CR - Château d'Yquem 1996

[BigJul]

Château d'Yquem 1996
Un format 375ml ouvert le 31 décembre en regardant les émissions de fin d’année. Bouquet plus ou moins complexe, mais envoûtant, sur les abricots, le zeste d’orange, accompagné d’une pointe de fumée. Bouche d’un équilibre magistral, riche, opulente, mais également élégante et digeste. Ce vin se révèle, se définit même, par sa finale digne des plus grands, d’une puissance comme on en rencontre rarement, rappelant un volcan qu’on croyait éteint, faisant éruption, explosant à la toute fin, avant de s’étirer très longuement sur des arômes de marmelade. Le cliché de la main de fer dans un gant de velours prend tout son sens avec ce vin. 94