Champagne de Sousa...Grand Cru Blancs de blancs Réserve....SAQ N° 11797369...62.25$
Arrivage Cellier de jeudi passé.....
Robe jaune clair.....bulle fine au centre du verre....
Nez frais....relent de fruit exotique.....ananas.....mangue...
Ça sort un peu des sentiers battus...
Avec un peu d'air....les arômes propres à la région ressortent un peu plus....
Brioché....un peu de poire....toujours très frais....
En bouche...rien n’accroche..
Se bois très bien, manque un tout petit peu de tonus en attaque.....mais l'équilibre du vin le compense bien....
Des saveurs de pomme vertes intense viennent contrebalancées en milieu de bouche....
Une finale tout en douceur s'estompe tranquillement....et donne un bel équilibre général pour ce Champagne tout en fraicheur...
Une coche en dessous de la cuvée des Caudalies (http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=22056)
Mais tout de même très bien pour le prix....!!!
