ilovetofly a écrit :Mes notes en gras
Arma a écrit :
Vin de Pays du Domaine des Tours Vaucluse 2011
Le vin est vraiment surprenant. Tout est dans la fleur, et de belles épices, poivre. Le vin est très fin en bouche, vraiment bon.
Un vin que ma blonde a ouvert 4 jours à l'avance dans le but d'essayer la méthode d'Emmanuel Reynaud. Vous pouvez lire une bonne description de son évolution sur La Paulée par Yves Martineau. Certains dégustateurs sur lapassionduvin.com trouvent plaisir à trouver des ressemblances avec Rayas, de mon côté j'ai bien aimé sans forcement trouver de similitude. La puissance des arômes m'a fortement surpris ! Il exhale, parfume, embaume.. Attention ! Difficile à taire lors d'une dégustation, il devra finir en dernier. Un vin qui à de la matière pour évoluer dans de bonnes conditions sans problème pendant 10-15 ans. À suivre et à essayer.. Merci Aux Bons Crus
De rien