, plus épaisse la boue. Voilà une tendance indiscutable de notre époque.»
[ John Kenneth Galbraith ]
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Salut tout le monde!
Chin-chin Dantès, merci d'être là!
Quelques commentaires sur le vin avant d'aller prendre soin de ma visite.
Robe profonde, opaque, violacée.
Nez boisé fort agréable, café, torréfaction. C'est intense.
Première impression en bouche: c'est amer. Intense, très acide. Une structure de béton et encore fermé, même après presque trois heures d'aération. Longueur cachée derrière l'amertume.
Mon appréciation globale: il ne me déplaît pas mais son amertume s'avère quelque peu envahissante. Un bon goût, mais un peu trop d'arrière-goût.
Chin-chin Dantès, merci d'être là!
Quelques commentaires sur le vin avant d'aller prendre soin de ma visite.
Robe profonde, opaque, violacée.
Nez boisé fort agréable, café, torréfaction. C'est intense.
Première impression en bouche: c'est amer. Intense, très acide. Une structure de béton et encore fermé, même après presque trois heures d'aération. Longueur cachée derrière l'amertume.
Mon appréciation globale: il ne me déplaît pas mais son amertume s'avère quelque peu envahissante. Un bon goût, mais un peu trop d'arrière-goût.
- Greppone 4
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Sans blague greppone, je ne vois pas pourquoi ! Contre toute attente, j'ai bien aimé ce vin. Comme blacksmith l'a si bien dit , ce vin goûte tout sauf ses 15 oC ! C'est sur que l'amertume est là, mais après 2 h de carafe je trouve qu'il y a pleins d'autres qualités sur lesquelles s'arrêter. Par contre un petit bémol, je trouve qu'après un plus long carafage (de retour de l'escalade), l'amertume s'était amplifiée de nouveau.e2-e4 a écrit :Greppone 4 a écrit :La spontanée a été courte
Avez vous tous été assommés par la brute?
Ahhh désolée !!! J'avais complètement oublié que j'avais rdv à 20h00 pour faire de l'escalade... Et comme j'avais décommandé déjà la semaine dernière.... Enfin yiiiish, j'avoue qu'après 2 verres du colosse, je le sentais plus trop d'aller grimper...
Greppone 4 a écrit :Après vos brefs commentaires,c'est clair pour moi.
Il n'est pas prêt de sortir de mon cellier le bougre.
Enfin bref, c'est sur que plus cher, on peut hésiter à ouvrir si c'est pas prêt, mais à 22 $, je trouve que tu peux déjà le tester voir s'il te plait !
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- Greppone 4
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- Greppone 4
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- Greppone 4
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