Cépage: Macabeo - Chardonnay
Taux en alcool: 11.5%
http://www.vicentegandia.es/fr/el-mirac ... nature-fr/
Oeil : jaune à reflets très légèrement dorés. Bulle de taille moyenne avec une effervescence qui disparait rapidement.
Nez : Levures, poire, citron et une note pétrolée.
Bouche : Bonne acidité, milieu de bouche fruité, plus large que rond, finale qui tombe très (trop) rapidement.
Conclusion : Un Cava correct pour 20$ mais pas grandiose. J'ai retesté le Hungaria (http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=1843) il y a 2 semaines et je dois avouer que pour 8$ de moins, je vais vers ce dernier au lieu du El Miracle. Correct, légèrement différent mais rien de surprenant.
