Champagne La Closerie, ''Les Béguines'' Extra Brut NV
Posté : ven. 29 nov. 2013 18:50
Hier soir, ma première expérience avec un vin de Jérôme Prévost, un protégé d'Anselme Selosse.
Provenant de la récolte 2010. 100% pinot meunier.
Une robe d'un jaune doré. Un très beau nez, fin et enivrant, sur la pâte à pain, les fruits blancs et les épices.
En bouche, les saveurs sont éclatantes et très bien définies. C'est gourmand et charmeur, mais très droit et focussé à la fois. Un vin vineux.
La bulle est plutôt fine, bien présente, mais parfaitement intégrée et jamais envahissante.
Un très (très) beau Champagne.
Provenant de la récolte 2010. 100% pinot meunier.
Une robe d'un jaune doré. Un très beau nez, fin et enivrant, sur la pâte à pain, les fruits blancs et les épices.
En bouche, les saveurs sont éclatantes et très bien définies. C'est gourmand et charmeur, mais très droit et focussé à la fois. Un vin vineux.
La bulle est plutôt fine, bien présente, mais parfaitement intégrée et jamais envahissante.
Un très (très) beau Champagne.