Oui bonne fêtepath133 a écrit :Bonne fête Astérixasterix a écrit :Hier pour ma j’ai dégusté un excellent Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen De Thann Clos Saint Urbain 2008. Je devrais plutôt écrire hier et plus tard aujourd’hui. Je vais revenir avec un compte rendu, mais j’ai adoré. Au nez et en bouche c’est sur le citron, citron confit, fumé, pierre à fusil, salée/iode, poire, ananas, épices et herbacée. Grande netteté et pureté, autant au nez qu’en bouche, complexe et profond. Sinon c’est très très long, minéralité très présente en finale. En fait c’est très minéral, autant au nez qu’en bouche. J’ai également ouvert un Dow’s vintage port 1985.
Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Présent aussi à cette dégustation, voici mes impressions:brolio a écrit :Dégustation en bonne et due forme, avec pâtés et fromages divers. 11 participants.
Cordillera Los Andes Curico 2007: Nez sur le caoutchouc. Très poivré, le vin me semble un peu déséquilibré. Un bof pour moi.
Two Hands Gnarly dudes shiraz 2010: Le plus fruité de la soirée! On perçoit la glycérine dans le vin. Cependant, malgré le style nouveau-monde, il s'est très bien agencé avec les divers pâtés. Un très beau produit pour le prix.
Pesquera Ribera Del Duero 2006: Excellent vin typiquement espagnol. Un peu de bois, de cuir, léger poivre et très beau fruit. C'est classique, bien fait et la finale perdure. Probablement le vin le plus polyvalent de la soirée pour accompagner les plats.
Imperia Gran Reserva Rioja 2004: Le fameux vin du Top 100. Quelques petites notes d'automne (feuilles mortes surtout) au nez. Le vin est correct, classique, mais la finale coupe sec. Côte à côte, le Pesquera était clairement meilleur... et à prix moindre, le Muga Reserva l'aurait surpassé, dans mon livre à moi. J'ai beaucoup de difficulté à justifier l'engouement autour de ce vin, pour mes goûts bien entendu. À divers degrés, les 10 autres participants semblaient être de cet avis aussi.
The Chocolate Block 2008: Immense goût de poivron vert, très amer. Était meilleur lorsqu'il était pairé avec divers pâtés, mais un vin décevant dans l'ensemble.
Sophia Craggy Range 2007: Un peu de vanille au nez et en bouche. Vin costaud, tannique, très fruité. Beaucoup, beaucoup trop cher!
Penfolds St-Henri Shiraz 2008: Mon coup de coeur de la soirée. C'est nouveau-monde, mais le nouveau-monde classy. Fruité, principalement sur la cerise, avec une structure de maître. Il est élégant et la plupart des gens ont été épatés par sa qualité. Il m'en faudra dans mon cellier!
Cordillera De Los Andes Reserva Privada 2007 SAQ N° 883405 30,25$
Nez timide sur la cerise et la menthe. saveurs de fruits cuits, tannins un peu trop présents à mon goût. 85pts
Two Hands Gnarly Dudes 2010 SAQ N° 11457065 31,00$
Fruité intense, cuir léger, petite sensation de sucrosité. Les saveurs sont franches. Un vin bien équilibré. Une belle découverte et un bon RQP. 91pts
Tinto Pesquera Ribera del Duero 2006 SAQ N° 10273109 32,50$
Beau nez sur le bois d'église. Saveurs de prune, avec un boisé bien intégré. Un vin savoureux, doté d'un équilibre parfait et d'une finale très longue. Une valeur sûre. 91pts
Imperial Gran Reserva Rioja 2004 SAQ N° 12203796 46,25$
Un vin semblable au Pesquera, mais plus en finesse, doté d'un boisé plus léger et avec un fruité plus discret. Une touche poivrée s'ajoute à l'ensemble. L'acidité était superbe et les tannins parfaits. Bonne longueur. Cependant, j'ai préféré le Pesquera. 90pts
The Chocolate Block 2008 SAQ N° 10703412 40,00$
Nez expressif d'écurie qui ne s'estompe pas avec le temps. En bouche, le côté animal domine un fruité quasi absent. Un goût assez désagréable. Le pire de la soirée! 80pts
Craggy Range Sophia 2007 SAQ N° 12334681 58,00$
Un vin très fermé, d'un seul bloc, lourd, tannique. Décevant! 83pts
Penfolds St-Henri Shiraz 2008 SAQ N° 11845324 72,50$
Le meilleur vin de la soirée. Fruité intense, belle matière, légèrement poivré avec une touche d'estragon. Allie bien richesse et élégance. 92pts
Conclusion: L'Australie m'a agréablement surpris, un pays que j'ai délaissé depuis longtemps. Les vins espagnols continuent de me satisfaire.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Bu en rafale samedi soir, lors d'une fête d'enfant, avec des bouteilles amenées par tous et chacun.
