Semaine du 21 au 28 Décembre

[phil the agony]

Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2009

Cette fiole , un deuxième arrivage de la SAQ, était destinée au marché
Américain (la contre-étiquette liste, en long et en large,
l'avertissement du «Surgeon General» ... le sergent général ??? )

Rubis. Très fumé à l'ouverture. Le fruit est prédominant et est épaulé par des notes poivrées et un peu de cuir.
Longueur moyenne tout au plus.
La fumée revient en finale .
«Phil The A» l'a donc parfaitement décrit en octobre...
La prochaine attendra donc 1 an ou deux.

( *** )

Triste de pu en avoir

[Bourgogre]

Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette Beaujolais Les Griottes 2014

À l'aveugle...(un frère malcommode...)

Ça sent le gamay à plein nez !
Pas d'erreur.
Fruit éclatant, quelques notes d'herbe , belle richesse.

(**1/2)

[Bourgogre]

Bouchard Père et Fils Rully 2013

Beau Rully au fond un peu liquoreux: Très rond, notes de vanille et de litchi.
On goûte, significativement plus, son léger sucre , de par son acidité en-dessous de la moyenne.
Typique.
Prix avantageux.

(**1/2+)

[Bourgogre]

Faiveley Mercurey La Framboisière 2013

Dans le style coulant de Mercurey, un véritable bourgogne de fête.
Fameux RQP.

(***++)

[Bermtl]

Contino Reserva Rioja 2008
Nez de fruits noirs, épices douces et réglisse, élevage assez marqué, très agréable. Bouche ronde et suave avec des tanins déjà bien intégrés, pas très ample et de longueur moyenne. Très agréable et bel accord avec des tortellonis ricotta et champignon maison. Dommage que ce soit ma dernière bouteille, tout un RQP !

[Avicenne]

Réveillon de Noël. avec ma famille.

On commence avec une petite bière vu le beau temps - 15° et du gros soleil - du jamais vu.
Dunham Amigis Magicus
Bière blonde brassée en collabo avec Jester King (connais po!)
Fermentation mixte aux chanterelles et miel d'été.
Robe dorée non-filtrée. Col blanc persistant.
Nez plutôt discret, fond de champignons doux, mais il faut le chercher. Levures belges. Floral jaune.
Bouche plutôt simple, agrumes et houblon façon conifères, finale un peu mielleuse. Bulle fine.
Bien sans être incroyable. Peut-être une bière de début d'automne ou début de printemps...
**(1/2)

Puis, avec suite apéro et saumon fumé.
Domaine Jean Fournier Marsannay blanc Les Longeroies 2013
Robe paille.
Nez un peu boisé bourguignon façon tilleul blanc. Somme toute réservé.
Bouche bien ronde. Pêche, florale.
La mère n'a pas tripé. On trouve mieux pour moins cher.
**(1/2)

Surf and turf - scampis islandais et steak black angus BBQ
À l'aveugle pour les convives. Les deux prochains vins ont été carafe 1,5 à 2 hres puis remis en bouteille.

Château Maison Blanche Montagne St-Émilion 2000 Actuel disponible à 36$ SAQ N° 00862656
Robe trahi unnnn peu son âge - disque pourpré.
Nez ampleur correcte sur le cèdre, épices douces.
Bouche un peu astringente sur mûre pas mure, graphite, cassis. Un peu sec sua fin.
Préféré de la moitié des convives
**1/2 ici. Beau RQP compte tenu de l'âge, sans être éminemment complexe. L'astringence du cab franc ne me fait pas.

Clos des Jacobins GCC St-Émilion 2005 Acheté à la SAQ env 60$ mois dernier mais semble hors inventaire...! Étrange...
Le nez m'avait jeté à terre en dégustation de succursale. Plein, exubérant, camphré, complexe. Wow.
Mais je crois que ce soir, la carafe l'a tué...
Robe bien violette et claire.
Nez franchement plus gêné sur la viande et le cumin.
Bouche plus ronde que le vin précédent, moins tannique sec.
Longueur correct.
**1/2, avec ***1/2 s'il avait gardé son panache d'antan. Mauvaise fiole? Carafe?
J'en ai donné une à mon père qu'il l'a (heureusement) adoré.

