Fouduvin.ca

Bonjour,
J'organise un souper au restaurant Europea et je suis en charge de choisir 2 bouteilles de blanc et 2 bouteilles de rouge pour servir avec le souper. La carte des vins de ce restaurant est d'une taille impressionnante, voire complètement débile. Mon budget est de 100$ / bouteille max.

Si quelqu'un a un peu de temps à parcourir la liste, auriez-vous des suggestions/valeurs sûres à me recommander?

http://www.europea.ca/pages_en/carte_vins.html

Merci à l'avance!
Alexis

Évidemment le budget est un plafond, si des bons choix sont disponibles pour moins, je suis aussi partant: pas besoin de viser le 100$ pile.

Édité: Mon message initial n'était pas pertinent, j'avais mal lu.

Les vins m'ont l'air cher. Puech-Haut Tête de Bélier, c'est bon mais à 80$... Pas sûr!

Je me tournerais probablement vers le message de Pascalito qui cite la suggestion de Goprom, plus bas.

Le Trimbach Riesling Reserve 2008 est un excellent choix si tu aimes tes blancs très tendu, tranchant même et bien minéral.
Les choix de blancs de Stephane Tissot sont également excellents si tu es un peu familier avec les vins du Jura.

Je constate que le facteur multiplicateur du Europea est plutôt corsé. Presque 3x dans la plupart des cas. Le Chardonnay La Mailloche de Tissot et l'Anjou de Mosse sont des options intéressantes en blanc, tout comme le Saumur Domaine du Collier (un peu plus de 100$ mais plutôt rare comme produit).

En rouge, Haut-Bages Liberal 2008 est intéressant (facteur multiplicatif de 2!), de même que CDR Quartz Clos du Caillou 2009.

Bonne bouffe!

Message effacé pour faire plaisir à mon ami Pascalito
Bonne journée
Il fait tellement beau !


Michel

Exactement ce que je m'appretais à recommander, avant que Goprom, ne me vole mon commentaire.

je demande donc que le commentaire de Goprom soit effacé afin que je puisse bénéficier, seul, du prestige qui se rattache à soumettre la meilleur réponse pour ce sujet.

Goprom a écrit :Je ne sais pas combien vous serez...mais pour l'avoir pris à quelques reprises, le menu dégustation avec forfait du sommelier (accord vins mets avec 5 verres pour 65$ par personne) est une option très intéressante...

Bonne soirée



Michel

Effectivement, les prix sont salés et poivrés!

Le menu dégust vins serait probablement plus avantageux.

Sinon, et si on oublie le prix original ... de réputation ou de préférence, j'irai avec :

blancs:
- Arbois, La Mailloche Chardonnay, Bénédicte et Stéphane Tissot 2008
- VdF, Le Grand Blanc, Henri Milan 2008
- Anjou, Agnès et René Mosse 2009
- Saumur, L'Insolite, Domaine des Roches Neuves 2008
- Sancerre, Pascal et Nicolas Reverdy 2009 (375ml)

rouges:
- Vacqueyras, Les 2 Monardes, Domaine de la Monardière 2009
- Côtes du Roussillon, Cuvée Laïs, Domaine Olivier Pithon 2008
- Marsannay, Saint-Jacques, Fougeray de Beauclair 2009
- Côtes du Jura, Jean Bourdy 2004
- Arbois, Poulsard, Jacques Puffeney 2005

Bazzwell

Grand fou va !!!

Goprom a écrit :Message effacé mon faire plaisir à mon ami Pascalito
Bonne journée
Il fait tellement beau !


Michel

Merci tout le monde pour les suggestions! Je vais voir si on y va avec le menu dégustation ou une de vos suggestions.

J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !

phil the agony a écrit :J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !

Phil thé agony,
Super resto!
Enjoy!

phil the agony a écrit :J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !

j'y suis allé pour mon anniversaire en juin dernier et j'ai adoré!

1 mois après pour la fête a ma douce nous sommes allé chez Toqué que nous avons aussi adoré.

Nous avions pris dans les 2 cas la formule dégustation et accord de vin. Si je résume rapidement, la qualité des vins de l'Europea était supérieur mais la qualité des plats de toqué était supérieur ( l'Europea était merveilleux mais les plats de toqué tout simplement impossible a reproduire tellement ils avaient pousser la finesse et le gout ).

De très belle expérience ( a + de 600$ il le faut )

marcandrej a écrit :

phil the agony a écrit :J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !

j'y suis allé pour mon anniversaire en juin dernier et j'ai adoré!

1 mois après pour la fête a ma douce nous sommes allé chez Toqué que nous avons aussi adoré.

Nous avions pris dans les 2 cas la formule dégustation et accord de vin. Si je résume rapidement, la qualité des vins de l'Europea était supérieur mais la qualité des plats de toqué était supérieur ( l'Europea était merveilleux mais les plats de toqué tout simplement impossible a reproduire tellement ils avaient pousser la finesse et le gout ).

De très belle expérience ( a + de 600$ il le faut )

J'ai essayé le Toqué aussi et le Panache à Québec...
Il me manque celui là pour faire une belle comparaison entre les 3 !

marcandrej a écrit :
Nous avions pris dans les 2 cas la formule dégustation et accord de vin. Si je résume rapidement, la qualité des vins de l'Europea était supérieur mais la qualité des plats de toqué était supérieur ( l'Europea était merveilleux mais les plats de toqué tout simplement impossible a reproduire tellement ils avaient pousser la finesse et le gout ).

De très belle expérience ( a + de 600$ il le faut )

J'ai adoré la nourriture chez Europea, mais le wine pairing m'avait déçu...

Une bonne longueur d'avance pour Toqué! Coté bouffe et vin selon mon expérience