Choix de vin au resto Europea
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Choix de vin au resto Europea
Bonjour,
J'organise un souper au restaurant Europea et je suis en charge de choisir 2 bouteilles de blanc et 2 bouteilles de rouge pour servir avec le souper. La carte des vins de ce restaurant est d'une taille impressionnante, voire complètement débile. Mon budget est de 100$ / bouteille max.
Si quelqu'un a un peu de temps à parcourir la liste, auriez-vous des suggestions/valeurs sûres à me recommander?
http://www.europea.ca/pages_en/carte_vins.html
Merci à l'avance!
Alexis
J'organise un souper au restaurant Europea et je suis en charge de choisir 2 bouteilles de blanc et 2 bouteilles de rouge pour servir avec le souper. La carte des vins de ce restaurant est d'une taille impressionnante, voire complètement débile. Mon budget est de 100$ / bouteille max.
Si quelqu'un a un peu de temps à parcourir la liste, auriez-vous des suggestions/valeurs sûres à me recommander?
http://www.europea.ca/pages_en/carte_vins.html
Merci à l'avance!
Alexis
- Chico
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Re: Choix de vin au resto Europea
Édité: Mon message initial n'était pas pertinent, j'avais mal lu.
Les vins m'ont l'air cher. Puech-Haut Tête de Bélier, c'est bon mais à 80$... Pas sûr!
Je me tournerais probablement vers le message de Pascalito qui cite la suggestion de Goprom, plus bas.
Les vins m'ont l'air cher. Puech-Haut Tête de Bélier, c'est bon mais à 80$... Pas sûr!
Je me tournerais probablement vers le message de Pascalito qui cite la suggestion de Goprom, plus bas.
Modifié en dernier par Chico le ven. 23 mars 2012 14:12, modifié 3 fois.
- nadecesse
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Re: Choix de vin au resto Europea
Le Trimbach Riesling Reserve 2008 est un excellent choix si tu aimes tes blancs très tendu, tranchant même et bien minéral.
Les choix de blancs de Stephane Tissot sont également excellents si tu es un peu familier avec les vins du Jura.
Les choix de blancs de Stephane Tissot sont également excellents si tu es un peu familier avec les vins du Jura.
La finesse qui réussit toujours est peut-être la plus grande de toutes les forces. - Balzac
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Re: Choix de vin au resto Europea
Je constate que le facteur multiplicateur du Europea est plutôt corsé. Presque 3x dans la plupart des cas. Le Chardonnay La Mailloche de Tissot et l'Anjou de Mosse sont des options intéressantes en blanc, tout comme le Saumur Domaine du Collier (un peu plus de 100$ mais plutôt rare comme produit).
En rouge, Haut-Bages Liberal 2008 est intéressant (facteur multiplicatif de 2!), de même que CDR Quartz Clos du Caillou 2009.
Bonne bouffe!
En rouge, Haut-Bages Liberal 2008 est intéressant (facteur multiplicatif de 2!), de même que CDR Quartz Clos du Caillou 2009.
Bonne bouffe!
Nul n'est censé ignorer la Loire! Glougueule.fr
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Re: Choix de vin au resto Europea
Message effacé pour faire plaisir à mon ami Pascalito
Bonne journée
Il fait tellement beau !
Michel
Bonne journée
Il fait tellement beau !
Michel
Modifié en dernier par Goprom le jeu. 22 mars 2012 20:29, modifié 2 fois.
Les esprits sont comme les parachutes. Ils ne fonctionnent que quand ils sont ouverts."
Louis Pauwels.Croyances et religions
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- Pascalito
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Re: Choix de vin au resto Europea
Exactement ce que je m'appretais à recommander, avant que Goprom, ne me vole mon commentaire.
je demande donc que le commentaire de Goprom soit effacé afin que je puisse bénéficier, seul, du prestige qui se rattache à soumettre la meilleur réponse pour ce sujet.
je demande donc que le commentaire de Goprom soit effacé afin que je puisse bénéficier, seul, du prestige qui se rattache à soumettre la meilleur réponse pour ce sujet.
Goprom a écrit :Je ne sais pas combien vous serez...mais pour l'avoir pris à quelques reprises, le menu dégustation avec forfait du sommelier (accord vins mets avec 5 verres pour 65$ par personne) est une option très intéressante...
Bonne soirée
Michel
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Re: Choix de vin au resto Europea
Effectivement, les prix sont salés et poivrés!