Disons, qu'on reste dans le courant... mais toujours invitant pour les 2 premiers... alors que le 3ième est ok sans plus...
Ijalba Reserva 2009: définitivement un millésime en grande forme. De la mâche, du fruit et des épices... et quelle acidité qui amène droiture.
Cortes de Cima 2011: un peu plus confituré que d'habitude. Toujours les mêmes belles nuances, mais je préfère les millésimes antérieurs
Francis Coppola, Diamond Merlot 2012: pré-fabriqué. correct dans le genre, mais rien de distinctif.
Disons, qu'on reste dans le courant... mais toujours invitant pour les 2 premiers... alors que le 3ième est ok sans plus...
Ijalba Reserva 2009: définitivement un millésime en grande forme. De la mâche, du fruit et des épices... et quelle acidité qui amène droiture.
Cortes de Cima 2011: un peu plus confituré que d'habitude. Toujours les mêmes belles nuances, mais je préfère les millésimes antérieurs
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Avec le bifteck d’entrecôte de l’été qui s’achève, un Château Figeac (St-Émilion Grand Cru) 1962.
J’ai lu quelque part que le duo 1961-1962 rappelait un peu 2000-2001… une année immense, suivie par une bonne année. « Une année à l’ombre d’une autre », comme le disait souvent mon père.
J’avoue d’emblée avoir perdu la bataille avec le bouchon : celui-ci s’est effondré, enfoncé après quelques velléités de tentatives au bilame, puis au limonadier. Après un décantage dans l’ordre, je ne m’attendais à pas grand-chose, mais une belle surprise m’attendait : un vin à peine affecté par la tuile + le tertiaire, encore très typé St-Émilion Merlot/CF, avec un bouquet sur la finesse. Un milieu de bouche sur le fruit, les pruneaux et les figues séchées… et une finale toute en délicatesse.
Pour diverses raisons trop longues à élaborer ici, il y avait longtemps qu’un grand St-Émilion avait effleuré mes lèvres. Je dois admettre que je me suis bien rattrapé ce soir !
J’ai lu quelque part que le duo 1961-1962 rappelait un peu 2000-2001… une année immense, suivie par une bonne année. « Une année à l’ombre d’une autre », comme le disait souvent mon père.
J’avoue d’emblée avoir perdu la bataille avec le bouchon : celui-ci s’est effondré, enfoncé après quelques velléités de tentatives au bilame, puis au limonadier. Après un décantage dans l’ordre, je ne m’attendais à pas grand-chose, mais une belle surprise m’attendait : un vin à peine affecté par la tuile + le tertiaire, encore très typé St-Émilion Merlot/CF, avec un bouquet sur la finesse. Un milieu de bouche sur le fruit, les pruneaux et les figues séchées… et une finale toute en délicatesse.
Pour diverses raisons trop longues à élaborer ici, il y avait longtemps qu’un grand St-Émilion avait effleuré mes lèvres. Je dois admettre que je me suis bien rattrapé ce soir !
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
On termine le week-end à la course et avec René Bouvier, Bourgogne, Le chapitre suivant, 2012.
En très bref : pas mauvais mais sans réel intérêt, donc similaire à l'observation de Bourgogre qui écrivait il y a quelques semaine qqchose comme "vraiment pas pâmé".
Le bon côté c'est que contrairement au Zenato Ripassa 2007 hier, je n'irai pas au fond de la bouteille ce soir!
En très bref : pas mauvais mais sans réel intérêt, donc similaire à l'observation de Bourgogre qui écrivait il y a quelques semaine qqchose comme "vraiment pas pâmé".
Le bon côté c'est que contrairement au Zenato Ripassa 2007 hier, je n'irai pas au fond de la bouteille ce soir!
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Ce soir, j'ai ouvert un truc trouvé la semaine dernière en faisant un peu de ménage en cave. Il s'agissait d'un Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2007 de Jean-Luc et Paul Aegerter. Pour être franc, je l'ai trouvé correct, sans plus, avec un nez discret, une acidité bien présente et une matière relativement mince. Il faut cependant dire qu'aucun bourgogne 2007 ne m'a vraiment emballé jusqu'à maintenant.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Piano Del Cerro 2008
Cépage. Aglianico 14% alcool.
Région; Basilicate. Italie codeSAQ N° 12015470
Au visuel,un rubis foncé.
Au nez,nous avons le floral,l animale,fruits rouges.
Au goût, nous avons un vin avec des fruits bien présent. Un léger boisé et menthe également. Un vin encore jeune ,avec de bons tannins présent ,et une belle finale longue. Un vin puissant qui m a agréablement charmé. Difficile de l avoir à la saq. Le 2008 et le 2009 sont déjà pas disponible. Un excellent RQP.
