Si vous aviez 200$...

[BigMax]

Mais il est important de noter que tous ces vins seront vraiment meilleur avec une dizaine d'année et plus dans la cravate (sauf peut-être pour le Fuse). Et que si on les ouvre en jeunesse, il faut s'attendre à avoir des vins au profil un peu "Over the top" pour le moment.

J'aurais du mentionner prêt à boire, ou le plus près de.

[Pedro The Lion]

Mais il est important de noter que tous ces vins seront vraiment meilleur avec une dizaine d'année et plus dans la cravate (sauf peut-être pour le Fuse). Et que si on les ouvre en jeunesse, il faut s'attendre à avoir des vins au profil un peu "Over the top" pour le moment.

J'aurais du mentionner prêt à boire, ou le plus près de.

En gros et en généralisant pas mal, je dirais que 98% des vins américains qui sont sur les tablettes ne sont pas prêt à boire maintenant et ont un profil "over the top" en jeunesse !!! C'est un peu comme si une personne cherchait un bon Pauillac 2010 qui serait prêt à boire maintenant ..... Bonne chance !!! La complexité demande généralement quelques années de repos avant de faire son apparition et dans le cas des vins US, ce temps est d'autant plus long.

Cela dit, une personne qui aime les vins qui "goûte vraiment" va apprécier ces vins exubérant au gras de bébé des plus séduisant !!!

[OpusOne]

Ici,

Petit Vice de Vice Versa 2010 à 68$;
Baer Arctos 2010 à 54$;
Champ de Rêves Pinot noir 2011 à 51,75$;
Peter Franus Zinfandel 2012 à 45$.

[Jonathanmustang]

Mais il est important de noter que tous ces vins seront vraiment meilleur avec une dizaine d'année et plus dans la cravate (sauf peut-être pour le Fuse). Et que si on les ouvre en jeunesse, il faut s'attendre à avoir des vins au profil un peu "Over the top" pour le moment.

J'aurais du mentionner prêt à boire, ou le plus près de.

En gros et en généralisant pas mal, je dirais que 98% des vins américains qui sont sur les tablettes ne sont pas prêt à boire maintenant et ont un profil "over the top" en jeunesse !!! C'est un peu comme si une personne cherchait un bon Pauillac 2010 qui serait prêt à boire maintenant ..... Bonne chance !!! La complexité demande généralement quelques années de repos avant de faire son apparition et dans le cas des vins US, ce temps est d'autant plus long.

Cela dit, une personne qui aime les vins qui "goûte vraiment" va apprécier ces vins exubérant au gras de bébé des plus séduisant !!!

100% d'accord avec Pedro!

Tu pourrais t'en sortir avec un gros coup de carafe, mais ya rien de mieux que l'attente!

[Goprom]

http://www.schramsberg.com

Cette maison produit des mousseux de très belle qualité...si tu as la chance d'en trouver ce sont des bons produits
J'ai bu le mousseux rosé ...une belle prestation avec des sushis...lors d'une dégustation bulles et sushis :une initiative de Blacksmith et de Whitesmith

viewtopic.php?f=44&t=26176




Michel

[Headless]

Rouge :
Ridge Geyserville ou Lytton Springs
Seghesio Old Vine Zinfandel
Arnod-Roberts Syrah


Blanc :
Château Montelena
Grgich Hills Chardonnay
Ramey Chardonnay

C'est dans les vins que j'ai apprécié le plus dernìèrement en US.

[pomelo]

Je seconde Headless pour les vins de Ridge, Opus One pour le Zinfandel de Franus et Pedro pour le Camiana.
Par contre, pour ce qui est du Antica, je le trouve beaucoup trop sur le poivron vert et la vanille en jeunesse. Personnellement, j'éviterais...
Bon magasinage!

pomelo

[Pedro The Lion]

Avec le courrier vinicole US et cette rubrique, ça m'a donné le goût d'ouvrir un petit ricain et j'avais un Fuse sous la main ..... Finalement, je retire ma suggestion de ce vin plus haut car le 2011 n'est vraiment pas top pour ne pas dire très ordinaire comparé au 2010 !!!!

[mtaill]

Je ne connais pas tellement les vins Américain, mais j'aime bien:
Duckhorn Napa Valley Cabernet-Sauvignon @ 74.25$
Château St Jean Cinq Cépages @ 79.75$

[BigMax]

Merci à tous pour vos suggestions.

Je vous ferai part de mes choix lorsque la soirée aura lieu.