On se voit le 30.
Dreamer officiel 2012
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Dantès
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Re: Dreamer officiel 2012
Je ne change pas mon offrande. Je suis confiant que les connaisseurs vont voir en cette bouteille d'un millésime exceptionnel....sa place autour d'un excellent repas en compagnie d'une belle gang de fou.
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Modifié en dernier par Dantès le mer. 14 nov. 2012 21:19, modifié 1 fois.
«Plus grande la richesse, plus épaisse la boue. Voilà une tendance indiscutable de notre époque.»
[ John Kenneth Galbraith ]
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fontaine
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Re: Dreamer officiel 2012
Didi je peux me tromper, mais je crois que pas mal tout le monde inscrit au Dreamer connait Henri Bonneau et ses différentes cuvéesDidi a écrit :Que la cuvée des célestins passe sous le silence puisque ce n'est pas un vin que tout le monde connaît.Léoville a écrit :Didi ... qu'il se passerait quoi au juste ? Qu'on vote pour lui (Bonneau) ?
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Blacksmith
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Re: Dreamer officiel 2012
Ça y est, je change :
Paul Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2006
Un beau grand blanc, d'un producteur de connaisseurs, dans une belle année qui ne souffrira pas d'oxydation prématurée tout en offrant quelques années de bouteille... et il y aura un champagne en prime.... et un GROS champagne si je suis 8e !!!
Expert Reviews
Burghound tasting note - Allen Meadows : This has turned out rather better than I imagined when I first tried it and it is decidedly less exotic than most '06s with its pure white flower, citrus and pear-suffused nose that is still attractively fresh and bright. There is good verve to the delicious, intense and moderately powerful flavors that possess good mid-palate concentration along with excellent acidity on the long, complex and sappy finish. This is really quite lovely and for my taste, it has just arrived on the front end of its prime drinking window.
Tasted: May 12, 2012 Score: 92 = 141 RP
Voici ce que dit Patrick Essa sur dégusatateur. Com
http://degustateurs.com/forum/forum_pos ... aul+pernot
« Le domaine Pernot situé à Puligny exploite une merveilleuse série de crus de haut niveau avec en point d'orgue deux parcelles de Puligny-Folatières ne mesurant pas moins - au total- de trois hectares. Il produit également un Bâtard Montrachet situé pour une part sur la commune de Puligny en sa partie haute non loin du Clos Poirier et pour une autre part sur Chassagne avec une orientation légèrement sud. Vignerons probes et très proches de leurs ceps, ils continuent d'aller eux-même faire la plupart du travail de main dans leurs vignes et produisent des vins qui peuvent être éclatants de fruit et de gourmandise. Sans doute font-ils même partie des producteurs de Bourgogne blancs les plus sensuels, très souvent accessibles en jeunesses. »
Rated: 91 by Stephen Tanzer, Sep/Oct 08
Stephen Tanzer's International Wine Cellar
Good lift to the aromas of pineapple and stone. Offers an impression of more structure and lift than the Bienvenue, despite the fact that this is lower in acidity. Boasts good power and persistence. This, too, is rather closed today. Pernot's Bienvenue vines are in Puligny while his Batard is in Chassagne.
Paul Pernot Grand Cru Batard-Montrachet, 2006 (Burgundy, France): I have never heard anyone say anything negative about Paul Pernot’s wines — ever. The reason for this can be summed up in a word: purity. Pernot has not been afraid to use new wood, but his grapes emit such immense clean, vibrant minerality and unfettered fruit that it seems as if all the labor (that largely takes place in the vineyards) is almost effortless. His sons, Paul and Michel, have been part of the fabric for some time, yet papa, who is close to 80, is still actively involved
Pamela S. Busch is the owner of Skrewcap.com, founder of CAV Wine Bar and a Bay Area wine consultant.
Paul Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2006
Un beau grand blanc, d'un producteur de connaisseurs, dans une belle année qui ne souffrira pas d'oxydation prématurée tout en offrant quelques années de bouteille... et il y aura un champagne en prime.... et un GROS champagne si je suis 8e !!!
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Burghound tasting note - Allen Meadows : This has turned out rather better than I imagined when I first tried it and it is decidedly less exotic than most '06s with its pure white flower, citrus and pear-suffused nose that is still attractively fresh and bright. There is good verve to the delicious, intense and moderately powerful flavors that possess good mid-palate concentration along with excellent acidity on the long, complex and sappy finish. This is really quite lovely and for my taste, it has just arrived on the front end of its prime drinking window.
