Cave de Roquebrun, Col de l'Orb Saint-Chinian rosé 2011 , SAQ N° 00642504, 14,05 $
13% d'alcool, Syrah 65%, Grenache 35%
Œil : Rosé assez soutenu à reflets gris-saumonnés, viscosité moyenne en parois
Nez : projection d'intensité 4/10, mentholé, éthéré, fruits rouges et noirs acidulés rappelant la canneberge et la groseille, herbes rappelant l'estragon, minéral, chair d'agrumes (amertume), une certaine fraîcheur
Bouche : sec, plutôt ample, acidité rafraîchissante à vive, amertume moyenne à forte, persistance presque moyenne, rétro surtout amère, puis mentholée, métallique et minérale
Conclusion : correct.
Un peu déçu en fait... car j'aime bien cette cave coopérative.
K
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Cave de Roquebrun, Col de l'Orb Saint-Chinian rosé 2011
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