Tokaj Aszu

Vinus · Message par **Vinus** » mer. 30 août 2006 17:27

Vous aimez?
j'adore! Mais j'en ai dégusté trop peu à mon gout. quelques ex:

Pajzos 1993, 5 put.: vraiment excellent et long, peut tenir la route une éternité en ce millésime exceptionnel. Tout comme le très rare Pure eszencia, de ce même chateau et même millesime, qui est tellement liquoreux et tellement épais, qu'il se rapproche plus du sirop que du vin. Pour les très, très grande occasions (vu le prix!!!!!). Aussi, il faut vraiment être dans le "mood" pour un tel vin.

Royal tokaji wine co. , Blue label 5 put, 2000: très bien, mais demande un peu de temps pour tomber en place.

Disnoko 2000, 5 put.: encore une fois, un vin incroyable!!! que dire de plus?

J'aprécie l'acidité tranchante de ces vins, qui vient balancer la liqueur.

Vinus

Arafat · Message par **Arafat** » mer. 30 août 2006 17:29

Moi aussi j'adore! Mais effectivement pas donné et le choix est assez restraint.

Arafat

Kenwood · Message par **Kenwood** » mer. 30 août 2006 17:41

Mon premier contact avec ce vin a été le Tokaji Aszú 5 Puttonyos Blue Label 1999.

Vraiment agréable, j'ai adoré.

Jay

Vinus · Message par **Vinus** » mer. 30 août 2006 18:18

D'Accord! J'aimerais bien trouver un véritable choix de Tokaji sur nos tablettes. Ces vins le méritent bien il me semble. on peut toujours espérer...

Magneto · Message par **Magneto** » jeu. 31 août 2006 20:52

Goûté pour la 1ère fois au Salon des vins de Mtl 2006...Wow, j'ai vraiment aimé ces vins...je ne me souviens plus du producteur, mais je sais que j'ai goûté un 5 putonyos et un essencia...Le 2ième était spectaculaire...à un prix spectaculaire...environ 110$ le 500ml...

André

Waves · Message par **Waves** » ven. 01 sept. 2006 21:35

Pour le choix (et le prix), il faut faire un détour en Ontario. Je viens justement de stocker quelques bouteilles de Disznoko 2000 4 puttonyos: un vin merveilleux pour le prix demandé (dans le 27$ (SAQ 35,50$)).
Pour les intéressés, dépêchez-vous car il n'en reste plus beaucoup.

Magneto · Message par **Magneto** » lun. 04 sept. 2006 12:08

Comme j'ai dit dans la section vins du W-E, je n'ai pas vraiment apprécié le Blue Label 5p...Il faut cependant dire qu'il se vend moins de la moitié du prix du Pajzos..il doit surement y avoir une bonne raison!!!

André

Vinus · Message par **Vinus** » lun. 04 sept. 2006 12:28

Je suis da'ccord avec toi. Le vin dont tu parles, Blue label 2000 5 put, n'est pas à la hauteur de Pajzos. Mais évidemment , il y a le prix qui entre en ligne de compte.

Je compte bien ré-essayer ce vin dans quelques années juste pour voir...

Cette compagnie, Royal tokaji Wine Co appartient en partie à Hugh Johnson, auteur de l'excellent "Atlas mondial du vin ". Outre le Blue label, cette compagnie possède aussi le cru St-Tamas, dont le 6 put. 1996 est semble-t-il extraordinaire. disponible à la SAQ pour environ 95$ je crois. Ouch au porte-feuille!

AB · Message par AB » lun. 04 sept. 2006 17:03

J'ai reçu d'une dame Hongroise,dont son mari est décédé, une bouteille de Tokaji Aszu 4 puttonyos CROWN TOKAY ASZU 1988. Tokaj Keresdohaz Rt.

Est-il trop tard pour le consommer ou peut-il encore vieillir.

Merçi André

Dantès · Message par **Dantès** » lun. 04 sept. 2006 17:21

Peut-être ce site va pouvoir t'aider ?

3 iemes paragraphe: http://www.toutsurbudapest.net/article86.html

Vinus · Message par **Vinus** » lun. 04 sept. 2006 18:00

LEs Tokaj ont un potentiel de vieillissement extraodinaire. C'est du à cette combinaison gagnante: forte sucrosité et acidité exacerbée. Certains sont carrément immortels...
Aussi, sache que 1988 est un excellent millésime.
Mais je ne peux pas vraiment me prononcer sur le domaine dont tu possèdes un 4 put.

Vinus

AB · Message par AB » lun. 04 sept. 2006 21:21

Merçi

Et je continue mes recherches.

Chico · Message par **Chico** » dim. 28 janv. 2007 22:49

J'ai goûté un seul Tokaj Aszu. C'était l'an dernier, Domaine Impérial d'Hétszölö 5p 1999. Je n'ai pas pris de notes mais je me souviens d'un vin agréable pris au dessert d'un plantureux repas. Ayant lu que Louis XIV avait surnommé le Tokaji Le vin des rois, le roi des vins (adage repris par Château Gruaud Larose), j'étais curieux d'y goûter. Étrange que je n'en aie gardé davantage de souvenirs.