Château Lafaurie-Peyraguey 1987
Posté : lun. 09 juin 2014 8:11
Bu en demi bouteille, dans une soirée d'autre part assez chargée!
Le nez est beaucoup plus invitant que je m'y attendais pour ce millésime très difficile. Melon miel, caramel, notamment. En bouche, le niveau de sucrosité du vin se situerait quelque part entre un demi-sec et un sauternes d'un bon millésime. Digéré son sucre, ou l'effet 1987? Peu importe. Dans tous les cas, le vin est excellent malgré tout. Il est évolutif, à mi-chemin entre les notes d'agrumes et de fruits tropicaux ainsi que le côté caramel/brûlé des vieux sauternes.
Avoir ce vin en 750ml, je ne serais pas pressé outre mesure de l'ouvrir, loin de là.
Le nez est beaucoup plus invitant que je m'y attendais pour ce millésime très difficile. Melon miel, caramel, notamment. En bouche, le niveau de sucrosité du vin se situerait quelque part entre un demi-sec et un sauternes d'un bon millésime. Digéré son sucre, ou l'effet 1987? Peu importe. Dans tous les cas, le vin est excellent malgré tout. Il est évolutif, à mi-chemin entre les notes d'agrumes et de fruits tropicaux ainsi que le côté caramel/brûlé des vieux sauternes.
Avoir ce vin en 750ml, je ne serais pas pressé outre mesure de l'ouvrir, loin de là.