Brainstorm: dégustation Vins emblématiques

[Lafleur]

J'osais pas le dire – seulement le penser.

Et je voterais Latour.

En même temps....!!!

+2

c'est le grand des grands.

Lafleur

[ludwig]

Bon maintenant... qui va fournir le Latour?

[Andrel]

Bon, si on résume (les vins entre parenthèses ont été identifiés, mais mis en second plan):

• Espagne: Vega Sicilia Unico
  Australie: Penfold’s Grange
  Portugal: Barca Velha
  Argentine: Nicolás Catena Zapata
  Chili: Clos Alpalta
  Afrique du Sud: Vin de Constance
  Canada: Inniskillin Vidal Icewine
  Allemagne: Eiswein de Donnhöff
  
  USA : Opus One (Screaming Eagle/Harlan)
  
  Italie
  Toscane: Sassicaïa (Masseto/Solaia/Ornelaia)
  Piémont: Gaja Barbaresco (Giacosa Red Label)
  Vénétie: Amarone Quintarelli
  Campanie: Radici Mastroberardino
  
  France
  Bordelais: Latour / Yquem (Petrus)
  Bourgogne: Romanée-Conti
  Champagne: Dom Pérignon (Cristal/Krug Clos d'Ambonnay/Salon)
  Rhône Nord: Les LaLaLa (on triche ici - faudrait faire un choix!)
  Rhône Sud: Beaucastel
  Loire: Rougeard (Coulée de Serrant/Huet:Cuvée Constance/Haut-Lieu Moelleux)
  Sud-Ouest: Montus
  Roussillon : Petite Sibérie

D'autres opinions contraires, correctifs ou ajouts à faire à cette liste ?

André

[Blacksmith]

Bon, si on résume (les vins entre parenthèses ont été identifiés, mais mis en second plan):

Espagne: Vega Sicilia Unico

Étrange,... personne n'a mentionné Lopez de Heredia pour ce pays ???



Aussi, il faudrait ajouter :

Hongrie : Tokaji Eszencia

[Léoville]

Le représentant des LALALA j'irais avec Mouline

[Le cave à vins]

Mon Brouilly passé dans l'beurre!


Sérieusement, en Loire, je vois vraiment plus Huet, pour son histoire, pour sa notoriété mondiale. De plus, le chenin est le véritable cépage roi de la région, pas le CF. Rougeard est un peu plus en marge, je ne crois pas qu'on puisse parler d'emblème... De plus, la cuvée Constance est plutôt récente. Le terroir le plus connu de Huet est le Haut-Lieu. Pourquoi Moelleux? Parce que ça vieilli mieux et que plusieurs vieux millésimes, dont ceux d'après guerre sont toujours disponibles, ce qui renforce selon moi le statut d'emblème.

[ludwig]

Moulin Touchais

[Headless]

Sérieusement, en Loire, je vois vraiment plus Huet, pour son histoire, pour sa notoriété mondiale. De plus, le chenin est le véritable cépage roi de la région, pas le CF. Rougeard est un peu plus en marge, je ne crois pas qu'on puisse parler d'emblème... De plus, la cuvée Constance est plutôt récente. Le terroir le plus connu de Huet est le Haut-Lieu. Pourquoi Moelleux? Parce que ça vieilli mieux et que plusieurs vieux millésimes, dont ceux d'après guerre sont toujours disponibles, ce qui renforce selon moi le statut d'emblème.

Bon point!

[Kosmik]

Et tant de choix difficiles...

Sans offense aux amateurs de LaLaLa dans la salle, mais en Rhône Septentrionnal, l'AOC emblématique depuis les romains est, AMHA, l'Hermitage. Je verrais l'Hermitage rouge de Jean-Louis Chave à cet effet, sinon L'Ermite de Chapoutier. La parcelle La Chapelle est peut-être le plus beau symbole de cette colline pour moi, mais faudrait trouver autre chose que Jaboulet Aîné... sinon un millésime d'avant l'acquisition de ce domaine par la famille Frey.

Je seconde Le Cave pour Huët en Loire.

En Bojo, un Moulin-à-Vent de la parcelle Rochegrès?

En Provence, un Bandol rosé du Domaine Tempier?

En Alsace, un Grand Cru Brand ou Rangen de Zind-Humbrecht, ou un Clos Ste-Hune de Trimbach?

Et un Grand Cru de Raveneau pour le chablisien, tiens?

Quel beau Dreamer en construction...

K

[Kopke]

Je suis d'accord avec kosmik, Hermitage et sa colline est l'emblême du Rhône nird!

Kopke

[ludwig]

Mais pas l'Ermite de Chapoutier, qui est un vin récent.

Ça prendrait une Chapelle.

[Jonathanmustang]

A bordeaux, On pourrais aussi penser à haut-brion

C'est pour quand la dégust, j'offre du solaia, de l'ornellaia, du yquem pis du margaux :p

[Andrel]

OK ... Quelques "débats"..

Loire: Huet Haut-Lieu moelleux -vs- Rougeard ?
Rhone Nord: Hermitage de Chave -vs- LaLaLa
Beaujolais: Morgon de Lapierre -vs- Moulin à vent (lequel?) -vs- La quille à Duboeuf? (Astérix, ton opinion est demandée ici)
Alsace: Clos Ste-Hune de Trimbach -vs- Grand Cru Brand ou Rangen de Zind-Humbrecht ?
Chablis: Raveneau 1ier cru Montée Tonnerre ?

Hongrie: Tokaji Eszencia

D'autres opinions ?

André

[Headless]

Si tu y vas avec la quille de Duboeuf pour le Bojo, tu vas être obligé de trouver un Chianti enveloppé de paille pour la Toscane!

[Andrel]

Si tu y vas avec la quille de Duboeuf pour le Bojo, tu vas être obligé de trouver un Chianti enveloppé de paille pour la Toscane!

Excellente idée :-) Mais afin de ne pas gaspiller le vin en prenant un trop gros format, je propose de prendre la bouteille que j'ai rapportée de Toscane il y a quelques années. Si on est une dizaine, il ne devrait pas trop en rester :-)



André