Oeil : Jaune pâle avec des bulles nombreuses de tailles moyenne.
Nez : Très légère note de levure, la pomme verte, une pointe de fumée.
Bouche : Une bonne attaque avec une fuit présent. La structure est impeccable et la finale agréable. C'est juste un poil au-dessus de la cuvée Prestige... très bien.
Conclusion : De la trempe du Gloria Ferrer 1999 que j'ai tant apprécié. Une cuvée que j’achèterais régulièrement si elle se retrouvait ici.
