À l'oeil, saumon-rosé (ou oeil de perdrix) comme la signature provençale;
Beau nez floral et de fruit sur le pamplemousse rose, la pêche et le melon d'eau;
En bouche il y a une touche de fleurs blanches et un beau fruit en plus d'un soupçon de fraise non détecté au nez, le pamplemouse est plus discret. L'acidité est présente mais bien balancée. Longue finale. C'est sec mais pas trop. Très bien fait. 91
Le Gaulois
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