Fouduvin.ca

path133 a écrit :Les Meursault présentant de bons rapports qualité-prix sont rendus presqu'aussi rares que les châteauneufs bourguignons... Blague à part, Grivault, Buisson-Charles et surtout, Javillier sont de très bons choix mais on est loin, à mon sens, de rapports qualité-prix. Ceci dit, je serais bien curieux de servir un bon chardo californien, à l'aveugle, à une personne ne buvant que du Meursault, juste pour voir...

Bien d'accord...j'ajouterais un bon chardo Sud-Africain...j'ai subjugué quelques dégustateurs FOUDUVIN aguéris en début d'été qui ont mentionné en y goutant, "WOW, un beau bourguignol de haut-niveau!"

maxima a écrit :

path133 a écrit :Les Meursault présentant de bons rapports qualité-prix sont rendus presqu'aussi rares que les châteauneufs bourguignons... Blague à part, Grivault, Buisson-Charles et surtout, Javillier sont de très bons choix mais on est loin, à mon sens, de rapports qualité-prix. Ceci dit, je serais bien curieux de servir un bon chardo californien, à l'aveugle, à une personne ne buvant que du Meursault, juste pour voir...

Bien d'accord...j'ajouterais un bon chardo Sud-Africain...j'ai subjugué quelques dégustateurs FOUDUVIN aguéris en début d'été qui ont mentionné en y goutant, "WOW, un beau bourguignol de haut-niveau!"

tant qu'a continuer sur cette lancée on ajoute des producteurs Néo-Zélandais (Felton Road, Kumeu River)...mais honnêtement oui ça peut être similaire mais pour moi rien ne bat un bon Meursault ayant ce côté rond, beurré/noisette et tout en ayant cette minéralité si particulière à la Bourgogne!

jee27 a écrit :

maxima a écrit :

path133 a écrit :Les Meursault présentant de bons rapports qualité-prix sont rendus presqu'aussi rares que les châteauneufs bourguignons... Blague à part, Grivault, Buisson-Charles et surtout, Javillier sont de très bons choix mais on est loin, à mon sens, de rapports qualité-prix. Ceci dit, je serais bien curieux de servir un bon chardo californien, à l'aveugle, à une personne ne buvant que du Meursault, juste pour voir...

Bien d'accord...j'ajouterais un bon chardo Sud-Africain...j'ai subjugué quelques dégustateurs FOUDUVIN aguéris en début d'été qui ont mentionné en y goutant, "WOW, un beau bourguignol de haut-niveau!"

tant qu'a continuer sur cette lancée on ajoute des producteurs Néo-Zélandais (Felton Road, Kumeu River)...mais honnêtement oui ça peut être similaire mais pour moi rien ne bat un bon Meursault ayant ce côté rond, beurré/noisette et tout en ayant cette minéralité si particulière à la Bourgogne!

...c'est bien évident selon ce qu'on recherche et si "money is no object"... mais comme path le mentionne, on ne parle plus vraiment de RQP rendu là!

mtaill a écrit :

path133 a écrit :Ceci dit, je serais bien curieux de servir un bon chardo californien, à l'aveugle, à une personne ne buvant que du Meursault, juste pour voir...

Vous avez des suggestions?

À la SAQ, il y a Ramey et parfois le Luminus de Beringer. À la LCBO par contre, on peut trouver ceux d'Artesa et Chalk hill.
En passant, en choisissant un chardo provenant de Carneros, Sonoma coast ou Russian river, on a pas mal moins de chance de tomber sur vin mou manquant de fraicheur et d'acidité.

path133 a écrit :

mtaill a écrit :

path133 a écrit :Ceci dit, je serais bien curieux de servir un bon chardo californien, à l'aveugle, à une personne ne buvant que du Meursault, juste pour voir...

Vous avez des suggestions?

À la SAQ, il y a Ramey et parfois le Luminus de Beringer. À la LCBO par contre, on peut trouver ceux d'Artesa et Chalk hill.
En passant, en choisissant un chardo provenant de Carneros, Sonoma coast ou Russian river, on a pas mal moins de chance de tomber sur vin mou manquant de fraicheur et d'acidité.

Ceux de Gary Farrell étaient pas villains aussi mais ils ne semblent plus faire partie de l'offre de la SAQ.

maxima a écrit :

path133 a écrit :

mtaill a écrit :

path133 a écrit :Ceci dit, je serais bien curieux de servir un bon chardo californien, à l'aveugle, à une personne ne buvant que du Meursault, juste pour voir...

Vous avez des suggestions?

