CR - 2000 Fleury Pere & Fils Champagne Brut Millésimé

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sidaga
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CR - 2000 Fleury Pere & Fils Champagne Brut Millésimé

Message par sidaga » ven. 11 mars 2016 21:20

Robe "or blanc"
Nez en subtilité, sur des notes briochées & de miel. Il y a un fruité à chaire blanche qui prend de la place avec le temps. Ensemble bien parfumé, floral, tout en fraîcheur. Beau bouquet frais & invitant!
Bouche amorphe au départ... Quasiment flat... Mais tout se transforme rapidement. L'ensemble est vif, droit, la longeur y est. Le fruit à chaire blanche domine. Impression "cristalline"... La bulle est très fine, quasiment transparente en bouche. Très agréable.



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Vive le vin
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Re: CR - 2000 Fleury Pere & Fils Champagne Brut Millésimé

Message par Vive le vin » mer. 01 juin 2016 21:09

Dégusté hier,

Super bon champagne, je rejoins les commentaires de sidaga. Cette belle vivacité gagne avec le temps. Dégusté sur 2 jours et je suis impressionné qu'il demeure aussi intense et complexe après 2 jours. Eu la chance de boire le 2002 et le 1996, a chaque fois ce vin nous offres un excellent spectacle au nez et en bouche. Bien content d'avoir encore un autre 2000 et quelques 1996.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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