Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
.Château Haut-Marbuzet 2000
Très bon, soyeux avec de la longueur. À boire maintenant et pour les 5 prochaines années (au moins).
Très bon, soyeux avec de la longueur. À boire maintenant et pour les 5 prochaines années (au moins).
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Une belle soirée hier, avec un autre couple d'amateurs de vin.
2008 Roederer rosé (bulles moyennement abondantes, probablement dû à l'âge, mais superbe nez et bouche).
2000 Guigal Côte-Rôtie La Mouline (sensass de complexité, puissance équilibrée, représentant extrêmement bien ce beau terroir. Imaginez ce vin dans un grand millésime...).
1999 Joseph Phelps Insignia (super Cabernet américain, très bon moment pour ouvrir à 15 ans, crème cassis, fruit, complexité, velours en bouche, long, Wow).
2001 Château Lafaurie Peyraguey (très très bon, mais dans le millésime, une petite deception. Riche, abricots, miel, botritys pas très présent, acidité manquante, mais charmant et dense).
Ouch.
Nic
2008 Roederer rosé (bulles moyennement abondantes, probablement dû à l'âge, mais superbe nez et bouche).
2000 Guigal Côte-Rôtie La Mouline (sensass de complexité, puissance équilibrée, représentant extrêmement bien ce beau terroir. Imaginez ce vin dans un grand millésime...).
1999 Joseph Phelps Insignia (super Cabernet américain, très bon moment pour ouvrir à 15 ans, crème cassis, fruit, complexité, velours en bouche, long, Wow).
2001 Château Lafaurie Peyraguey (très très bon, mais dans le millésime, une petite deception. Riche, abricots, miel, botritys pas très présent, acidité manquante, mais charmant et dense).
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Merci pour les CRs.Nicklasss a écrit :Une belle soirée hier, avec un autre couple d'amateurs de vin.
2008 Roederer rosé (bulles moyennement abondantes, probablement dû à l'âge, mais superbe nez et bouche).
2000 Guigal Côte-Rôtie La Mouline (sensass de complexité, puissance équilibrée, représentant extrêmement bien ce beau terroir. Imaginez ce vin dans un grand millésime...).
1999 Joseph Phelps Insignia (super Cabernet américain, très bon moment pour ouvrir à 15 ans, crème cassis, fruit, complexité, velours en bouche, long, Wow).
2001 Château Lafaurie Peyraguey (très très bon, mais dans le millésime, une petite deception. Riche, abricots, miel, botritys pas très présent, acidité manquante, mais charmant et dense).
Ouch.
Nic
Pour la Mouline que je ne me permettrai pas (2010)
Bien content de voir un CR sur un Insignia avec un bon 15 ans dans le corps (probablement le vin que je vais acheter pour l'année de naissance de ma fille...2013).
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Nicklass écrit
[quote2000 Guigal Côte-Rôtie La Mouline (sensass de complexité, puissance équilibrée, représentant extrêmement bien ce beau terroir. Imaginez ce vin dans un grand millésime...).][/quote]
Je suis un fan finis de Côte-Rotie, c'est des bouteilles de rêves que ces grandes cuvées de Guigal, Dommage que le prix soit si élevé mais c'est vraiment de la top Syrah...le Brune & Blonde 2009 @ 69.00$ en donne plein la bouche déjà si on ne peu se payé les top cuvées....j'ai une dizaine d’exemplaire de Brune blonde 2007 en demi format...les 2009 aussi viennent de sortir!
Quelle chance tu as Nicklass
[quote2000 Guigal Côte-Rôtie La Mouline (sensass de complexité, puissance équilibrée, représentant extrêmement bien ce beau terroir. Imaginez ce vin dans un grand millésime...).][/quote]
Je suis un fan finis de Côte-Rotie, c'est des bouteilles de rêves que ces grandes cuvées de Guigal, Dommage que le prix soit si élevé mais c'est vraiment de la top Syrah...le Brune & Blonde 2009 @ 69.00$ en donne plein la bouche déjà si on ne peu se payé les top cuvées....j'ai une dizaine d’exemplaire de Brune blonde 2007 en demi format...les 2009 aussi viennent de sortir!
Quelle chance tu as Nicklass
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
J'ai justement ouvert un 2004 hierChasse-Spleen a écrit :.Château Haut-Marbuzet 2000
Très bon, soyeux avec de la longueur. À boire maintenant et pour les 5 prochaines années (au moins).
