Fouduvin.ca

Et oui, Touchais étant Touchais.....Ayant bu plus d'une cinquantaine de ce vin au cours des 15 dernières années...il semble que je ne suis pas encore dompté

Bouteille acheté pour une année d'anniversaire (en réalité j'en ai acheté deux au ca ou!) Ouverte ce soir pour vérifier la qualité du millésime. En fait, après première ouverture, des notes cliairement oxydative ayant un nez relativement muet et en bouche, peu de chose à jaser....

Et oui, en grand connaisseur de Touchais...J'en avais acheté 2! alors j'ouvre la seconde qui est mieux mais tout de même décevante.

Tiens... pourquoi pas offrir ce vin à l'aveugle

Alors la madame a clairement vue...que c'était 2 bouteilles différentes...en préférant
la seconde, mais de pas grand chose. En fait! "Quoi? c'est le même vin!!! " Ben voyons, ça pas de bon sens... Et oui....C'est Moulin Touchais.

En sommes, rien pour écrire à sa mère. Ordinaire et qui manque de matière, et qui souffre nettement d'oxydation.

Vous en avez...Il faut les retourner. Vous en voulez!!!...Alors il faut chercher autre chose.

T'aimes vraiment ça d'la bouette !!!!






Ps : le 92 est encore pire re-

Blacksmith a écrit :T'aimes vraiment ça d'la bouette !!!!






Ps : le 92 est encore pire re-

Non Mieux! Imagine....

Mais quand est ce que tu vas comprendre que Moulin Touchais = Vin de tout croche....???


J'pense que j'vais m'ouvrir une boutique souvenir/attrape touriste à côté de chez vous......


Tu deviendras alors mon meilleur client....!!!

Reste que quand c'est bon, c'est bon !

Un 1976 bu chez Bazzwell était (à mon goût) tout simplement incroyable.

Me reste une 1979 et une 1992 en cave (si le 1992 est défectueux, au moins il en reste)...

Il me reste du 75-80-92 en cave... Malheureusement vous avez raison c'est tellement alléatoire comme qualité... Mais quand t'en ouvre une bonne, c'est vraiment bon

Désolé Dantès. Vrai que c'est une boîte à surprise. Sans jamais atteindre le grandiose, les 1959, 1976 et 1988 ont tous été très biens et d'un moelleux bien frais. Pour le reste, pratiquement que des échecs et des bouchons ultra-imbibés, et vraiment dommage pour les 1990 car j'en ai frappé genre 2-3 excellentes sur les 8-9 bues. Me reste d'ailleurs qu'un seul 1990 et je n'achète plus cette maison depuis déjà plusieurs années.

Bazzwell

Moulin Touchais: précurseur de la vague du vin nature?


Même si la Loire est ma région de prédilection depuis plusieurs années et qu'elle compte pour plus du tiers des vins de ma réserve, je dois avouer que je n'ai jamais trempé mes lèvres dans du Moulin Touchais. Je viens de le réaliser en lisant ce fil de discussion... Faudra bien y remédier un jour. J'espère alors que je tomberai sur une belle bouteille!

Le cave à vins a écrit :Moulin Touchais: précurseur de la vague du vin nature?

Même si la Loire est ma région de prédilection depuis plusieurs années et qu'elle compte pour plus du tiers des vins de ma réserve, je dois avouer que je n'ai jamais trempé mes lèvres dans du Moulin Touchais. Je viens de le réaliser en lisant ce fil de discussion... Faudra bien y remédier un jour. J'espère alors que je tomberai sur une belle bouteille!

Et si on se farcissait une verticale de MT un de ces quatre… afin de vérifier si la légende urbaine est avérée ? J’ai quelques vieux millésimes en cave qui n’attendent que ça… 

LanceFortune a écrit :

Le cave à vins a écrit :Moulin Touchais: précurseur de la vague du vin nature?

Même si la Loire est ma région de prédilection depuis plusieurs années et qu'elle compte pour plus du tiers des vins de ma réserve, je dois avouer que je n'ai jamais trempé mes lèvres dans du Moulin Touchais. Je viens de le réaliser en lisant ce fil de discussion... Faudra bien y remédier un jour. J'espère alors que je tomberai sur une belle bouteille!

Et si on se farcissait une verticale de MT un de ces quatre… afin de vérifier si la légende urbaine est avérée ? J’ai quelques vieux millésimes en cave qui n’attendent que ça… 

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LanceFortune a écrit :

Le cave à vins a écrit :Moulin Touchais: précurseur de la vague du vin nature?

Même si la Loire est ma région de prédilection depuis plusieurs années et qu'elle compte pour plus du tiers des vins de ma réserve, je dois avouer que je n'ai jamais trempé mes lèvres dans du Moulin Touchais. Je viens de le réaliser en lisant ce fil de discussion... Faudra bien y remédier un jour. J'espère alors que je tomberai sur une belle bouteille!

Et si on se farcissait une verticale de MT un de ces quatre… afin de vérifier si la légende urbaine est avérée ? J’ai quelques vieux millésimes en cave qui n’attendent que ça… 

Je ne demande pas mieux!
Vivons dangeureusement!

La seule bouteille de MT bue dans ma vie, une 1990, fut vraiment excellente! J'imagine que j'ai été chanceux!

En passant lors du salon des vins 2010 j’ai dégusté 3 Touchais ( 1992, 1996, 1996), voici ce que j’avais écrit dans mon compte rendu: Le 1992 était oxydé,ça commence mal en t......Malgré tout en bouche c’est bien.Bien équilibré,belle acidité qui balance le sucré,accessible,belle finesse,belle longueur,correct sans plus.Le 1996 n’était pas oxydé, mais ce n’est pas impressionnant pantoute.Mince,manque d’ampleur,sucré trop présent,manque de finesse et élégance,déséquilibrée.Bref ben ordinaire.Le 1997 était d’un niveau très supérieur aux deux autres.Plus complexe,concentré,riche, mais le sucré est superbement balancé par une belle acidité,fin ,élégant et vraiment bien équilibre.

Juste spécifié qu’environ un an plus tard j’ai redégusté le 1992 et j’avais aimé.

LanceFortune a écrit : Et si on se farcissait une verticale de MT un de ces quatre… afin de vérifier si la légende urbaine est avérée ? J’ai quelques vieux millésimes en cave qui n’attendent que ça…

Je serais partant aussi

Bu au moins une cinquantaine de fois depuis qu'on a fait connaissance. Tous les amis en ont en cave. Pour notre part, 1955, 1964, 1976, 1981, 1982, 1986, 1988 et 1990 (dernier millésime acheté) en cave, dont plusieurs 1988 pour la petite-fille. On aime bien... faut savoir apprécier le petit côté oxydatif qui le caractérise.

Je me trompe peut-être, mais il me semble que les Côteaux du Layon étaient moins réputés pour leur hétérogénéité et plus constants il y a une trentaine d'années. Mon dernier MT dégusté – je pense que c'était un 1990 – avec Echoes, il y a deux ans, était, au mieux, médiocre.


Je réitère ma proposition : je suis partant pour une verticale, d'autant plus que notre docte expert-ès-ligériens Le cave à vins ET madame LanceFortune n'ont jamais eu la chance de tâter du Moulin-Touchais !