Le menu dégust vins serait probablement plus avantageux.
Sinon, et si on oublie le prix original ... de réputation ou de préférence, j'irai avec :
blancs:
- Arbois, La Mailloche Chardonnay, Bénédicte et Stéphane Tissot 2008
- VdF, Le Grand Blanc, Henri Milan 2008
- Anjou, Agnès et René Mosse 2009
- Saumur, L'Insolite, Domaine des Roches Neuves 2008
- Sancerre, Pascal et Nicolas Reverdy 2009 (375ml)
rouges:
- Vacqueyras, Les 2 Monardes, Domaine de la Monardière 2009
- Côtes du Roussillon, Cuvée Laïs, Domaine Olivier Pithon 2008
- Marsannay, Saint-Jacques, Fougeray de Beauclair 2009
- Côtes du Jura, Jean Bourdy 2004
- Arbois, Poulsard, Jacques Puffeney 2005
Bazzwell
Le menu dégust vins serait probablement plus avantageux.
Sinon, et si on oublie le prix original ... de réputation ou de préférence, j'irai avec :
blancs:
- Arbois, La Mailloche Chardonnay, Bénédicte et Stéphane Tissot 2008
- VdF, Le Grand Blanc, Henri Milan 2008
- Anjou, Agnès et René Mosse 2009
- Saumur, L'Insolite, Domaine des Roches Neuves 2008
- Sancerre, Pascal et Nicolas Reverdy 2009 (375ml)
rouges:
- Vacqueyras, Les 2 Monardes, Domaine de la Monardière 2009
- Côtes du Roussillon, Cuvée Laïs, Domaine Olivier Pithon 2008
- Marsannay, Saint-Jacques, Fougeray de Beauclair 2009
- Côtes du Jura, Jean Bourdy 2004
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- Pascalito
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Re: Choix de vin au resto Europea
Grand fou va !!!
Goprom a écrit :Message effacé mon faire plaisir à mon ami Pascalito
Bonne journée
Il fait tellement beau !
Michel
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Re: Choix de vin au resto Europea
J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)
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Re: Choix de vin au resto Europea
j'y suis allé pour mon anniversaire en juin dernier et j'ai adoré!phil the agony a écrit :J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !
1 mois après pour la fête a ma douce nous sommes allé chez Toqué que nous avons aussi adoré.
Nous avions pris dans les 2 cas la formule dégustation et accord de vin. Si je résume rapidement, la qualité des vins de l'Europea était supérieur mais la qualité des plats de toqué était supérieur ( l'Europea était merveilleux mais les plats de toqué tout simplement impossible a reproduire tellement ils avaient pousser la finesse et le gout ).
De très belle expérience ( a + de 600$ il le faut )
''le bon vin est chargé de souvenir mais les souvenir ne sont pas toujours bon''
- phil the agony
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Re: Choix de vin au resto Europea
J'ai essayé le Toqué aussi et le Panache à Québec...marcandrej a écrit :j'y suis allé pour mon anniversaire en juin dernier et j'ai adoré!phil the agony a écrit :J'y vais le 4 janvier avec ma douce...c'est notre cadeau de Noel !
1 mois après pour la fête a ma douce nous sommes allé chez Toqué que nous avons aussi adoré.
Nous avions pris dans les 2 cas la formule dégustation et accord de vin. Si je résume rapidement, la qualité des vins de l'Europea était supérieur mais la qualité des plats de toqué était supérieur ( l'Europea était merveilleux mais les plats de toqué tout simplement impossible a reproduire tellement ils avaient pousser la finesse et le gout ).
De très belle expérience ( a + de 600$ il le faut )
Il me manque celui là pour faire une belle comparaison entre les 3 !
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- jarjarbinx99
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Re: Choix de vin au resto Europea
J'ai adoré la nourriture chez Europea, mais le wine pairing m'avait déçu...marcandrej a écrit :
Nous avions pris dans les 2 cas la formule dégustation et accord de vin. Si je résume rapidement, la qualité des vins de l'Europea était supérieur mais la qualité des plats de toqué était supérieur ( l'Europea était merveilleux mais les plats de toqué tout simplement impossible a reproduire tellement ils avaient pousser la finesse et le gout ).
De très belle expérience ( a + de 600$ il le faut )
Une bonne longueur d'avance pour Toqué! Coté bouffe et vin selon mon expérience
"Life is too short to drink cheap wine"