nick72 a écrit : ↑jeu. 30 janv. 2020 9:40A date je n'ai pas encore vu sur le site de la SAQ de nouvelles bouteilles remise a l'exception de 2 pour les restaurateurs seulement. Personne n'a rapporté de bouteilles encore malgré le désenchantement de plusieurs qui y ont goûté ?
J'en ouvre une de 5 pour avoir une idée plus claire ce soir.
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Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
Dommage,
Juste beaucoup trop jeune Hanibal
https://vinquebec.com/brettanomycesIl est généralement admis qu'un peu de brett améliore la complexité de certains vins. Il est intéressant de lire à ce sujet l'étude de Sam Harrop qui démontre qu'un peu de brett améliore les grands vins de syrah.
Juste beaucoup trop jeune Hanibal
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
ilovetofly a écrit : ↑jeu. 30 janv. 2020 13:33Dommage,
https://vinquebec.com/brettanomycesIl est généralement admis qu'un peu de brett améliore la complexité de certains vins. Il est intéressant de lire à ce sujet l'étude de Sam Harrop qui démontre qu'un peu de brett améliore les grands vins de syrah.
Juste beaucoup trop jeune Hanibal
Modifié en dernier par Hanibal le sam. 31 oct. 2020 16:32, modifié 1 fois.
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
C'est pas la fin de monde, Graillot même lorsque ce n'est pas bretté c'est ben ordinaire !!!
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
Ouvert hier, pas de brett détectable au nez mais très fermé.
Laissé en carafe 3 heures, remis en bouteille dans le cellier, a revoir ce soir.
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
Bon rien a faire, oui il y as une pointe de brett, je n'aime vraiment pas même après 8 heures de carafe je ne goûte que du bois, on rapporte tout a la SAQ et fin de ma saga avec ces Graillots Crozes 2016.
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
Au moins tu sais maintenant a la place de savoir dans 4 ou 5 ans...
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
Hanibal @ écrit
Oui moi aussi je suis sensible au Brett, aucun regret de les avoir retournées. lors du retour des bouteilles la Gérante de la succursale m'a mentionné qu'elle allait en faire part a '' Maître de chais'' l'agence d'importation de ce vin.Au moins tu sais maintenant a la place de savoir dans 4 ou 5 ans...il y a une limite au brett, on veut bien accepté sa présence et pretendre que c'est ok car c'est un peu "nature" mais c'est en fin de compte un défaut. Je suis peut etre trop sensible à ce sujet car j'ai appris à mes dépends une bouteille bretté que j'ai bu une fois m'a laissé le restant de la fin de semaine dans les toilettes...on travail fort pour notre argent pour accepter de payer un vin mal fait...