SYRAH, RESERVA, 2011, ELQUI, VINA MAYU

[Gnafron]

Je vais prendre la parcelle à 550 M d'altitude...

[pomelo]

Gouté hier soir:

au nez, abondance de fruits noirs. Une empreinte chilienne comme je retrouve chez errazuriz max reserva ou Don Melchior qui me rappelle le goudron ou le caoutchouc.
En bouche, très beau fruit, suivi d'une acidité bien fraîche et très marquée. Le caoutchouc teinte subtilement la bouche La finale est longue et très légèrement marquée par le bois.

Par expérience, je crois que cette empreinte chilienne se dissipera d'ici 3 ou 4 ans pour laisser place une syrah gourmande.
En ce moment, je dirais: correct mais avec un beau potentiel
Dans quelques années, je dirai: à + ou - 20$, c'était un vol

Merci

Pomelo

[maxima]

Gouté ce week-end:
Vin ample et corsé, beaucoup de fruits et de densité.
Au nez c'est de l'eucalyptus, du chêne, de la fumée et un peu de fruits noirs.
En bouche, un peu austère et concentré, on goute l'élevage, des mures et du cassis surtout avec une peu d'épices. Assez long. Constat mitigé.
Je dois me rallier au constat de Pomelo, correct en ce moment, à revisiter dans quelques années!

[Gnafron]

Couleur très opaque. Abondance de fruits noirs au nez. Présence trop intense de fumée qui semble plus ''rubber'' brûlé que syrah. Trop confit à mon goût. Le caoutchouc brûlé ne s'en va pas à l'aération.

En bouche, le caoutchouc toasté est trop présent apprécier le fruit..

Déception. Je ne termine pas la bouteille, on retourne les deux autres.

Ce défaut est fréquent chez les rouges sud africain, il serait attribué à une sur-maturation des raisins.

Idem ici AMHA.

Ce goût de rubber s'évanouit-il vraiment après des années en cave? Je veux pas savoir...

[Raisin breton]

Vina Mayu, Syrah Reserva, Elqui 2011

À mon tour…

Œil : sombre et violacé, mais un disque rubis.

Nez : intensité moyenne (++), sur de beaux arômes de syrah mûre. Fruits rouges et noirs, bacon, cacao, avoir poivre et violette présents mais au 2nd plan. Très plaisant. À l’aération, il y a une touche d’encre, des herbes aromatiques, de la vanille et un aspect « charbon » comme dans la syrah de Falernia. Est-ce typique de la vallée d’Elqui ? Je crois que ce que certains ressentent comme du caoutchouc brûlé, je le perçois comme du charbon. Tant mieux pour moi, c’est plus agréable.

Bouche : attaque intense et fruitée, beau toucher avec un certain gras en milieu de bouche, par ailleurs plutôt complexe (les olives noires s’ajoutent aux arômes du nez). Les tanins sont fins mais ont un peu de grip, finale assez intense et longue sur le poivre, le fruit, le cacao et la vanille.

J+2 : encore meilleur, c’est similaire mais l’ensemble s’est poli et les proportions sont différentes.

Globalement, Très Bien (+). Un peu intense lorsque bu seul, plus civilisé sur de l’agneau. Je laisse de côté les autres bouteilles.

[stonewell]

Goûté au wine bar, un peu empyreumatique au nez, en bouche fruité mûr qui laisse une belle impression sur une finale bien tendue avec surplus d'acidité. Cette acidité en trop devrait se dissiper avec quelques années de garde. Très bien!

[winegeek]

Au nez, j'aurais callé Côte-rotie. Malgré la plus forte présence de bois brulé. En bouche par exemple, c'est beaucoup moins intense, l'acidité est un peu hors de controle, mais il y a une bonne persistance, aucune lourdeur. Je comprends 100 milles à l'heure le hype des derniers CR. Pour le prix, une excellente bouteille, dont je dois vraiment me retenir pour ne pas me la siffler trop rapidement.

[simonyser]

Wow quel vin pour ce prix! Au nez, empyreumatique mais aussi beaucoup de framboises mûres. En bouche, c'est vrai que l'acidité est très présente et masque le goût du vin, mais je peux percevoir le potentiel quand même. Après une heure de carafe tout est bien équilibré le fruit est revenu en bouche un peu de caoutchouc qui peut déplaire à certain mais moi j'aime bien. La finale est longue pour un vin de ce prix. On doit se retenir pour pas la boire trop vite! Je suis allé m'en chercher 3 autres. Merci pour cette alerte!