Chanoine Frère est l'une des plus anciennes maison de Champagne de Reims (fondée en 1730 à Épernay, soit un an après Ruinart). Aujourd'hui située à Reims, elle appartient au groupe de champagne Boizel Chanoine Champagne. Sa production est de 3 millions de bouteilles par an (dont 500 000 pour la marque Tsarine).WIKI
Oeil : Robe jaune pâle à effervescence de moyenne intensité.
Nez : Pomme verte, très légèrement brioché. Bouquet est frais et invitant.
Bouche : L'ensemble est de corps moyen. L'acidité aurait pu être un peu plus relevé, la bouche me semble manqué un peu de densité, la finale est agréable mais pas particulièrement longue.
Conclusion : Un champagne agréable mais sans grande personnalité. Sans grand défaut il n'a pas de grande qualité. Je le redis, bien fait mais pas mémorable. Certains crémants et mousseux moins chers en offrent un peu plus que cette cuvée "commerciale".