[Avicenne]

Souper chez le beau-père le 25.
J'apporte mon magnifique Atlas du vin de Jancis Robinson reçu en cadeau.
Qu'il est beau! On l'a feuilleté la moitié de la soirée.

Entrée de salade de crabe et pamplemousse.
Samuel Billaud Charlis 1er cru Mont de milieu 2012 SAQ N° 11482501
Beau Chablis franchement! Retourner aux génériques et on voit la différence récemment.
Robe citron clair/pisse diluée (dixit ma blonde).
Nez de mandarines, citron meyer, minéraux, bord de mer sur une plage propre, zeste de lime.
Avec le temps, on tombe plus sur les arômes sucré qu'agrumes sèches.
Bouche assez ample, zestes d'agrumes, coquillages. Rondeur de début d'embonpoint sué hanches.
Longueur moyenne a bonne.
Beau et bien fait. Je remarquerai que les Chablis 1er cru et grand cru sont franchement plus abordables que la Côte d'Or. Pas dans la même palette certes mais meilleur RQP dans mon esprit actuel.
***1/2(*)

Tartare de boeuf maison, façon René. Version carnivore (300g/pers!).Miam
Château Beaucastel C9P 2012 SAQ N° 11729833
Tsé quand on pense C9P, on pense que c'est de la bombe? Bien non. Le terroir a son mot à dire.
Après 3hrs carafe, notre C9P Perrin à nonantes balles s'exprime ainsi.
Nez sur garrigues, violette.
Bouche avec trame minérale, poivre rouge, fruits rouges, fraise. ''Léger'' façon de parler.
Pas très complexe mais vraiment jeune.
Acclamé par la critique, ce vin a certes un beau potentiel. Selon moi un peu overreated ou juste pas dans ma palette.
***

Domaine Faiveley Les Porêts St-Georges NSG 2010 SAQ N° 12157427
Il lui faut quelques heures pour dire son mot.
Nez d'abord discret, on devine ensuite le poivre blanc, les cerises et un peu de champignons/terre humide.
Bouche bien élégante quoiqu'un peu courte avec une acidité éthérée.
Bien joli sans qu'il n'y ait de coup de coeur. L'attendre au moins 5 ans si possible.
****

Un peu plus tard.
Guy Fange St-Joseph Terroir de granite 2012
Pas de note mais franchement austère. Un vin de moine par son goût sérieux.
Pas fan
*1/2

[Vive le vin]

Domaine Pierre Usseglio Et Fils Châteauneuf-du-Pape 2010

Le vin a été en carafe 1hre avant le souper. Du bon bœuf amoureusement préparer par ma mère. Il est encore jeune, mais il c est très bien marier avec le repas.
Le vin a une robe très opaque et foncé. Il est moins lourd que le 2009 bu il y a environ 6 mois. De belles notes d épices, fruit noir, réglisse, noir, café. Les tannins sont encore austère, j aurais du mettre en carafe plus longtemps, mais arrivée trop tard. La finale est longue et sur la réglisse. Un bon c9p, mais pas certain qu'il sera supérieur avec le temps.

[Avicenne]

Souper avec un couple d'amis. Veau parmegian et pâtes maison.

En apéro
Marques de Murrieta Capellanía Rioja 2009 (blanc) SAQ N° 11463844
Du bonbon ce vin.
Robe dorée.
Nez bien engageant sur le chênes de qualité, beurre, citron confit.
Bouche avec une trame acide qui supporte bien le petit goût boisé et mielleux. Bonne longueur.
Très bien fait. Plus racoleur que le Placet de Palacios. Bon RQP tout de même.
****

Avec le repas
Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico 2007 SAQ N° 11546877
Obtenu d'un CV Prestige Patrimoine UN. env 53$ 2e fiole (viewtopic.php?f=13&t=28209&p=325340&hil ... la#p325340)
P&P. Bien sombre discrètement briquelé au disque.
Nez sur les cerises noires, cèdre ou bois de santal, épices douces, balsamique.
Bouche bien ronde sur la même trame, un peu d'anis. Tannins soyeux, belle longueur.
Chianti bien moderne. Succulent. Prêt maintenant jusqu'en 2020 sans problème.
Je vais gouter aux autres produits de la maison.
****

