Suggestion: des bulles de débutant !

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wyz
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Suggestion: des bulles de débutant !

Message par wyz » mar. 24 sept. 2013 9:19

Je cherche le ménage à trois des bulles.

Oui, vous avez bien lu :!:

Avant de m'intéresser sérieusement aux vins, je payais environ 10-12$ pour mes vins.

Le simple fait d'aller jusqu'à 14$ me demandait un effort.

J'en ris maintenant, mais je ne suis pas gêné de dire que quand je voulais me gâter ou impressionner ma blonde, j'achetais un ménage à trois, un Masi Campofiorin ou un Céleste.. je me souviens encore du feeling, je dépassais vraiment les limites de mon budget quand j'achetais ces vins et je me disais que je me payais enfin du bon vin.

Mais... avec ma blonde ou mes amis nous étions tous très satisfaits de ces vins et la facilité et le charme de ces vins ont fait que nous nous sommes initiés aux vins et avons désiré en apprendre plus.

Un an plus tard, nous avons dégusté un ménage à trois à l'aveugle et nous avons presque recraché le tout instantannement.

Mais... pour nous il a fallu passer par ce vin pour aller plus loin.

Nous cherchons maintenant à aller plus loin avec les bulles... avez-vous quelques vins à me suggérer qui auront le même effet que le ménage à trois ?

Soit... charmeur et pas compliqué. Et qui nous amènera à vouloir découvrir autre chose par après.

Et avec un bon RQP. Sous 20$ ou 25$ si possible.

Merci

WYZ


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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Raisin breton » mar. 24 sept. 2013 9:36

:Bonjour:

Sans être un grand spécialiste, sous les 25$, mes habitudes sont :
- Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre Brut Pinot Noir (merci à FDV pour la découverte !)
- Gloria Ferrer Sonoma Brut (beaucoup de pinot aussi je crois)

Mais si on recherche le "Mà3" des bulles (sans discrimination, juste pour le concept d'un vin facile à apprécier), je pense que les Cava espagnols sont indiqués. Moi qui aime les bruts et les non dosés, je les trouve souvent trop sucrés, mais il faut reconnaître que pour le prix, ils livrent la marchandise.
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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par LanceFortune » mar. 24 sept. 2013 9:46

Louis Bouillot Perle d'Aurore (mousseux rosé) SAQ N° 11232149

C’est à Blacksmith que revient le mérite de nous l’avoir tous fait découvrir…

Dans une registre plus doux (cf. Ménage à trois-quatre) : Clairette de Die Cuvée Jaillance SAQ N° 333575

Les deux sont dans une palette de prix sous les 25 $…

:Bonjour:
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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par brolio » mar. 24 sept. 2013 9:50

J'ai toujours adoré le Greg Norman mousseux (24$). Je crois même que c'était mon tout premier CR ici. Mousse abondante, très bien fait, bulles relativement fines. Ça fait un petit bout que je ne l'ai pas rebu cependant.

:Bonjour:

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par ant-1 » mar. 24 sept. 2013 10:10

Hungaria Grande Cuvée Brut (SAQ N° 106492). Difficile à battre pour $13.25. Pas sur qu'il y ait beaucoup de sucre résiduel par contre, mais à ce prix ça se tente !
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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par lehouxp » mar. 24 sept. 2013 10:16

Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée 2011

Bu une bouteille de ce producteur en France et j'ai bien apprécié, je ne suis pas certain que c'était cette cuvée, mais la cuvée à la SAQ est la grande cuvée de la maison je crois. Surtout, pour ce que ca vaut... le caviste français qui me l'a vendu tenait tous les grands noms des vins natures français (Ganevat, Anglore, Leroy, Allemand, etc..) et c'était le seul producteur de crémant présent avec celui de Ganevat donc pour moi c'est un gage de qualité.

Enfin, il est dispo à la SAQ dépôt de MTL

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Jonathanmustang » mar. 24 sept. 2013 11:18

LanceFortune a écrit :Louis Bouillot Perle d'Aurore (mousseux rosé) SAQ N° 11232149

C’est à Blacksmith que revient le mérite de nous l’avoir tous fait découvrir…

Dans une registre plus doux (cf. Ménage à trois-quatre) : Clairette de Die Cuvée Jaillance SAQ N° 333575

Les deux sont dans une palette de prix sous les 25 $…

:Bonjour:

Je seconde x100 avec le louis bouillot, excellent RQP

C'était d'ailleur l'un des vins dégusté dans une récente DMV
avec un petit budget, je te proposerais d'explorer les crémant et les franciacorta.
Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par path133 » mar. 24 sept. 2013 13:10

Bien d'accord avec les recommandations quant au Louis Bouillot, au Laurens et au Gloria Ferrer.
J'y ajouterais le Bisol crede, un prosecco à 20$ ainsi que le Roederer Estate qui, malgré qu'il dépasse la fourchette de prix demandée, constitue année après année un excellent rapport qualité-prix à 29$.

