Un petit vin coquin pour la St-Valentin ?

[Phanie]

J'ai une question technique.
Le taux de sucre résiduel est un sujet qui m'intéresse beaucoup.
Comment peut-on le mesurer? Y a-t-il un appareil disponible pour le faire (car on sait que les vignerons qui usent de cette méthode pour plaire aux amateurs ne l'inscrivent pas sur leurs étiquettes...)?
Merci beaucoup!

[croberge]

50,000 quilles achetées par la SAQ

http://fr.canoe.ca/archives/artdevivre/ ... 23855.html

Pourquoi pas?
La SAQ sais mauditement bien que certain vont acheter ça à la caisse un peu comme le Ménage a trois.
Easy money pour eux.

90% des consommateurs recherchent des vins sous les 15$. Toutes le succursales ont encore des quantités incroyables de Château Simard à 17-18$. Je ne suis pas certain que ça sortira à la caisse. Tant mieux si ça fonctionne car ils seront peut-être moins chiche sur les autres promotions

[marcandrej]

J'ai une question technique.
Le taux de sucre résiduel est un sujet qui m'intéresse beaucoup.
Comment peut-on le mesurer? Y a-t-il un appareil disponible pour le faire (car on sait que les vignerons qui usent de cette méthode pour plaire aux amateurs ne l'inscrivent pas sur leurs étiquettes...)?
Merci beaucoup!

Je ne peux pas te répondre pour l'instrument que les viticulteurs utilise mais tu as en ta possession un instrument magique qui peux te dire très facilement le sucre résiduel d'un vin: les Zinternets

mais plus sérieusement les site des producteurs affiche en général cette statistique

[Phanie]

Merci beaucoup Marcandrej. J'ai toutefois l'impression que les producteurs omettent souvent cette information disons... délicate.

[Bourgogre]

Merci beaucoup Marcandrej. J'ai toutefois l'impression que les producteurs omettent souvent cette information disons... délicate.

Un délicieux euphémisme...


Pour les vins du nouveau monde , on trouve souvent l'information sur LCBO
Pour les vins français, on s'en passe le plus souvent.

[GREG33]

Pour chez moi nous avons le chateau La Levrette!

[jorivesud]

J'ai une question technique.
Le taux de sucre résiduel est un sujet qui m'intéresse beaucoup.
Comment peut-on le mesurer? Y a-t-il un appareil disponible pour le faire (car on sait que les vignerons qui usent de cette méthode pour plaire aux amateurs ne l'inscrivent pas sur leurs étiquettes...)?
Merci beaucoup!

Ce serait un photomètre, mais c'est pas donné...

[Astérias]

Pour l'avoir goûté en blanc ( très boisé, limite en oxydation) je ne le recommanderai pas au Fouduvin, le château La Levrette, mon cher GREG33