Cépage. Aglianico 14% alcool.
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Au visuel,un rubis foncé.
Au nez,nous avons le floral,l animale,fruits rouges.
Au goût, nous avons un vin avec des fruits bien présent. Un léger boisé et menthe également. Un vin encore jeune ,avec de bons tannins présent ,et une belle finale longue. Un vin puissant qui m a agréablement charmé. Difficile de l avoir à la saq. Le 2008 et le 2009 sont déjà pas disponible. Un excellent RQP.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Tu m'intrigue... Jean-Luc et Paul Aegerter sont-ils représentés au Québec?path133 a écrit :Ce soir, j'ai ouvert un truc trouvé la semaine dernière en faisant un peu de ménage en cave. Il s'agissait d'un Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2007 de Jean-Luc et Paul Aegerter. Pour être franc, je l'ai trouvé correct, sans plus, avec un nez discret, une acidité bien présente et une matière relativement mince. Il faut cependant dire qu'aucun bourgogne 2007 ne m'a vraiment emballé jusqu'à maintenant.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Wow. Pour un bref moment. On rêve avec cette CR. Merci d avoir partagé.LanceFortune a écrit :Avec le bifteck d’entrecôte de l’été qui s’achève, un Château Figeac (St-Émilion Grand Cru) 1962.
J’ai lu quelque part que le duo 1961-1962 rappelait un peu 2000-2001… une année immense, suivie par une bonne année. « Une année à l’ombre d’une autre », comme le disait souvent mon père.
J’avoue d’emblée avoir perdu la bataille avec le bouchon : celui-ci s’est effondré, enfoncé après quelques velléités de tentatives au bilame, puis au limonadier. Après un décantage dans l’ordre, je ne m’attendais à pas grand-chose, mais une belle surprise m’attendait : un vin à peine affecté par la tuile + le tertiaire, encore très typé St-Émilion Merlot/CF, avec un bouquet sur la finesse. Un milieu de bouche sur le fruit, les pruneaux et les figues séchées… et une finale toute en délicatesse.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Aucune idée. Cette bouteille a été ramenée de France il y a quelques années (et j'aurais possiblement eu avantage à l'écluser plus tôt).Kosmik a écrit :...Tu m'intrigue... Jean-Luc et Paul Aegerter sont-ils représentés au Québec?
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Vendredi soir Pâtes aux saucisses italiennes À la Distasio: Cinque Stelle sfursat 2003, nez inquiétant au début, pas net, camphre. En bouche style gros brunello rustique. Après 30 minutes de carafe, mieux moins de réduction. Le reste de la bouteille servira pour déglaçer...
Samedi soir, un pouilly-fuissé 2011 en importation privée au bistro boréal, match parfait avec carpaccio d'omble chevalier et la morue d'Islande
Ce soir, Pommard 1999 de Drouhin magistral avec le bœuf en daube. Il "pinotait" encore au nez, pas tuilé, vraiment prêt!
Samedi soir, un pouilly-fuissé 2011 en importation privée au bistro boréal, match parfait avec carpaccio d'omble chevalier et la morue d'Islande
Ce soir, Pommard 1999 de Drouhin magistral avec le bœuf en daube. Il "pinotait" encore au nez, pas tuilé, vraiment prêt!
- brolio
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
1) OuiKevus a écrit : Petites questions , l'ordre de service est la même que l'ordre des notes de dégustations ?
Je te trouve un peu sévère avec le imperial face aux autres notes que j'ai lu .
2) C'est la vie
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
On continue ce weekend avec mon domaine Canadien - The Organized Crime Winery - Chardonnay Reserve. Fait vraiment nouveau monde, nous avons à faire à un Chrdo très boisé/beure. Le tout est tout de même bien équilibré mais manque un peu de finesse. À fait l'unanimité autours de la table. Pour ma part je crois que je vais devoir ouvrir une autre bouteille pour me refaire mon opinion. Pas (plus??) trop dans ma palette. Comme indiqué j'aimerais un peu plus de finesse.
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Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Hier soir en apéro d'un repas ne se prêtant pas vraiment au vin, nous avons ouvert une petite bulle en rosé.
Pinot Noir Cuvée de l'Ecusson Brut Rosé Caves Bernard-Massard
Mousseux rosé aux notes de framboises, de mie de pain et de jute.
Bulles correcte mais peu profond ni très long. Un mousse d'été pour la terrasse.
**+
Pinot Noir Cuvée de l'Ecusson Brut Rosé Caves Bernard-Massard
Mousseux rosé aux notes de framboises, de mie de pain et de jute.
Bulles correcte mais peu profond ni très long. Un mousse d'été pour la terrasse.
**+
On ne boit pas un prix, on boit un vin!