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
R Lopez Heredia Vina Gravonia 2004
Très bien, style traditionnel, grand élevage sous chêne. Fleurs blanches, citron, mais beaucoup d'amandes, noisettes vertes. Très bien mais manque un peu de fruit pour moi. TN : 89.
Nic
Très bien, style traditionnel, grand élevage sous chêne. Fleurs blanches, citron, mais beaucoup d'amandes, noisettes vertes. Très bien mais manque un peu de fruit pour moi. TN : 89.
Nic
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
C'est effectivement pas mal particulier comme style.Nicklasss a écrit :Lopez Heredia Vina Gravonia 2004
Très bien, style traditionnel, grand élevage sous chêne. Fleurs blanches, citron, mais beaucoup d'amandes, noisettes vertes. Très bien mais manque un peu de fruit pour moi. TN : 89.
Nic
C'est pas tout le monde qui apprécie.
Modifié en dernier par Dégel le lun. 22 déc. 2014 10:44, modifié 1 fois.
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Penfolds BIzn 389, Cabernet Shiraz 2006
Carafé 2 heures.
Robe violacée relativement opaque. Nez de mûres noires, légère touche de casis, fruits confits et cerises noires. En bouche, belle fraîcheur et des épices bien présentent. On y retrouve un amalgame de petits fruits noirs avec une petite touche de bleuets en finale, le tout avec une belle longueur. Un peu alcooleux, mais bien agréable.
Il peut se garder encore quelques années sans problème.
Carafé 2 heures.
Robe violacée relativement opaque. Nez de mûres noires, légère touche de casis, fruits confits et cerises noires. En bouche, belle fraîcheur et des épices bien présentent. On y retrouve un amalgame de petits fruits noirs avec une petite touche de bleuets en finale, le tout avec une belle longueur. Un peu alcooleux, mais bien agréable.
Il peut se garder encore quelques années sans problème.
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Ce soir en rafale:
Vina Gravonia Rioja Crianza 2004 SAQ N° 11667927 30,25$ En apéro avec chips.
Bien oxydatif.
J'ai préféré le 2003.
Domaine de l'écu Orthogneiss 2013 SAQ N° 10919141 23,60$
Avec huîtres et gin/lime/ciboulettes.
Superbe.
Léger pétillant? Je préfère la cuvée Granite.
Mollydooker Two left feet 2013 SAQ N° 11747177 29,05$
Boisé, sucrosité. Belle rondeur, belle longueur, gras.
Beau produit, franchement. Je ne suis pourtant pas fan des australiens.
Luna beberide Finca la cuesta 2010 SAQ N° 11412650 20,55$
Dernier bu. Difficile d'évaluer... mais belle acidité. Je ne saurais en dire davantage.
Vina Gravonia Rioja Crianza 2004 SAQ N° 11667927 30,25$ En apéro avec chips.
Bien oxydatif.
J'ai préféré le 2003.
Domaine de l'écu Orthogneiss 2013 SAQ N° 10919141 23,60$
Avec huîtres et gin/lime/ciboulettes.
Superbe.
Léger pétillant? Je préfère la cuvée Granite.
Mollydooker Two left feet 2013 SAQ N° 11747177 29,05$
Boisé, sucrosité. Belle rondeur, belle longueur, gras.
Beau produit, franchement. Je ne suis pourtant pas fan des australiens.
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Dernier bu. Difficile d'évaluer... mais belle acidité. Je ne saurais en dire davantage.
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Samedi soir au resto avec du bon Thai, on ouvre un Pazo de Senorans Albarino 2013 - SAQ N° 898411 :
100% Albariño, élevage sur lies, fermentation en inox.
Un nez de fragrant sur les fruits exotiques, la poire et une pointe florale.
En bouche, c`est frais et droit, la poire revient et c`est assez long…Délicieux.
100% Albariño, élevage sur lies, fermentation en inox.
Un nez de fragrant sur les fruits exotiques, la poire et une pointe florale.
En bouche, c`est frais et droit, la poire revient et c`est assez long…Délicieux.
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Samedi soir, j'ai fini ma deuxième bouteille de Contino, encore une fois satisfait par ce vin.
Moingeon Prestige Brut à l'apéritif
Nez plutôt mince sur les agrumes et la pomme verte, même chose en bouche. Correct mais sans plus, je ne sais pas si je rachèterai.
