Côte Rotie

[phil the agony]

J'aimerais avoir vos coup de coeur pour un Côte Rotie que vous avez eu dernièrement.

Samedi le 22 décembre,j'aimerais en boîre un pour accompagner le carré de cerf sauce style porto ...

http://recettes-de-chefs.ca/francois-bl ... amelisees/

Des idées ?? si oui , je sais qu'il y en a beaucoup mais ils sont jeunes.
Je le fait carafer combien de temps ? 3-4 heures ?

Merci

Je suis de Mtl

[maxima]

Dans ce qui reste de disponible à la SAQ et que j'ai gouté dernièrement et selon ton budget il y a:

Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010 - SAQ N° 731133 - 63.75$

Pierre Gaillard Rose Pourpre Côte-Rôtie 2010 - SAQ N° 11534817 - 117,00 $

Château d'Ampuis Guigal Côte Rôtie 2007 - SAQ N° 11521418 - 134,00 $

PS: Je te dirais d'ouvrir la dite bouteille et d'y gouter (un petit verre), au besoin tu pourras carafer selon tes goûts! Pour ma part avec les cuvées ci-dessus après avoir gouté, un rapide passage en carafe, 30 minutes à une heure et remise en bouteille avec bouchon, doubout pour quelques heures avant de servir!

[phil the agony]

Dans ce qui reste de disponible à la SAQ et que j'ai gouté dernièrement et selon ton budget il y a:

Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010 - SAQ N° 731133 - 63.75$

Pierre Gaillard Rose Pourpre Côte-Rôtie 2010 - SAQ N° 11534817 - 117,00 $

Château d'Ampuis Guigal Côte Rôtie 2007 - SAQ N° 11521418 - 134,00 $

PS: Je te dirais d'ouvrir la dite bouteille et d'y gouter (un petit verre), au besoin tu pourras carafer selon tes goûts! Pour ma part avec les cuvées ci-dessus après avoir gouté, un rapide passage en carafe, 30 minutes à une heure et remise en bouteille avec bouchon, doubout pour quelques heures avant de servir!

le 2010 Pierre Gaillard est une bonne année ?
Disons pour le budget en bas de 80$....

[Sam]

Celle de Gaillard est pas mal du tout, sinon j'ai eu de bons commentaires du Jamet (malgré le millésime difficile).

Question carafe...En général, j'ouvre mes bouteilles qq heures avant le repas. Je goute. Et je passe en carafe au besoin...

[phil the agony]

Celle de Gaillard est pas mal du tout, sinon j'ai eu de bons commentaires du Jamet (malgré le millésime difficile).

Question carafe...En général, j'ouvre mes bouteilles qq heures avant le repas. Je goute. Et je passe en carafe au besoin...

Sam est dans la clique de Homa ! Cheers ! moi aussi

[Sam]

le 2010 Pierre Gaillard est une bonne année ?

Oui! 2010 en Rhone Nord est , selon plusieurs, une très belle année. Une récolte moins abondante qu'a l'habitude, mais une belle qualité de raisins.

[Sam]

Sam est dans la clique de Homa ! Cheers ! moi aussi

[Kopke]

Si jamais la question intéresse quelqu'un de Québec, nous avons bu ce vin hier:

Guigal Vignes de l'Hospice St-Joseph 2009 , SAQ N° 11763337, 88,00 $

Ce n'est pas un Côte-Rôtie, mais c'était très beau, de la belle syrah.

Kopke

[phil the agony]

Si jamais la question intéresse quelqu'un de Québec, nous avons bu ce vin hier:

Guigal Vignes de l'Hospice St-Joseph 2009 , SAQ N° 11763337, 88,00 $

Ce n'est pas un Côte-Rôtie, mais c'était très beau, de la belle syrah.

Kopke

Merci mais juste trouvable à Québec

[Sam]

Si jamais la question intéresse quelqu'un de Québec [/b], nous avons bu ce vin hier:

Guigal Vignes de l'Hospice St-Joseph 2009 SAQ N° 11763337, 88,00 $

Ce n'est pas un Côte-Rôtie, mais c'était très beau, de la belle syrah.

Kopke

Merci mais juste trouvable à Québec

[phil the agony]

Si jamais la question intéresse quelqu'un de Québec [/b], nous avons bu ce vin hier:

Guigal Vignes de l'Hospice St-Joseph 2009 SAQ N° 11763337, 88,00 $

Ce n'est pas un Côte-Rôtie, mais c'était très beau, de la belle syrah.

Kopke

Merci mais juste trouvable à Québec

Je vais arrêter de lire en diagonale

[cassius]

J'ai récemment ouvert le Côte Rôtie 2009 de la maison Nicolas Perrin SAQ N° 11797334 et j'ai vraiment aimé. C'était mon premier de la collaboration Nicolas Jaboulet / famille Perrin et j'ai bien hâte d'en essayer d'autres.

[Kosmik]

Perso, dans ces prix et compte tenu du menu suggéré, j'irais avec Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010 - SAQ N° 731133 - 63.75$

Goûté le Jamet 2008 la semaine dernière. Une beauté élégante et suave, superbe compte tenu du millésime, mais peut-être un peu mince pour le cerf, AMHA.

La Germine 2009 de Duclaux nous est apparue tout en finesse et nous a semblé retenue...

Ampodium 2009 de Rostaing : nous avons été partagé ici... Peut-être a-t-il besoin de quelques années pour se faire. (?)

Pas goûté d'autres Côte-Rotie dans ce qui est dispo en SAQ actuellement.

Bon lunch!

K

[phil the agony]

Merci à tous pour vos réponse

Je vais acheter le Pierre Gaillard 2010 demain à ma saq (Ontario) .

Je vous reviens la note

[maxima]

Merci à tous pour vos réponse

Je vais acheter le Pierre Gaillard 2010 demain à ma saq (Ontario) .

Je vous reviens la note

Pour le prix, je crois que c'est un bon choix, bien hâte d'avoir tes commentaire!