Bouteille dégustée en entier versus le CR déjà fait qui était le sommaire de nos notes de voyage...
Œil :Le pinot ressort la robe pâle et l'effervescence est d'intensité moyenne.
Nez : Discret, légère mie de pain, fruit sur la fraise et les petits fruits des champs. Une petite note de "cocktail" aux fraises.
Bouche : Une balance intéressante entre l'acidité et le fruit. L'ensemble est de corps moyen. Ce n'est pas dilué mais le volume est plutôt rectiligne. Finale correcte et agréable.
Conclusion : Un vin bien intéressant, c'est bien fait et cela fait changement du toujours très fiable Mumm Rosé qui se vend le même prix. Pour un 100% pinot canadien, je dois saluer le RQP, c'est très agréable.
