Champs de Florence Domaine du Ridge vin rosé 2009

[Kosmik]

Champs de Florence Domaine du Ridge vin rosé 2009 , SAQ N° 00741702, 15,90 $

Maintenant 2011 en SAQ.

12% d'alcool, 100% Seyval Noir, rosé de pressurage direct

Œil : rosé léger, légère teinte saumonnée, viscosité moyenne en parois, bel éclat

Nez : projection d'intensité 5+/10, frais, fruité vert et blanc, légère pointe mentholée, paille séchée, herbacé, séveux, invitant

Bouche : sec à demi-sec (?), presque ample, acidité moyenne à rafraîchissante, amertume modérée, persistance moyenne au mieux, rétro fruitée, mentholée, végétale, amère, minérale

Conclusion : très belle surprise, rosé de très belle tenue, frais, aromatique, coulant, rafraîchissant. Franchement très bon, bravo! Et il me faudra maintenant visiter le 2011...

K

[Lafleur]

J'admire votre audace/ouverture d'essayer des rosés d'ici ...d'autant plus que je trouve que certains n'ont pas à "rougir" face à d'autres importations vendues au même prix sinon plus chères.

J'avais aussi bien apprécier le gens de Florence... le domaine du Ridge a engagé un jeune oenoloque français qui a étudier ds le Niagara aussi... et il a fait du beau boulot avec le millésime 2010...rosé dégusté en cuve au printemps 2011 et en bouteille...Le Blanc est aussi bien réussi... il a bien performé au combat de cyberpress tout comme le blanc du marathonien de Jean Joly...qui lui fait du sacré bon sucré...vendanges tardives et vin de glace... bon bref...trève d'édito sur ce qui se fait au Québec... Mais reste qu'il a de bons petits rosés.

Je vous suggère le rosé de St-Jacques aussi...qui fait plus ds le style claret...on sent un brin de rusticité dû aux cépages hybrides...un petit côté poivré-épicé-foxé..bien dosé pour ce rosé de bonne coloration.



Lafleur de mai d'ici