Semaine du 11 mai
- jee27
- Messages : 1820
- Enregistré le : lun. 09 déc. 2013 20:25
- Nom usager CellarTracker : jee27
- Localisation : St-Laz
- A remercié : 0
- A été remercié : 1 fois
- Contact :
Semaine du 11 mai
Chambolle-Musigny Clos Le Village 2017, Gilbert et Christine Felettig
De retour au chalet...c’est jeune je sais mais je voulais tester ce producteur (une première) car j’en ai quelques-unes en cave. Il a eu besoin d’une heure en carafe afin de dissiper les notes de réduction et une bonne partie des notes d’élevage présentes à l’ouverture. Superbe bouquet floral, de fruits bleus et rouges, violettes, menthe, bois de santal et épices douces. La bouche est très douce et d’un très bel équilibre pour un vin de trois ans je ne m’attendais pas à autant de souplesse. Va atteindre le sommet d’ici cinq ans mais approchable dès maintenant avec une heure en carafe. Très joli vin avec un profil féminin qui selon moi représente le meilleur de la Bourgogne! 91 pts
De retour au chalet...c’est jeune je sais mais je voulais tester ce producteur (une première) car j’en ai quelques-unes en cave. Il a eu besoin d’une heure en carafe afin de dissiper les notes de réduction et une bonne partie des notes d’élevage présentes à l’ouverture. Superbe bouquet floral, de fruits bleus et rouges, violettes, menthe, bois de santal et épices douces. La bouche est très douce et d’un très bel équilibre pour un vin de trois ans je ne m’attendais pas à autant de souplesse. Va atteindre le sommet d’ici cinq ans mais approchable dès maintenant avec une heure en carafe. Très joli vin avec un profil féminin qui selon moi représente le meilleur de la Bourgogne! 91 pts
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
- nick72
- Messages : 1308
- Enregistré le : mar. 20 mars 2007 21:57
- Localisation : montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
La Demoiselle m'a donnée l'ordre d'ouvrir cela pour ce soir....la dernière remonte @ 2016, temps de voir si c'est plus dans la fenêtre de buvaison....je vous reviens avec mes impressions plus tard.
-
- Messages : 2285
- Enregistré le : jeu. 19 oct. 2017 15:25
- Nom usager CellarTracker : Hanibal
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- nick72
- Messages : 1308
- Enregistré le : mar. 20 mars 2007 21:57
- Localisation : montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
Guigal Brune & Blonde , Côte-Rotie 2007
Vin moyen et vraiment rien d'extraordinaire, une cote-Rôtie assez générique, beaucoup de bois qui tarde a faire place au fruit,poivré,brin de violettes ,mentholé,un brin vert, tanins encore prononcés en bouche, acidité franche sur les oranges sanguines mais beaucoup d'amertume sur la finale, manque de fruit, de rondeur, très austère.
Pas certains que ce vin vas s'amélioré, phase un peu ''dumb'' ou je ne sait quoi, prochaine dans deux ans pour voir. grande déception en ce moment, A des années lumière de ce que ce vin offrait a l'aube de ses 10 ans.
Vin moyen et vraiment rien d'extraordinaire, une cote-Rôtie assez générique, beaucoup de bois qui tarde a faire place au fruit,poivré,brin de violettes ,mentholé,un brin vert, tanins encore prononcés en bouche, acidité franche sur les oranges sanguines mais beaucoup d'amertume sur la finale, manque de fruit, de rondeur, très austère.
Pas certains que ce vin vas s'amélioré, phase un peu ''dumb'' ou je ne sait quoi, prochaine dans deux ans pour voir. grande déception en ce moment, A des années lumière de ce que ce vin offrait a l'aube de ses 10 ans.
-
- Messages : 2285
- Enregistré le : jeu. 19 oct. 2017 15:25
- Nom usager CellarTracker : Hanibal
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
- nick72
- Messages : 1308
- Enregistré le : mar. 20 mars 2007 21:57
- Localisation : montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
BenAfnam @ écrit
Hanibal @ Écrit
Sage recommandationTu fais bien.....lever le coudre est la meilleure facon de ne pas baisser les bras!
Hanibal @ Écrit
Oui....j'aborde dans ce sens...vais peut-être mettre les deux autres sur Iegor avec mes 5X 2009 si je goûte et cela ressemble au 2007, histoire de faire de la place dans le cellierIl a l'air d'etre sur sa pente descendante
-
- Messages : 605
- Enregistré le : sam. 22 déc. 2018 13:29
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
Autre déception ici !
Clos de la Roche gc 2009, La Pousse d'Or, acheté en 2012, 200$.
Pnp. Rubis bien rubis, un peu mat, orangé au pourtour, moyennement soutenu (plus que le Lambrays 2009 et aucun rapport vieillot à l'oeil ici). Bouquet subtil et austère mais ça pinote. 2ième sniff: déjà moins austère et ça pinote. La 3iéme: du petit fruit rouge frais, des fleurs des champs, des épices douces, petite pointe mentholée. Invitant.
En bouche, entrée en douceur sur une texture tendre, soyeuse, touchante. S'ensuit un fruité rouge opulent, frais et sec, supporté par une forte acidité et de solides amers. La finale est longue et intense, sur le fruit oui mais un peu trop appuyée sur les amers qui ne font pas dans la dentelle. C'est le contraire de vieillot ici, c'est trop jeune et un coup de carafe lui aurait fait du bien. Un jus bien plus masculin que féminin, en pleine forme et avec beaucoup de caractère mais un peu trop costaud pour ma fine gueule. Pas mal sûr que demain il va être meilleur, il a intérêt car c'est ma dernière bouteille. Ma déception face à ce gc ce soir ? Il n'y a pas de finesse là-dedans...
