DVM du lundi 16 mai
Modérateur : asterix
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Re: DVM du lundi 16 mai
Ne t'inquiète pas de la température de ma chambre Je crois que c'est plutôt vos commentaires qui m'ont fait porter une attention particulière à la vanille...Par contre, la vanille semble moins omniprésente dans mon casNRJ a écrit :Ta chambre est peut-être trop froide The DThe D a écrit :Oups! Surprise!!! La vanille vient d'apparaître dans le deuxième verre passé en carafe. À quoi est dû ce délai? Peut-être le vin était-il trop frais? Pourtant, il a été chambré avant la dégustation
Je ne l'ai pas ressenti tout de suite non plus.
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Re: DVM du lundi 16 mai
Je trouve que ça varie beaucoup, à certain moment la vanille est plus présente que d'autre.The D a écrit :Ne t'inquiète pas de la température de ma chambre Je crois que c'est plutôt vos commentaires qui m'ont fait porter une attention particulière à la vanille...Par contre, la vanille semble moins omniprésente dans mon casNRJ a écrit :Ta chambre est peut-être trop froide The DThe D a écrit :Oups! Surprise!!! La vanille vient d'apparaître dans le deuxième verre passé en carafe. À quoi est dû ce délai? Peut-être le vin était-il trop frais? Pourtant, il a été chambré avant la dégustation
Je ne l'ai pas ressenti tout de suite non plus.
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Re: DVM du lundi 16 mai
By the way, merci à tous les participants et un merci particulier à Astérix pour l'organisation. Good job On a déjà hâte de connaître le thème de la prochaine dégustation virtuelle
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Re: DVM du lundi 16 mai
En espérant que ,pour mon prochain verre, la vanille sois moin présente.NRJ a écrit :Je trouve que ça varie beaucoup, à certain moment la vanille est plus présente que d'autre.The D a écrit :The D a écrit :Oups! Surprise!!! La vanille vient d'apparaître dans le deuxième verre passé en carafe. À quoi est dû ce délai? Peut-être le vin était-il trop frais? Pourtant, il a été chambré avant la dégustation
Ne t'inquiète pas de la température de ma chambre Je crois que c'est plutôt vos commentaires qui m'ont fait porter une attention particulière à la vanille...Par contre, la vanille semble moins omniprésente dans mon cas
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Re: DVM du lundi 16 mai
Effectivement, merci asterix, je ne suis pas un très grand voteur ces derniers temps , mais j'aime bien participer. Good job .The D a écrit :By the way, merci à tous les participants et un merci particulier à Astérix pour l'organisation. Good job On a déjà hâte de connaître le thème de la prochaine dégustation virtuelle
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Re: DVM du lundi 16 mai
La DVM de juin sera la dernière avant une pause en juillet et août ,quoiqu'il y a une possibilitée pour une DVM en toute fin du mois d'août,sinon de retour en septembre.The D a écrit :By the way, merci à tous les participants et un merci particulier à Astérix pour l'organisation. Good job On a déjà hâte de connaître le thème de la prochaine dégustation virtuelle
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Re: DVM du lundi 16 mai
Troisième verre,mon verre est un peu froid mais c'est assez semblable au précédent.Beau fruité,rond ,ample,beau velouté,Pas très complexe,certaine astringence et vanille trop présent pour mes goûts.
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Re: DVM du lundi 16 mai
En passant pour la DVM de juin ,on va être en blanc c'est certain.asterix a écrit :La DVM de juin sera la dernière avant une pause en juillet et août ,quoiqu'il y a une possibilitée pour une DVM en toute fin du mois d'août,sinon de retour en septembre.The D a écrit :By the way, merci à tous les participants et un merci particulier à Astérix pour l'organisation. Good job On a déjà hâte de connaître le thème de la prochaine dégustation virtuelle
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Re: DVM du lundi 16 mai
Bon je viens de terminer mon dernier verre et c'est un peu mieux mais pour ma part rien pour écrire à sa mère.
Le nez est encore sur l'élevage et en bouche le fruit est encore quelque peu masqué par le boisé-vanillé, un peu déçu car je portais pa mal d'espoir face à ce vin surtout en millésime 2007(une excellente année selon plusieurs là-bas) mais il est clair qu'ils ont trop poussé l'élevage entre autres, le 19 mois en barrique parrait trop et pour ma part je passe et vais me rabbatre sur le Claystone 2007 à son arrivé pour le tester.
Le nez est encore sur l'élevage et en bouche le fruit est encore quelque peu masqué par le boisé-vanillé, un peu déçu car je portais pa mal d'espoir face à ce vin surtout en millésime 2007(une excellente année selon plusieurs là-bas) mais il est clair qu'ils ont trop poussé l'élevage entre autres, le 19 mois en barrique parrait trop et pour ma part je passe et vais me rabbatre sur le Claystone 2007 à son arrivé pour le tester.
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Re: DVM du lundi 16 mai
JE vais voter 2.5 ou 3 étoiles pas plus!
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Re: DVM du lundi 16 mai
Bon, finalement 3 étoiles! Merci beaucoup Astérix encore pour l'organisation de cette DVM!
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