Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

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ant-1
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par ant-1 » sam. 09 sept. 2017 14:38

Mon CR du 2015 :

Nez de pierre écrasée, citron, non crème pâtissière au citron, ananas, beurre. Belle projection, moyennement complexe mais un nez précis et beau bien que plus mûr que la moyenne. En bouche on est sur les fruits exotiques, un gras beurré et une acidité moyenne à faible. Contrairement aux millésimes précédents peu de minéralité en bouche et un profil presque nouveau monde. 2015 se confirme plus chaud, plus mûr, plus charnu. Encore ? Une ou deux, cela reste un bon RQP.

Ayant été chanceux avec 4 bouteilles achetées et ce millésime en demi-teinte, je vais faire plaisir à un de ceux d'entre vous qui ont été coupé par la SAQ : j'en vend deux au premier qui m'envoie un MP.


"Le problème avec la boisson, c'est que s'il se passe quelque chose de triste, on boit pour oublier ; de gai, on boit pour célébrer et quand il ne se passe rien on boit pour que quelque chose arrive." - Bukowski

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Charleyboy
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Charleyboy » sam. 09 sept. 2017 15:42

ant-1 a écrit :Mon CR du 2015 :

Nez de pierre écrasée, citron, non crème pâtissière au citron, ananas, beurre. Belle projection, moyennement complexe mais un nez précis et beau bien que plus mûr que la moyenne. En bouche on est sur les fruits exotiques, un gras beurré et une acidité moyenne à faible. Contrairement aux millésimes précédents peu de minéralité en bouche et un profil presque nouveau monde. 2015 se confirme plus chaud, plus mûr, plus charnu. Encore ? Une ou deux, cela reste un bon RQP.

Ayant été chanceux avec 4 bouteilles achetées et ce millésime en demi-teinte, je vais faire plaisir à un de ceux d'entre vous qui ont été coupé par la SAQ : j'en vend deux au premier qui m'envoie un MP.

Une belle fraicheur ? Pas trop lourd pour un blanc ?

Mat_clout
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Mat_clout » sam. 09 sept. 2017 16:33

Charleyboy a écrit :
ant-1 a écrit :Mon CR du 2015 :

Nez de pierre écrasée, citron, non crème pâtissière au citron, ananas, beurre. Belle projection, moyennement complexe mais un nez précis et beau bien que plus mûr que la moyenne. En bouche on est sur les fruits exotiques, un gras beurré et une acidité moyenne à faible. Contrairement aux millésimes précédents peu de minéralité en bouche et un profil presque nouveau monde. 2015 se confirme plus chaud, plus mûr, plus charnu. Encore ? Une ou deux, cela reste un bon RQP.

Ayant été chanceux avec 4 bouteilles achetées et ce millésime en demi-teinte, je vais faire plaisir à un de ceux d'entre vous qui ont été coupé par la SAQ : j'en vend deux au premier qui m'envoie un MP.

Une belle fraicheur ? Pas trop lourd pour un blanc ?

Ben non, très beau!
Un brin moins acide que 2014, mais tout est bien placé. Très charmeur en restant assez frais. J'ai pas eu cette faible impression de nouveau monde, fruits exotiques certes, mais avec classe.
Pour le prix, on en redemande!

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Charleyboy
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Charleyboy » sam. 09 sept. 2017 19:04

Mat_clout a écrit :
Charleyboy a écrit :
ant-1 a écrit :Mon CR du 2015 :

Nez de pierre écrasée, citron, non crème pâtissière au citron, ananas, beurre. Belle projection, moyennement complexe mais un nez précis et beau bien que plus mûr que la moyenne. En bouche on est sur les fruits exotiques, un gras beurré et une acidité moyenne à faible. Contrairement aux millésimes précédents peu de minéralité en bouche et un profil presque nouveau monde. 2015 se confirme plus chaud, plus mûr, plus charnu. Encore ? Une ou deux, cela reste un bon RQP.

Ayant été chanceux avec 4 bouteilles achetées et ce millésime en demi-teinte, je vais faire plaisir à un de ceux d'entre vous qui ont été coupé par la SAQ : j'en vend deux au premier qui m'envoie un MP.

Une belle fraicheur ? Pas trop lourd pour un blanc ?

Ben non, très beau!
Un brin moins acide que 2014, mais tout est bien placé. Très charmeur en restant assez frais. J'ai pas eu cette faible impression de nouveau monde, fruits exotiques certes, mais avec classe.
Pour le prix, on en redemande!

Super merci de l'info :Bonjour:

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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par phil the agony » lun. 11 sept. 2017 12:46

Reçu aujourd'hui !
Finalement.
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)

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Dégel
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Dégel » mar. 12 sept. 2017 10:00

J'ai lu que les Bourgognes blancs 2015 ne seraient pas les meilleurs en raison de cette maturité et une certaine mollesse chez certains...
On ne boit pas un prix, on boit un vin!

