Fouduvin.ca

Salut FDVistes,

Besoin de vos suggestions.

J'aurai un groupe international d'une quarantaine de personnes à abreuver en blanc et en rouge dans quelques semaines. Les plats principaux au choix seront un poisson (à préciser) et une joue de boeuf braisée.

J'aimerais privilégier des vins québécois, dans une perspective "crowd pleaser", sinon canadiens. J'amorcerai bientôt un blitz pour goûter divers produits.

Budget : moyenne de 20$ / bouteille.

Des suggestions que je devrais essayer?

Merci à l'avance,

K

J'opterais pour : Cave Spring Riesling 2015 Code SAQ : 10745532 pour 18.45$

Parmi les vins "Amarécains-du-Nord-Français" accessibles (tant niveau prix que disponibilité), il parait que ceux du Domaine St-Jacques valent le détour... Et plusieurs se trouvent en SAQ, autour de 20$.
Avant, il était relativement facile de se déplacer au Domaine des Pervenches pour acheter des bouteilles mais maintenant ils sont en rupture de stock et ils ont fermé leur kiosque...

As-tu le droit de faire des incursions côté cidres et bières?

Vrai que le chardonnay du Dom. Saint-Jacques est une agréable surprise...……. mais ne les "abreuve" pas !!!
Autre bon choix que ce Cave Springs

J'ajoute ce rouge : le gamay de 13thStreet : pour le prix, c'est bien

et je leur 'passerais' les jeunes vignes de Thymiopoulos, ce très joli vin grec dont on parle dans une autre rubrique

Pour ma petite "bizniss", j'ai goûté un vin qu'on offre à nos clients comme courtoisie, un
Régal d'Automne
cépages: Aldamiina et Osceola Muscat

Vignoble Saint-Gabriel 2190 rang St-David,
St-Gabriel-de-Brandon, Canada
+450-(835)3726

https://vignoblesaintgabriel.com/les-vi ... d-automne/

Un blanc très équilibré qui lèche l'hydromel (=> muscat), un régal comme son nom l'indique.
Rond, suave, sec, un plus pour vos apéros ou vos plats principaux.

Produit régional de Lanaudière, ma nouvelle patrie d'adoption.

À découvrir!

"La Tronche du Baron en Biais de la Découverte d'une Excellente Quille de St-Gabriel"

Merci pour les suggestions.
Exploration en cours...
K.

Tawse en Niagara?
Le pinot noir unfiltered est superbe mais 36$.
Je ne connais pas son chardo a 19$, mais a essayer.

Domaine st Jacques aussi bon rqp.

Grange of prince edward Cab franc pour joues? 30$ aussi...

Ya pas mal de choix blancs, rouges boff.

Pinot gris du domaine St-Jacques big time ! à près de 22$/bout., vraiment bien fait ! Très alsacien en fait. Je n'aurais vraiment aucune gêne de servir cela à des inviter. Assez polyvalent en plus car complètement sec. Et pas mal dispo en plus à la SAQ.

Sinon en rouge, plus difficile à ce prix, mais le Gamay de Malivoire est toujours un achat régulier et plait bien au gens en général. Pas un gros vin, se marierait bien avec les deux plats proposés. Et aussi très disponible à la SAQ.

En passant, j'ai essayé le Pinot noir de domaine St-Jacques, et j'ai été moins convaincu quoique pourrait être intéressant dans quelques années lorsque les vignes prendront de l'âge / le québec continuera à se réchauffer...