CR - Col de l'Orb - St-Chinian rosé 2007
Posté : lun. 09 juin 2008 22:46
C'est un rosé que je consomme depuis quelques années. J'aime bien avec un repas les rosé qui présente un certain corps, une présence et qui peuvent accompagner des repas sur la terrasse, le BBQ, etc.
Donc, mon appréciation:
Servi très frais, à 7 ou 8C.
Une belle couleur d'un rose assez profond tirant sur le rouge.
Un nez que je trouve principalement floral avec tout de même un peu de fruits rouges, SAQ.com parle de banane, mais désolé, je ne les trouve pas!
En bouche, l'attaque est sur le fruit, bonne acidité et une belle fraicheur. Il reste assez long en bouche avec une finale qui revient sur le fruit.
Par contre, en réchauffant, il semble devenir un peu plus lourd.
Conclusion, c'est un bon rosé de repas plutôt qu'un apéro tranquille.
Je n'ai pas vraiment commencé à noté les vins lors de mes dégustations mais je dirais qu'il représente certainement un bon rqp sans être l'aubaine du siècle!
Cahors
Donc, mon appréciation:
Servi très frais, à 7 ou 8C.
Une belle couleur d'un rose assez profond tirant sur le rouge.
Un nez que je trouve principalement floral avec tout de même un peu de fruits rouges, SAQ.com parle de banane, mais désolé, je ne les trouve pas!
En bouche, l'attaque est sur le fruit, bonne acidité et une belle fraicheur. Il reste assez long en bouche avec une finale qui revient sur le fruit.
Par contre, en réchauffant, il semble devenir un peu plus lourd.
Conclusion, c'est un bon rosé de repas plutôt qu'un apéro tranquille.
Je n'ai pas vraiment commencé à noté les vins lors de mes dégustations mais je dirais qu'il représente certainement un bon rqp sans être l'aubaine du siècle!
Cahors