À la SAQ, il y a Ramey et parfois le Luminus de Beringer. À la LCBO par contre, on peut trouver ceux d'Artesa et Chalk hill.
En passant, en choisissant un chardo provenant de Carneros, Sonoma coast ou Russian river, on a pas mal moins de chance de tomber sur vin mou manquant de fraicheur et d'acidité.

Ceux de Gary Farrell étaient pas villains aussi mais ils ne semblent plus faire partie de l'offre de la SAQ.

Totalement d'accord avec Maxima pour les chardo de Gary Farrell (hein !!! Ben oui en accord !!!!) !!! On a visité le domaine en novembre 2016 (avec Cayout et le Cave à Vins) et les chardo sont vraiment au top !!! Autre producteur américain qui fait un beau chardo est William Selyem mais celui-ci est difficile à trouver !!!

J'avais parlé de Luminus 2012 dernièrement en terme élogieux, mais ressemble davantage à un Puligny..

Entre Harvey et Irma, j'étais à Miami dernièrement et je suis tombé sur un vin de Walter Hansel en Russian River au TW.
Cuvée Cahill Lane 2012. Débile pour 40$US..
Ça sa faisait Meursault pas mal.
J'ai rapporté la cuvée The North Slope 2013.

Pour les millésimes de Chardo américain:

http://www.winespectator.com/vintagecharts/search/id/17

Chacun des vins US encensé, les avez-vous bu côte à côte avec un Meursault pour dire que c'est aussi grand ?

Merci!

Salut Léoville.
Non, mais c'une excellente idée de dégustation!
Je suis dans le «ressemble à» et non pas «est identique à».
Je crois que les intervenants ici dégustent pas mal de vins dans une année pour «entrer dans le jeu» des comparaisons.

Je crois en la typicité (et la grandeur!) de chaque région/appellation/etc.
Si les vins de chaque pays pouvait se substituer l'un à l'autre, ça serait plate en maudit.
Comme dans plusieurs domaines, les gens comparent au meilleur..

Je me souviens de notre cher Bermtl, spécialiste bourguignon à ses heures, qui était convaincu qu'un Sandhi Rita's Crown 2012 était un Chablis de haut niveau...

Je peux bien partir une thématique de dégustation si quelques fous démontrent de l'intérêt ici..

Léoville a écrit :Chacun des vins US encensé, les avez-vous bu côte à côte avec un Meursault pour dire que c'est aussi grand ?

Pas un américain mais un Sud-Africain Hamilton Russell Vineyards Chardonnay bu comme pirate en pur aveugle avec 2 Bourgognes, Marc Colin et Fils Saint-Aubin La Fontenotte 2012 et le Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2006.

Dans le cas de Kumeu River la comparaison a déjà été faite en 2015 par la revue Decanter et les vins de Kumeu sont sortis gagnants dans chaque vague contre quatre vins de Bourgogne plus chers, voire beaucoup plus chers.


http://www.decanter.com/wine-news/opini ... ay-259717/


*

Don Max a écrit :Dans le cas de Kumeu River la comparaison a déjà été faite en 2015 par la revue Decanter et les vins de Kumeu sont sortis gagnants dans chaque vague contre quatre vins de Bourgogne plus chers, voire beaucoup plus chers.


http://www.decanter.com/wine-news/opini ... ay-259717/


*

À l'aveugle certes.
Ça ne dit qu'il a fini premier sur 3 des 4 vagues.
Mais à moins que ce ne soit mes yeux d'homme, on ne voit aucune note. Ça me laisse un peu sur mon appétit.


Soit dit en passant, personne n'a dit que Meursault était le meilleur chardonnay au monde...
Mais oui, la Bourgogne c'est cher, en partie pour le nom.

Léoville a écrit :Chacun des vins US encensé, les avez-vous bu côte à côte avec un Meursault pour dire que c'est aussi grand ?

Pas nécessairement chacun des vins cités mais il m'est arrivé à plusieurs reprises de goûter côte à côte à l'aveugle des vins californiens et des meursaults, notamment lors des anciens chardonnay challenges qu'organisait l'ami Auxey-Duresses. En passant Léoville, la question initiale portait sur les rapports qualité-prix et c'est malheureux mais les meursaults sous la barre des 60$ à la SAQ se comptent sur les doigts d'une main et on ne parle pas, à mon sens, de grands vins, d'où les suggestions de regarder ailleurs.

Avicenne a écrit :Ça ne dit qu'il a fini premier sur 3 des 4 vagues.
Mais à moins que ce ne soit mes yeux d'homme, on ne voit aucune note. Ça me laisse un peu sur mon appétit.

Effectivement tu regardes bien comme un homme..
Non seulement les notes sont écrites, mais elles sont en rouge dans le texte!
Il n'y a pas beaucoup de différence cependant..
J'espère ainsi que tu retrouveras l'appétit..