Entre Pierre et Terre, poiré de glace 2012 au dessert
Première fois que je goûtais ce produit, (je ne suis pas un grand amateur de cidre de glace). Je dois avouer que j'ai plus apprécié qu'un cidre de glace, le parfum de poire est très net et en bouche on retrouve un bel équilibre entre le sucre et l'acidité. Belle découverte, mais cher en regard de la quantité de liquide.
Moingeon Prestige Brut à l'apéritif
Nez plutôt mince sur les agrumes et la pomme verte, même chose en bouche. Correct mais sans plus, je ne sais pas si je rachèterai.
Entre Pierre et Terre, poiré de glace 2012 au dessert
Première fois que je goûtais ce produit, (je ne suis pas un grand amateur de cidre de glace). Je dois avouer que j'ai plus apprécié qu'un cidre de glace, le parfum de poire est très net et en bouche on retrouve un bel équilibre entre le sucre et l'acidité. Belle découverte, mais cher en regard de la quantité de liquide.
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Vendredi soir, de bien belles bulles : Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2008 - SAQ N° 12016288 :
Un beau Cava fait de Xarel•lo (46%), Macabeo (40%) and Parellada (14%).
Hyper vif et vineux, belle matière et structure…un aubaine à ce prix…Excellent!
Un beau Cava fait de Xarel•lo (46%), Macabeo (40%) and Parellada (14%).
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
Dimanche soir, pour terminer la fin de semaine, j'ai ouvert un 2009 Calera Pinot Noir de Villiers Vineyard
Pinot musclé, bien davantage que sa cuvée d'entrée de gamme, au nez de compote de fraise et de cannelle. En bouche, un peu la même chose avec un peu de prunes. Tannins et alcool assez présents mais pas dérangeant. Une belle bouteille à attendre mais pour l'instant, pas vraiment dans mes cordes. Le temps devrait bien le polir...
Pomelo
Pinot musclé, bien davantage que sa cuvée d'entrée de gamme, au nez de compote de fraise et de cannelle. En bouche, un peu la même chose avec un peu de prunes. Tannins et alcool assez présents mais pas dérangeant. Une belle bouteille à attendre mais pour l'instant, pas vraiment dans mes cordes. Le temps devrait bien le polir...
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"On peut faire du vin bio sans avoir le cheveu long et fumer la moquette" -Patrice Lescarret
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
LOUISSS a écrit :Merci pour les CRs.Nicklasss a écrit :Une belle soirée hier, avec un autre couple d'amateurs de vin.
1999 Joseph Phelps Insignia (super Cabernet américain, très bon moment pour ouvrir à 15 ans, crème cassis, fruit, complexité, velours en bouche, long, Wow).
Ouch.
Nic
Bien content de voir un CR sur un Insignia avec un bon 15 ans dans le corps (probablement le vin que je vais acheter pour l'année de naissance de ma fille...2013).
Tres d'accord pour l'insignia. Quand j'ai goute au 2011 en succursale, je l'ai trouver superbe dans un millesime pas tres fort. Donc je me dis que le 2013 sera une bombe et etant donner que ma fille est aussi nee en 2013, je vais faire comme toi et en mettre au moins 2 en cave...
- LOUISSS
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Re: Fin de semaine du 19 au 21 décembre 2014
cp86mtl a écrit :LOUISSS a écrit :Nicklasss a écrit :Une belle soirée hier, avec un autre couple d'amateurs de vin.
1999 Joseph Phelps Insignia (super Cabernet américain, très bon moment pour ouvrir à 15 ans, crème cassis, fruit, complexité, velours en bouche, long, Wow).
Ouch.
Nic
Merci pour les CRs.
Bien content de voir un CR sur un Insignia avec un bon 15 ans dans le corps (probablement le vin que je vais acheter pour l'année de naissance de ma fille...2013).
Tres d'accord pour l'insignia. Quand j'ai goute au 2011 en succursale, je l'ai trouver superbe dans un millesime pas tres fort. Donc je me dis que le 2013 sera une bombe et etant donner que ma fille est aussi nee en 2013, je vais faire comme toi et en mettre au moins 2 en cave...
Finalement je crois que c'est le temps... c'est le moment ou jamais. En fin de semaine prochaine 1 Insignia 2013. Je regarde depuis environ 1 semaine et même si je ne crois pas qu'il s'agit de l'achat du siècle je crois que c'est ce que je dois acheter (bouteille qui a différentes significations pour moi).