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Calicab 30-100$
Posté : jeu. 14 févr. 2019 23:06
par laurentcg
Avez-vous des bonnes suggestions? Je veux quelque chose de pas trop "fruitbomb" qui va bien vieillir.
Re: Calicab 30-100$
Posté : ven. 15 févr. 2019 7:15
par Hanibal
voila une liste de vin que j'ai deja bu et qui peuvent se garder bien...je n'ai pas bu necessairement les meme millesimes.
Dominus Estate Napanook 2012 (on s'entend c'est des napa cab donc on est pas a bordeaux mais celui la est le plus proche de la gang, produit par un de mes producteurs prefere)
Heitz Cellars Napa Valley Cabernet-Sauvignon 2013 (en general pas mal boise comme vin si tu aime ca)
Hall Cabernet Sauvignon 2014 (plus d'exctraction mais va a merveille avec un steak. Pas le genre de vin que tu peux boire beaucoup tout seul)
L'Aventure Optimus 2015 (paso robles ici donc pas mal des fruits noires, acidite generalement basse mais bien fait)
Mount Veeder Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015 (territoir proche ici de Lokoya qui pour moi fait les meilleurs cab en californie, en general c'est des vins qui ont plus d'acidite)
Raymond Reserve Cabernet-Sauvignon 2015 (probablement un des meilleurs RQP, bon niveau d'extraction problemement celui qui va durer le moins longtemps mais ca vaut la peine d'essayer)
Re: Calicab 30-100$
Posté : ven. 15 févr. 2019 10:05
par laurentcg
Hanibal a écrit : ↑ven. 15 févr. 2019 7:15
voila une liste de vin que j'ai deja bu et qui peuvent se garder bien...je n'ai pas bu necessairement les meme millesimes.
Dominus Estate Napanook 2012 (on s'entend c'est des napa cab donc on est pas a bordeaux mais celui la est le plus proche de la gang, produit par un de mes producteurs prefere)
Heitz Cellars Napa Valley Cabernet-Sauvignon 2013 (en general pas mal boise comme vin si tu aime ca)
Hall Cabernet Sauvignon 2014 (plus d'exctraction mais va a merveille avec un steak. Pas le genre de vin que tu peux boire beaucoup tout seul)
L'Aventure Optimus 2015 (paso robles ici donc pas mal des fruits noires, acidite generalement basse mais bien fait)
Mount Veeder Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015 (territoir proche ici de Lokoya qui pour moi fait les meilleurs cab en californie, en general c'est des vins qui ont plus d'acidite)
Raymond Reserve Cabernet-Sauvignon 2015 (probablement un des meilleurs RQP, bon niveau d'extraction problemement celui qui va durer le moins longtemps mais ca vaut la peine d'essayer)
Merci! C'est pas mal les bouteilles je regardais... J'ai bien aimé le Hall, mais beaucoup d'extraction, je veux quelque chose d'un peu plus raffiné.
Je vais acheté 2-3 bouteilles du Mount Veeder ça a l'air intéressant.
Je vais attendre d'aller aux USAs pour le Heitz, la différence de prix est intense entre US et Canada...
Re: Calicab 30-100$
Posté : ven. 15 févr. 2019 15:03
par Phylloxéra
si tu tu peux mettre la main sur du Ridge Vineyards Estate Cabernet 2014 soit à la SAQ ou LCBO voici ma note lors du salon Californie l'an passé .
2018-04-19 - I like this wine: NR (Edit)
Wow . Le vin du salon pour moi toujours eu un faible pour le domaine Ridge des vins qui viennent me chercher des vins sur la retenus mais qui en donnent amplement. Une combinaison puissance et élégance digne des grands. Le meilleur RQP du salon je regrette de pas en avoir acheté au courrier vinicole. Ah que j'adore les cabs avec ce côté piment ancho épicé que certains associent au cèdre . Cheers!
je seconde les choix d'hanibal
Re: Calicab 30-100$
Posté : ven. 15 févr. 2019 17:41
par Spiderman
Excellentes suggestions de Hanibal. Tous des vins qui tiennent la route (ai bu la semane dernière L’aventure 2007 qui aurait pu
Encore tenir la route)
Sinon j’aime bien ces vins que l’on retrouve à l’occasion
Antica
De la maison Rodney Strong (dispo à l’occasion en succ sinin en IP) Rockaway
Quantum de Beringer (dispo lcbo)
Et Petit vice de Vice versa
Re: Calicab 30-100$
Posté : ven. 15 févr. 2019 21:14
par louis
Premiere foid que j'entends parler de CALICAB ! Un beau nom!!
Essais la maison TREANA:
https://www.saq.com/webapp/wcs/stores/s ... reId=20002
Louis