Tenuta di Valgiano Palistorti Colline Lucchesi 2010 SAQ N° 1267840 pour le 2012
Un achat régulier pour moi. L'esprit du Sangiovese avec une petite rondeur de merlot-syrah.
Après le Colledilà, il est plutôt discret le pauvre.
Nez sur la terre humide, fruits rouges, cèdre.
Bouche sur les fruits rouges, tabac. Tannins polis.
Moderne encore une fois. RQP honnête. À racheter car il ne m'en reste plus.
***

[Vive le vin]

Chateau De Maligny Chablis 1er cru Montée De Tonnerre 2013
SAQ N° 0089115

Il est encore jeune mais il est déjà bien et sera encore meilleur avec quelques années. Il est très très minéral, belle acidité et frais. Il a besoin d'une bonne demi heure d'aération. Le nez est encore discret sur les agrumes mais s'ouvre avec le temps. Une finale relativement longue. Bien fait.

[Vive le vin]

Charles Baker, Stratus Picone 2011
Acheté à la LCBO
Riesling, 11%
Ontario, Canada

Ma 3ème et dernière bouteille de ce superbe Riesling. Je dois en acheter d'autres lorsque je vais aller en Ontario. Un produit ayant un super RQP. De mémoire, il est vendu d ans les 30$. Un véritable vol. Le vin est superbement bien balancé. Une belle complexité tout en étant intense en bouche mais suave a la fois. Rien accroche, léger miel, agrume, minéral, pomme verte et avec une vibrante et belle acidité.
Un vin honnête et à avoir dans une cave.

[LeBaronDeLaTroncheEnBiais]

Joyeux .08 à tous!

"La Tronche de la Boule de Noël du Baron en Biais des Quilles de l'An2015"

[bedarddd]

Château Maison Blanche Montagne St-Émilion 2000 Actuel disponible à 36$ SAQ N° 00862656
Robe trahi unnnn peu son âge - disque pourpré.
Nez ampleur correcte sur le cèdre, épices douces.
Bouche un peu astringente sur mûre pas mure, graphite, cassis. Un peu sec sua fin.
Préféré de la moitié des convives
**1/2 ici. Beau RQP compte tenu de l'âge, sans être éminemment complexe. L'astringence du cab franc ne me fait pas.

Merci pour le hint, 2 X pour moi aujourd'hui !

[Nico]

Ce soir, Domaine des Shistes, Les Bruyères, Côtes de Roussillon, 2011
J'avais acheté ces bouteilles en IP il y a quelques années à prix doux et je ne le regrette pas
Au nez, fruits noirs, cassis, une petite pointe d'alcool qui rappelle les vins de Maury et des épices
En bouche, légèrement herbacé, cassis et épices. Des tannins soyeux, une petite mollesse en bouche mais,une jolie longueur.
C'était la dernière

[Carlito]

Château Beaucastel C9P 2012 SAQ N° 11729833
Tsé quand on pense C9P, on pense que c'est de la bombe? Bien non. Le terroir a son mot à dire.
Après 3hrs carafe, notre C9P Perrin à nonantes balles s'exprime ainsi.
Nez sur garrigues, violette.
Bouche avec trame minérale, poivre rouge, fruits rouges, fraise. ''Léger'' façon de parler.
Pas très complexe mais vraiment jeune.
Acclamé par la critique, ce vin a certes un beau potentiel. Selon moi un peu overreated ou juste pas dans ma palette.
***

Ce vin n'est effectivement pas une bombe. Ouvert hier et bu sur 3 heures. La texture est belle, j'ai la même impression pour les arômes, petits fruits rouge et léger poivré. Cependant, le vin est très délicat et ne gagne pas en intensité avec l'aération. Belle complexité malgré tout, mais manque un peu de tonus pour un si jeune vin. Il a carrément été "assomé" par un Chave Farconnet 2011 bu dans la même soirée.