Tasted: May 12, 2012 Score: 92 = 141 RP
Voici ce que dit Patrick Essa sur dégusatateur. Com
http://degustateurs.com/forum/forum_pos ... aul+pernot
« Le domaine Pernot situé à Puligny exploite une merveilleuse série de crus de haut niveau avec en point d'orgue deux parcelles de Puligny-Folatières ne mesurant pas moins - au total- de trois hectares. Il produit également un Bâtard Montrachet situé pour une part sur la commune de Puligny en sa partie haute non loin du Clos Poirier et pour une autre part sur Chassagne avec une orientation légèrement sud. Vignerons probes et très proches de leurs ceps, ils continuent d'aller eux-même faire la plupart du travail de main dans leurs vignes et produisent des vins qui peuvent être éclatants de fruit et de gourmandise. Sans doute font-ils même partie des producteurs de Bourgogne blancs les plus sensuels, très souvent accessibles en jeunesses. »
Rated: 91 by Stephen Tanzer, Sep/Oct 08
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Good lift to the aromas of pineapple and stone. Offers an impression of more structure and lift than the Bienvenue, despite the fact that this is lower in acidity. Boasts good power and persistence. This, too, is rather closed today. Pernot's Bienvenue vines are in Puligny while his Batard is in Chassagne.
Paul Pernot Grand Cru Batard-Montrachet, 2006 (Burgundy, France): I have never heard anyone say anything negative about Paul Pernot’s wines — ever. The reason for this can be summed up in a word: purity. Pernot has not been afraid to use new wood, but his grapes emit such immense clean, vibrant minerality and unfettered fruit that it seems as if all the labor (that largely takes place in the vineyards) is almost effortless. His sons, Paul and Michel, have been part of the fabric for some time, yet papa, who is close to 80, is still actively involved
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Blacksmith
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Re: Dreamer officiel 2012
lis comme il faut :thedanny a écrit :Mais maintenant.....ya plus de Champagne.....!!!!
Blacksmith a écrit : et il y aura un champagne en prime.... et un GROS champagne si je suis 8e !!!
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thedanny
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Re: Dreamer officiel 2012
Blacksmith a écrit :
lis comme il faut :
Blacksmith a écrit : et il y aura un champagne en prime.... et un GROS champagne si je suis 8e !!!
Pis si t'es pas 8e y'en aura pas.....!!!
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Blacksmith
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Re: Dreamer officiel 2012
thedanny a écrit :Blacksmith a écrit :
lis comme il faut :
Blacksmith a écrit : et il y aura un champagne en prime.... et un GROS champagne si je suis 8e !!!
Pis si t'es pas 8e y'en aura pas.....!!!
j'apporte un extra anyway... 
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Dantès
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Re: Dreamer officiel 2012
ton blanc est disons jeune! je verrai pendant le vote.
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Re: Dreamer officiel 2012
thedanny a écrit :Blacksmith a écrit :
Tout le monde apportent des extraa ......
avec ce changement...il ne fera pas la cut! Ton ton restera avec les mômes a la maison
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Blacksmith
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Re: Dreamer officiel 2012
Dantès, svp... baisses la tête un peu, t'es un peu trop confiant...Dantès a écrit :Ton ton restera avec les mômes a la maison
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Dantès
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Re: Dreamer officiel 2012
Humble et confiant! oui.Blacksmith a écrit :Dantès, svp... baisses la tête un peu, t'es un peu trop confiant...Dantès a écrit :Ton ton restera avec les mômes a la maison
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WINEHUNTER
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Re: Dreamer officiel 2012
Posté: Sam Oct 22, 2011 10:19 am
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Et parlant d’irrévérence…….Il y en a pas mal sur le site ce matin…..!!!
Gelco a écrit:
Les gens ne connaissent rien, en règle général, aux grands blancs!!
réponse de Danny...
Ils en connaissent suffisamment en tout cas......pour savoir qu'un Batard-Montrachet de Ramonnet 2006
n'est tout simplement pas prêt a boire.....!!!
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Et parlant d’irrévérence…….Il y en a pas mal sur le site ce matin…..!!!
Gelco a écrit:
Les gens ne connaissent rien, en règle général, aux grands blancs!!
réponse de Danny...
Ils en connaissent suffisamment en tout cas......pour savoir qu'un Batard-Montrachet de Ramonnet 2006
n'est tout simplement pas prêt a boire.....!!!
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thedanny
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Re: Dreamer officiel 2012
WINEHUNTER a écrit :
Gelco a écrit:
Les gens ne connaissent rien, en règle général, aux grands blancs!!
réponse de Danny...
Ils en connaissent suffisamment en tout cas......pour savoir qu'un Batard-Montrachet de Ramonnet 2006
n'est tout simplement pas prêt a boire.....!!!
Effectivement.....
Quoi.....ya du Batard Montrachet de Ramonet dans les offrandes....???
