Dégorgé en 2011
Oeil : Jaune d'intensité moyenne. Effervescence bien présente. Bulles relativement fines.
Nez : Note de levures, le temps n'aide pas... trace minime de bouchon.
Bouche : Belle attaque, fruit en retrait avec un creux, finale correcte. C'est buvable mais le doute que nous avons sur la netteté de la bouteille gâche notre plaisir.
Conclusion : Le temps et l'aération nous font dire que le vin était piqué au TCA... très minime mais assez pour que la bouche manque d'éclat. Dommage, ça demeure qu'il y avait tout un potentiel là-dedans.
