Famille du Temple-Quirion
St-Jacques le Mineur, Québec
Code SAQ : 11427544
CUP : 00827924 079048
14.50$
Cépages: Lucy Kulhmann & Maréchal Foch
Je suis entré à une SAQ samedi passé et puis j'ai vu cette bouteille...
Oeil: Rouge cerise franc et transparent avec de beaux reflets tuilés. La jambe est longue et fine, sans pudeur mais juvénile évidemment.
Nez: D'abord la cerise noire, c'est frais, c'est floral (la rose ,l’acacia) et puis un peu de cèdre... Et en deuxième dégustation, l'olive noire...
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Bouche: L'attaque est robuste, la framboise sauvage, la cerise amère et son noyau, de légers tannins apparaissent au fur et à mesure de la dégustation, le vin est légèrement plus corsé que son 13% ne pourrait l'indiquer. La longueur est moyenne, finale légèrement épicée et un peu amère en bouche.
En bref, et pour la comparaison, un vin qui m'a plu et que je n'hésite pas à référencer entre le Mouton-Cadet Rosé 2010 et Domaine Le Pive Gris vin de pays Sables du Golfe du Lion 2010, deux vins loin du sucre et de la fraise (que certains honnissent), plus goûteux que Le Pive, un vin batailleur, honnête et franc qui, bien servi, vous ravira je l'espère. Parfait pour une viande rosée, du porc ou agneau, ou simplement en apéro, comme à Bordeaux!
Un produit local à essayer et à encourager sans réserves!
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J'ai bien hâte de goûter leur blanc et rouge "Réserve"...
Vraiment.
Bravo!
Le Baron du Plaisir à Déguster et Partager un Produit Local
http://www.domainest-jacques.com/
![Image](http://img192.imageshack.us/img192/4043/juillet2011010a.jpg)
ps: j'ai ajouté dans mes notes: Leon Tarapaca et 9/10, je ne sais plus trop pourquoi pour Léon... mais pour la note, oui!
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