DVM du mercredi 14 septembre

[asterix]

Bon bien je me lance. J'ai ouvert la bouteille de Domaine du Clos de la Procure 2009, Côtes de Provence à 17h45 et m'en suis versé immédiatement une coupe. J'ai d'abord remarqué sa robe légère à la frange très légèrement violacée. On dirait une parure presque bourguignonne...

Au nez, l'arôme assez forte au départ se décline sur les fruits (bleuets) et aussi un je ne sais quoi d'amertume olfactive ... Il semble aussi pointer un petit côté vanillé. Après une dizaine de minutes, le nez s'estompe....

En bouche, l'attaque est surprenante. Beaucoup de fruit, mais des tannins bien présents qui enserrent le tout. L'ensemble ne prend pas beaucoup d'expansion et donne l'impression d'un vin encore un peu fermé. Je passe une partie de la bouteille en carafe et y regoûte dans une heure...

Après carafage de plus d'une heure, le nez a évolué. Il évoque un côté plus fruits cuits, et des notes rappelant le thé Pu ehr. La bouche s'est arrondie et les tanins se fondent bien mieux à l'ensemble.

Un vin bien fait, que je voudrais bien regoûter dans un an ou deux.

@Astérix Merci du bon mot. Il y avait longtemps que je n'avais pas participé aux dégustations virtuelles de Fouduvin...

Hum du thé ,ça a bien du sens.Merci Aristée,je réussissais pas à mettre le nez dessus,si je peux dire.

[Dalho]

Dupéré Barrera

Ouvert depuis une demi heure et après le Clos de la Procure

Couleur rubis profonde et dense. Beaucoup de gras. Très beau

Nez puissant et varié. Du fruit concentré et confit. De l'herbe coupé et de la cassonade
De la rondeur

Bouche très présente et gourmande. Des fruits plein la bouche et durables. Des tanins sucrés et fondus. Un délice.

À plus

[asterix]

Je termine mon second verre de Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009 .

Je note que le nez n'a pas bougé, c'est tout aussi charmeur!

En bouche, je note que l'acidité amène une belle fraicheur que je n'avais pas noté au début, c'est franchement digeste en ce moment, de mieux en mieux même!!!

Pour déguster les deux vins je peux dire que , les deux, sont bien digeste et tant mieux parce que j'aurais trouver la soirée pas mal intense.

[Dantès]

Désolé..mais gros mal de tête et plein de advil!

Bonne dégustation.

[asterix]

En passant on parle de 14% d'alcool pour le Provence et 14,5% pour le Rhône.Dans les deux cas l'alcool est,franchement, bien intégré.

[asterix]

Désolé..mais gros mal de tête et plein de advil!

Bonne dégustation.

Vraiment désolé Dantès, repose toi bien et on se reprend.

[maxima]

Voici les commentaires de Nadia Fournier lors de sa dégustation à Salut-Bonjour Week-end il y a quelque temps sur le Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009

http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonj ... de-janvier

[Aristée]

En passant on parle de 14% d'alcool pour le Provence et 14,5% pour le Rhône.Dans les deux cas l'alcool est,franchement, bien intégré.

C'est vrai que c'est surprenant. On ne le sent pas trop.
Ce qui me déçoit un peu, c'est la persistance du nez. Les arômes perdent rapidement en puissance dans le verre.

[asterix]

J'ai ,quelques fois, déguster des rouges de Dupéré Barrera mais jamais des blancs.Le Nowat blanc Dupéré Barrera Côtes de Provence 2009 m'intrigue solide,je vais ,certainement, le déguster dans les prochains jours.

[asterix]

En passant on parle de 14% d'alcool pour le Provence et 14,5% pour le Rhône.Dans les deux cas l'alcool est,franchement, bien intégré.

C'est vrai que c'est surprenant. On ne le sent pas trop.
Ce qui me déçoit un peu, c'est la persistance du nez. Les arômes perdent rapidement en puissance dans le verre.

Pour ma part ,la persistance au nez,ça va .Il faut dire que j'utilise des verres de dégustation qui sont assez petit et qui concentre ,plus , au nez.

[NRJ]

Salut asterix et tous les participants

Je suis arrivé depuis peu, et à 20h30, pas vraiment le goût d'ouvrir une bouteille.
Peut-être demain, j'y ajouterai mes commentaires et ma notes.

Bonne fin de soirée à tous et à la prochaine DV.

[asterix]

Salut asterix et tous les participants

Je suis arrivé depuis peu, et à 20h30, pas vraiment le goût d'ouvrir une bouteille.
Peut-être demain, j'y ajouterai mes commentaires et ma notes.

Bonne fin de soirée à tous et à la prochaine DV.

Mes salutations NRJ

[asterix]

Hum difficile ,pour l'instant , de dire lequel j'aime le plus.Disons que c'est très serré,j'aime ,franchement, les deux.

[maxima]

Bon, un troisième verre du très beau Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009 .

Au nez on sent le poivre et un peu les herbes maintenant.

En bouche, ce vin ample et charnus possède une structure étonnante pour un vin de ce prix. C'est long et assez poivré maintenant et il y a un peu de boisé en retro.

J'aime bien ce vin, ça coule bien et c'est sans prétention!

[asterix]

Un autre ,petit verre, des deux vins.Vraiment un plaisir que de déguster les deux en comparatif.Le Rhône est plus rond, a plus de matière, et est plus complexe .Le Provence est plus droit ,acidité plus présente,plus sur la finesse et élégance,le fruité me parait plus charmeur,tannins plus présents et un peu moin complexe.Vraiment deux beaux vins,dans cette vague j'ai une ,légère, préférence pour le Provence.