DV LE 11 jan: Château Laffitte-Teston 2005 - comparé D'2004.

[Le_Gaspesien]

Bonjour tout le monde tel que mentionné dans le thread sur Alerte-vin, il y aura une DV ce vendredi à 18h-19h ca commence, sur la fameuse comparaison du Milléisme 2005 au sujet du Laffitte-Teston avant le fameux rabais du directeur à la fin Janvier, qui nous permettera dans gardé quelques bouteilles au cacho ! Bref Ce Vendredi. On se voie à 22h pour ma part mais je serai des votres !

[Le_Gaspesien]

Ce soir... dès 17h30-18h00... .je ne serai pas présent avant 22h15, alors le premier pourra partir le thread !

[ohnine09]

Premier nez: aucune odeur, vin pas encore ouvert...

[Le_Gaspesien]

Ouain... je verrai mal une dégustation virtuelle lors de notre travail hehe, Oui oui attendez monsieur !! Je suis en train de décrire le vin !!!

[Collin_Maillard]

J'ai carafé ce matin avent de partir pour le bureau. Aux premiers abords, robe rouge ruby et nez de framboises...mais ça c'est en 5 secondes...donc à voir!

[Le_Gaspesien]

Qu'esce qui se produit avec un vin carafé + de 7 heure ?

[Omer]

Ouais carafé 7 heures c'est beaucoup. A quel température bois-tu le vin. Moi je le sors a 16 degré, et une heure en carafe et ca varie entre 17 et 18 degré et vers la fin, il frole le 20 degré. J'aime voir la variation du goût en fonction de le température.

Ohnine09, tu avais raison, ca fais 2 heures que je suis inscrit, et c'est déjà mon 3ieme messages...

Soyez pas inquiet, ca sera pas toujours comme ça.

[Collin_Maillard]

7 heures, c'est effectivement énorme, mais étant donné l'extrême jeunesse du vin, j'irais avec un minimum de 2 heures pour tirer le plein potentiel.

Mon vin est carafé dans ma cave à vin, donc à 12 degrés...Donc j'ai décidé de faire le test au lieu d'attendre trop longtemps à mon retour ce soir...

[Le_Gaspesien]

Effectivement j'ai hâte de voir si ton vin ne sera pas trop fade... ou aura tout perdu de sa fraicheur surment pas !!!

[Potap]

7 heures est un peu extrême mais je ne crois pas que le vin soit mort lors de la DV. À l'inverse, un passage en carafe de 2 heures est, d'après moi, assez minime pour un madiran aussi jeune. Bien entendu, vous allez suivre son évolution si vous le buvez sur une longue période. Avec le 2004, je crois que ceux qui en avait gardé pour le lendemain avait bien aimé. J'ai bien hâte de vous lire sur le 2005... J'ai 3 2004 en cave et je me demande si des 2005 vont aller les rejoindre.

Petite question, est-ce une de vos premières expériences avec des madirans? (Question davantage pour Omer et le Gaspésien)

[Le_Gaspesien]

7 heures est un peu extrême mais je ne crois pas que le vin soit mort lors de la DV. À l'inverse, un passage en carafe de 2 heures est, d'après moi, assez minime pour un madiran aussi jeune. Bien entendu, vous allez suivre son évolution si vous le buvez sur une longue période. Avec le 2004, je crois que ceux qui en avait gardé pour le lendemain avait bien aimé. J'ai bien hâte de vous lire sur le 2005... J'ai 3 2004 en cave et je me demande si des 2005 vont aller les rejoindre.

Petite question, est-ce une de vos premières expériences avec des madirans? (Question davantage pour Omer et le Gaspésien)

Je suis sur qu'il sera autant ou meilleur que le 2004 !

[ohnine09]

Voilà, c'est carafé. On se reparle dans 2h...

[e2-e4]

Par ici, incapable de mettre la main sur du 2005. Suelement du 2004 à Trois-Rivières. Je vous accompagerai avec autre chose.

[Le_Gaspesien]

À date ça ressemble à quoi ?

[boule]

je vais chercher mes petits a l'ecole et je suis avec vous dans 20 minutes