Pour une rare fois, j'ai oublié les notes, les commentaires, les termes techniques.
Le moment était au remerciement des vignerons pour offrir un vin si mythique. Je me suis retrouvé à oublier de me concentrer sur le vin mais j'ai été subjugué par l'ensemble. Alors oubliez les notes de ci ou de ça, le rapprochement de saveurs connues.
Un vin, tout simplement, un vin incroyable, tout en douceur, en caractère, en ensemble. Un moment magique que je ne suis pas près d'oublier. C'est à tirer les larmes. On dit que le '98 n'est pas aussi bon que certains autres millésimes... Si c'est vrai, j'imagine l'orgasme lors de l'ouverture de mon '96!!
Un commentaire de la soirée, que je juge tout à fait à propos: "Maudit que c'est beau, han?"
Tellement bon que nous avons ouvert le back-up!
À $118 présentement la demie, c'est le temps de goûter au Yquem pour ceux qui ne l'ont pas encore fait. Pour les autres, vous pouvez toujours attendre qu'il revienne au prix régulier!
Jay
P.S. Il me manque juste à goûter aux croutons au Yquem!
J'ai hâte!!!
S'il y'a meileur que Yquem, c'est surement un autre Yquem. Moment magique!
