Château d'Yquem sauternes premier grand cru classé 2003
La demie bouteille a été dégustée sur 2 jours.
Belle couleur dorée. Au nez, on y retrouve des arômes de cire d'abeille, d'abricots, de pelure d'orange avec une touche de vernis (vraiment pas beaucoup!) et quelques notes de botrytis. En bouche c'est riche, mais sans aucune lourdeur. Les flaveurs en bouche viennent confirmer le nez et le tout sur une belle longueur.
Bref tout y est, mais...je n'y sens aucune magie. C'est bon, mais c'est loin d'être extraordinaire présentement. J'avais été subjugué par le Yquem 1980 si graciseusement offert par Goprom, mais pas celui-ci. Si je le compare au Fargues 1997 bu dernièrement avec les potes de Sherbrooke, il n'y a pas beaucoup de différences pour plus du double du prix et nous avions même été déçu par le Fargues. Est-ce que je perds mon goût pour les Sauternes ou est-ce que je perds mon émerveillement? Je ne saurais dire!
P.S. C'était ma fête hier (dimanche), et comme vous pouvez voir...Vaudésir ne m'a pas offert de nouvelle nappe!
