En entrée, coupe ( verrine) de saumon fumé , kiwi et mangue avec sauce mayo/crème/ciboulette
que me suggérez vous ? en faisant des recherches, on parle de riesling? chardonnay et meme sauvignon blanc … je suis assez confus
merci à l'avance- vos suggestions m'éclairent toujours
bon week end
que boire avec .....
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Re: que boire avec .....
Riesling: peut-être.
Chardo: peut-être, mais pas trop boisé (les fruits)..
SB: oublie ça.
Suggestions: un Pinot Gris ou un assemblage de l'Afrique du Sud (ex Maestro).
Rhône? Pas trop mon bag par contre..
Tiens-nous au courant!
Chardo: peut-être, mais pas trop boisé (les fruits)..
SB: oublie ça.
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Je ne suis ni Athénien, ni Grec, mais un citoyen du monde. -Socrate-
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Re: que boire avec .....
100% mousseux
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Re: que boire avec .....
J’aurais choisis un sancerre ou une bulle de la loire
Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca
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Re: que boire avec .....
Je suggère :
Léon Courville Vigneron Vidal 2019
Bel accord avec le saumon fumé, fraîchement bon, excellent RQP, et c'est un vin made in Québec...
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Re: que boire avec .....
Merci pour vos suggestions, bien apprécié
J’ai finalement opté pour un riesling canadien soit Thirthybench small lot riesling Triangle vineyard 2017
Et l’accord était super . J’aurais du mentionner qu’un des convives n’est pas très champagne/mousseux. J’avais aussi essayé la même recette avec un Chardonnay et pas terrible comme accord. Ce riesling était semi-sec , fruité, arome fruits tropicaux qui se mariait bien avec le kiwi et la mangue. Enfin un accord pas trop traditionnel mais qu’on a tous bien aimé.
J’ai finalement opté pour un riesling canadien soit Thirthybench small lot riesling Triangle vineyard 2017
Et l’accord était super . J’aurais du mentionner qu’un des convives n’est pas très champagne/mousseux. J’avais aussi essayé la même recette avec un Chardonnay et pas terrible comme accord. Ce riesling était semi-sec , fruité, arome fruits tropicaux qui se mariait bien avec le kiwi et la mangue. Enfin un accord pas trop traditionnel mais qu’on a tous bien aimé.