DVM de mai 2012 (Languedoc)
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
En passant le Gourgazaud est-ce que c'est ,bien ,un 2008?Chénard a écrit :Bonsoir à tous,
Je vous écrit d'une main, l'autre étant pris avec mon beau Alexandre (2 mois 1/2)... pas évident!
J'avais vôté pour le Gourgazaud mais j'avais acheté les 2 juste au cas que cela me tenterait de goûter au 2... mais finalement je vais me contenter d'un seul, soit Les Plots comme la plupart d'entre vous, c'est trop compliqué avec un bébé!
Je reviens plus tard!
Yanick
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Voici mes premières impressions :
Nez : Peu expressif pour le moment, un peu de fruit rouge (cerise?) possiblement de mure aussi. Une note de fumée est aussi présente.
Bouche : bonne acidité, un peu de fruits rouge, de boisé (et épices), légère amertume en finale. Se boit assez bien, mais j'ai une touche d'alcool de présente que j'apprécie moins.
Sinon c'est bien.
Quelle serait sa température idéale?
Nez : Peu expressif pour le moment, un peu de fruit rouge (cerise?) possiblement de mure aussi. Une note de fumée est aussi présente.
Bouche : bonne acidité, un peu de fruits rouge, de boisé (et épices), légère amertume en finale. Se boit assez bien, mais j'ai une touche d'alcool de présente que j'apprécie moins.
Sinon c'est bien.
Quelle serait sa température idéale?
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Le poivre est effectivement très présent en bouche.maxima a écrit :Mon 2ième verre entamé (Les Plots 2010), j'ai pas mal de notes de poivre avec une touche de vanille en arrière-plan avec des fraises et des framboises. Belle vivacité et belle ampleur, ça se bois assez bien jusqu'à maintenant!
De retour dans quelques minutes!!!
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Je l'ai sorti du sous sol qui doit être à 21-22c et mis quelques minutes au frigo, donc je n'ai pas plus d'idée à quelle température il est.asterix a écrit :Pour ma part il est légèrement rafraichis mais je peux pas te dire la température.
Faudrait que je me procure un thermomètre au laser
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Bon j'entame mon 2e ,petit, verre.Les tannins sont un plus présents mais ça demeure assez léger,bien digeste,fruité bien présent et charmeur,belle finesse et élégance,texture légèrement velouté,longueur moyenne mais très belle sur les épices et poivre.
Ça se bois ,vraiment, très bien.
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Pour ma part j'ai bien une gugusse pour prendre la température de la bouteille mais je m'en sers jamais,j'y vais au feeling.NRJ a écrit :Je l'ai sorti du sous sol qui doit être à 21-22c et mis quelques minutes au frigo, donc je n'ai pas plus d'idée à quelle température il est.asterix a écrit :Pour ma part il est légèrement rafraichis mais je peux pas te dire la température.
Faudrait que je me procure un thermomètre au laser
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Donc possiblement trop chaud de mon côté aussi.The D a écrit :Château Coupe Roses
Je crois que je vais le rafraichir un peu car en se réchauffant, il y des notes d'alcool qui ressortent.
Bon, hop au frigo...
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
Oui,effectivement, un peu ici aussi mais c'est très léger.Ceci dit mon premier verre était plus frais que celui-ci.The D a écrit :Château Coupe Roses
Je crois que je vais le rafraichir un peu car en se réchauffant, il y des notes d'alcool qui ressortent.
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Re: DVM de mai 2012 (Languedoc)
oui!asterix a écrit :En passant le Gourgazaud est-ce que c'est ,bien ,un 2008?Chénard a écrit :Bonsoir à tous,
Je vous écrit d'une main, l'autre étant pris avec mon beau Alexandre (2 mois 1/2)... pas évident!
J'avais vôté pour le Gourgazaud mais j'avais acheté les 2 juste au cas que cela me tenterait de goûter au 2... mais finalement je vais me contenter d'un seul, soit Les Plots comme la plupart d'entre vous, c'est trop compliqué avec un bébé!
Je reviens plus tard!
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j'avais aussi acheté un 500 ml de Les Plots mais c'est un 2009... là je vais boire le 2010 avec vous