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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par spdecoste » mar. 12 sept. 2017 11:51

Dégel a écrit :J'ai lu que les Bourgognes blancs 2015 ne seraient pas les meilleurs en raison de cette maturité et une certaine mollesse chez certains...


C'est ce que j'ai entendu aussi des personnes qui ont pas réussi à en obtenir :P

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Dégel
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Dégel » mar. 12 sept. 2017 16:14

spdecoste a écrit :
Dégel a écrit :J'ai lu que les Bourgognes blancs 2015 ne seraient pas les meilleurs en raison de cette maturité et une certaine mollesse chez certains...


C'est ce que j'ai entendu aussi des personnes qui ont pas réussi à en obtenir :P


J'en ai deux maintenant... :|
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Charleyboy » jeu. 14 sept. 2017 20:02

Mauditement décevant le 2015...

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Charleyboy
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Charleyboy » dim. 17 sept. 2017 11:57

Je viens d'échanger mes 4 bouteilles au Centre Rockland... juste un petit heads up pour les intéressés :Bonjour:

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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par jee27 » lun. 18 sept. 2017 11:15

Charleyboy a écrit :Je viens d'échanger mes 4 bouteilles au Centre Rockland... juste un petit heads up pour les intéressés :Bonjour:


merci du heads-up je vais tester ça dans les prochaines semaines...pas surpris...
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

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Charleyboy
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Charleyboy » lun. 18 sept. 2017 12:48

jee27 a écrit :
Charleyboy a écrit :Je viens d'échanger mes 4 bouteilles au Centre Rockland... juste un petit heads up pour les intéressés :Bonjour:


merci du heads-up je vais tester ça dans les prochaines semaines...pas surpris...

J'ai échangé contre un René Rostaing La Landonne 2012 :Bonjour:

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Avicenne
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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Avicenne » lun. 18 sept. 2017 16:15

Avons gouté à ce 2015 hier avec la famille.
Sans avoir pris de note, ce millésime est effectivement un peu moins équilibré que le 2014, mais quand meme une belle richesse tant au nez qu'en bouche.
Je ne serai donc pas aussi sévère que d'autre et certainement y a-t-il certaines attentes par rapport à la popularité de ce produit.
Ca reste un très bon Bourgogne générique à moins de 40$. Je garde mes 4 autres fioles.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par Charleyboy » lun. 18 sept. 2017 16:28

Avicenne a écrit :Avons gouté à ce 2015 hier avec la famille.
Sans avoir pris de note, ce millésime est effectivement un peu moins équilibré que le 2014, mais quand meme une belle richesse tant au nez qu'en bouche.
Je ne serai donc pas aussi sévère que d'autre et certainement y a-t-il certaines attentes par rapport à la popularité de ce produit.
Ca reste un très bon Bourgogne générique à moins de 40$. Je garde mes 4 autres fioles.

Même si ca reste un bon Bourgogne générique, pour 35$ je préfère avoir un vin top qu'un vin correct. Jean-Luc Jamet Blanc, Willi Schaefer Graacher Domprobst, sont des vins d'une qualité remarquable pour 35$. Je vois pas l'intérêt de garder un vin tout simplement car il représente un bon RQP vu la région qu'il provient. Si il était aussi bon que le 2014 c'est sur que j'aurais gardé mes bouteilles mais le 2015 ne présente pas la qualité que je peux obtenir ailleurs pour le même prix. My 2 cents...

:Bonjour:

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Re: Domaine Simon Bize & Fils Les Champlains 2014

Message par ant-1 » lun. 18 sept. 2017 17:10

Charleyboy a écrit :
Avicenne a écrit :Avons gouté à ce 2015 hier avec la famille.
Sans avoir pris de note, ce millésime est effectivement un peu moins équilibré que le 2014, mais quand meme une belle richesse tant au nez qu'en bouche.
Je ne serai donc pas aussi sévère que d'autre et certainement y a-t-il certaines attentes par rapport à la popularité de ce produit.
Ca reste un très bon Bourgogne générique à moins de 40$. Je garde mes 4 autres fioles.

Même si ca reste un bon Bourgogne générique, pour 35$ je préfère avoir un vin top qu'un vin correct. Jean-Luc Jamet Blanc, Willi Schaefer Graacher Domprobst, sont des vins d'une qualité remarquable pour 35$. Je vois pas l'intérêt de garder un vin tout simplement car il représente un bon RQP vu la région qu'il provient. Si il était aussi bon que le 2014 c'est sur que j'aurais gardé mes bouteilles mais le 2015 ne présente pas la qualité que je peux obtenir ailleurs pour le même prix. My 2 cents...

:Bonjour:

Je suis avec le boy là-dessus. Guiberteau clos de guichaux 2014, $30, que d'émotion. Hatzidakis assyrtiko 2016, $28, que d'énergie. Bize 2015, débalancé. Je ne crois pas aux verticales.
"Le problème avec la boisson, c'est que s'il se passe quelque chose de triste, on boit pour oublier ; de gai, on boit pour célébrer et quand il ne se passe rien on boit pour que quelque chose arrive." - Bukowski

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