En IP, il y a aussi le très bon crémant de Bourgogne de Michel Prunier à environ 25$, en vente chez Langevins http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f=93&t=24012
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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Sam » mar. 24 sept. 2013 13:22

Crémant du Jura 2011, domaine Labet SAQ N° 11549162

Toujours un bon mousseux, mais ce millesime est particulièrement réussi.

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par mtaill » mar. 24 sept. 2013 13:23

Le Louis Bouillot Perle d'Aurore est très bon.
J'aime aussi le Cave de Lugny Crémant de Bourgogne SAQ N° 00733451

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Le cave à vins » mar. 24 sept. 2013 13:23

Sam a écrit :Crémant du Jura 2011, domaine Labet SAQ N° 11549162

Toujours un bon mousseux, mais ce millesime est particulièrement réussi.
Je l'ai bu dernièrement et c'est vrai que c'est franchement bon.
Nul n'est censé ignorer la Loire! Glougueule.fr

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par wyz » mar. 24 sept. 2013 14:28

merci pour la qualité, vitesse et quantité de vos réponses.. une chance qu'il y a un 10% ce weekend.....

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Feelix » mar. 24 sept. 2013 15:22

Jonathanmustang a écrit :
LanceFortune a écrit :Louis Bouillot Perle d'Aurore (mousseux rosé) SAQ N° 11232149

C’est à Blacksmith que revient le mérite de nous l’avoir tous fait découvrir…

Dans une registre plus doux (cf. Ménage à trois-quatre) : Clairette de Die Cuvée Jaillance SAQ N° 333575

Les deux sont dans une palette de prix sous les 25 $…

:Bonjour:

Je seconde x100 avec le louis bouillot, excellent RQP

C'était d'ailleur l'un des vins dégusté dans une récente DMV
avec un petit budget, je te proposerais d'explorer les crémant et les franciacorta.
Je plussois dans les bonnes bulles pas cher....


Si tu cherches qqch de très racoleur à la MAT... Le Brutus pourrait faire la job

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Kopke » mar. 24 sept. 2013 17:42

ant-1 a écrit :Hungaria Grande Cuvée Brut (SAQ N° 106492). Difficile à battre pour $13.25. Pas sur qu'il y ait beaucoup de sucre résiduel par contre, mais à ce prix ça se tente !
Il y a pleins de bonnes suggestions ci-haut. Si je comprends bien l'esprit de ton message, tu recherches le mousseux populaire qui te fera par la suite apprécier le bond de qualité obtenu en payant plus cher et surtout, en sélectionnant avec soins le producteur. J'aime bien cette approche. Je rejoins alors la suggestion de ant-1.

Une fois passé le mousseux de Hungaria, je te suggère le mousseux de Roederer Estate.

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Re: Suggestion: des bulles de débutant !

Message par Kosmik » mar. 24 sept. 2013 18:45

Perso, j'ai découvert le Louis Bouillot Perle d'Aurore rosé le 1er janvier 2011 et je demeure un adepte depuis. Je dois toutefois avouer que les 2 derniers bu au printemps 2013 et en fin d'été m'ont semblé moins bien réussi. Question d'arrivage probablement. Je persisterai toutefois!

Toujours chez Louis Bouillot, ne pas négliger le Perle Rare millésimé, à mon sens beaucoup plus charmeur... probablement moins fin, mais plus charmeur (racoleur). À essayer wyz...

Toujours en Crémant de Bourgogne, le petit Brut blanc de Louis Picamelot mérite un détour à mon sens.

Bien aimé le Farnito Brut dans les derniers mois qui, oh surprise!, avait rallié plusieurs personnes que je croyais ne pas pouvoir s'entendre sur un mousseux.

Ma surprise du printemps, un Brut que j'avais abandonné depuis des années, le Mumm Napa Prestige (blanc) goûté en mai m'avait paru spécialement réussi, d'un bien meilleur équilibre matière-dosage-fraîcheur que ce que j'avais dans mon tiroir de la mémoire! Un peu plus cher que la cible de 25$, mais habituellement disponible en SAQ Dépôt.

Rolet 2008, dans un style plus minéral et tendu, est superbe...

Dans tous les cas, j'évite habituellement de les servir à température de frigo. 10-12 celsius plutôt...

L'origine de mon amour des bulles : une dégustation il y a quelques années où on a eu 3 services consécutifs de 6 bulles différentes. Magnifique souvenir et super utile pour se donner une idée macro de ce magnifique terrain de jeu que sont les bulles!!

Bonne exploration et Santé!!

K :Bonjour:

P.S. À 3 mois des Fêtes, y aurait-il des preneurs à Québec pour une "intensive" (soit une dégustation de masse) de bulles?

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