En février dernier, un Mercurey de Philippe-le-Hardy 2002 oxydé puis mardi dernier un Meursault Chartron et Trébuchet 2002, lui aussi oxydé.
![Crying :cry:](./images/smilies/Invision-Board-France-383.gif)
Et voilà que je vois l'article de MA Gagnon du 26 avril titrant :
Les bourgognes blancs peuvent-ils encore vieillir?
traîtant d'une tendance au vieillissement prématuré des bourgognes blancs.
http://vinquebec.com/node/5588
Il me reste 7 bourgognes blancs en cave de 2000-2002, 2 1er Cru, aucun Grand Cru toutefois. Mais maintenant, je n'oserai plus apporter ces vins sans remplaçant.
Et vous?