Lendemain: le restant en carafe une heure. belle et jeune robe. bouquet subtil et austère mais ça pinote, bref a peu bougé, un peu de fumée. a peu bougé en bouche également: superbe texture mais rien d'autre de superbe...jeune, fruité, vif, costaud et amer. bye bye 2009 ! le 2010 next week...
Clos de la Roche gc 2009, La Pousse d'Or, acheté en 2012, 200$.
Pnp. Rubis bien rubis, un peu mat, orangé au pourtour, moyennement soutenu (plus que le Lambrays 2009 et aucun rapport vieillot à l'oeil ici). Bouquet subtil et austère mais ça pinote. 2ième sniff: déjà moins austère et ça pinote. La 3iéme: du petit fruit rouge frais, des fleurs des champs, des épices douces, petite pointe mentholée. Invitant.
En bouche, entrée en douceur sur une texture tendre, soyeuse, touchante. S'ensuit un fruité rouge opulent, frais et sec, supporté par une forte acidité et de solides amers. La finale est longue et intense, sur le fruit oui mais un peu trop appuyée sur les amers qui ne font pas dans la dentelle. C'est le contraire de vieillot ici, c'est trop jeune et un coup de carafe lui aurait fait du bien. Un jus bien plus masculin que féminin, en pleine forme et avec beaucoup de caractère mais un peu trop costaud pour ma fine gueule. Pas mal sûr que demain il va être meilleur, il a intérêt car c'est ma dernière bouteille. Ma déception face à ce gc ce soir ? Il n'y a pas de finesse là-dedans...
Lendemain: le restant en carafe une heure. belle et jeune robe. bouquet subtil et austère mais ça pinote, bref a peu bougé, un peu de fumée. a peu bougé en bouche également: superbe texture mais rien d'autre de superbe...jeune, fruité, vif, costaud et amer. bye bye 2009 ! le 2010 next week...
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...
- Nico
- Messages : 3620
- Enregistré le : mar. 19 déc. 2006 9:27
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 2 fois
Re: Semaine du 11 mai
Tu me fais peur; bu au 10ieme de FDV (quel souvenir)nick72 a écrit : ↑sam. 16 mai 2020 22:15Guigal Brune & Blonde , Côte-Rotie 2007
Vin moyen et vraiment rien d'extraordinaire, une cote-Rôtie assez générique, beaucoup de bois qui tarde a faire place au fruit,poivré,brin de violettes ,mentholé,un brin vert, tanins encore prononcés en bouche, acidité franche sur les oranges sanguines mais beaucoup d'amertume sur la finale, manque de fruit, de rondeur, très austère.
Pas certains que ce vin vas s'amélioré, phase un peu ''dumb'' ou je ne sait quoi, prochaine dans deux ans pour voir. grande déception en ce moment, A des années lumière de ce que ce vin offrait a l'aube de ses 10 ans.
- Vive le vin
- Messages : 2886
- Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
- Nom usager CellarTracker : Vive le vin
- Localisation : Hudson
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
Vouette et Sorbée Saignée de Sorbée
Encore une autre fois, le Saignée de Sorbée était de toute beauté hier. Robe unique d'un rouge franboise completement hors norme!
Champagne a signature unique...on adore ou on le trouve bof! Nez de fraise sauvage, franbois, rhubarbe, pomme rouge et légèrement floral. Que c'est beau!!! En bouche, l'ensemble est parfait...les bulles sont tout en finesse, belle acidité sur une longue finale. 93 pts+
Encore une autre fois, le Saignée de Sorbée était de toute beauté hier. Robe unique d'un rouge franboise completement hors norme!
Champagne a signature unique...on adore ou on le trouve bof! Nez de fraise sauvage, franbois, rhubarbe, pomme rouge et légèrement floral. Que c'est beau!!! En bouche, l'ensemble est parfait...les bulles sont tout en finesse, belle acidité sur une longue finale. 93 pts+
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
Henri IV
- Vive le vin
- Messages : 2886
- Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
- Nom usager CellarTracker : Vive le vin
- Localisation : Hudson
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
Tantalus Icewine Riesling 2015
Le tantalus est remarquable. Le boire bien frais. Un vin de glace Canadien de competition qui pourrait faire rougir beaucoup d autres vins. Il faut en avoir en cave. 92 pts +
Le tantalus est remarquable. Le boire bien frais. Un vin de glace Canadien de competition qui pourrait faire rougir beaucoup d autres vins. Il faut en avoir en cave. 92 pts +
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
Henri IV
- Vive le vin
- Messages : 2886
- Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
- Nom usager CellarTracker : Vive le vin
- Localisation : Hudson
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Semaine du 11 mai
Domaine Charlopin Clos Vougeot 2003[/]
Le Clos Vougeot 03 de Charlopin a offert une performance honnête. Encore en pleine forme.
Un vin plus de nez que de bouche.
Beau nez concentré de fruits noires, moka et légèrement floral.
En bouche...il est vraiment plaisant a boire sans necessaire nous offrir la complexité que certains grands crus nous offrent souvent.
Le Clos Vougeot 03 de Charlopin a offert une performance honnête. Encore en pleine forme.
Un vin plus de nez que de bouche.
Beau nez concentré de fruits noires, moka et légèrement floral.
En bouche...il est vraiment plaisant a boire sans necessaire nous offrir la complexité que certains grands crus nous offrent souvent.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
Henri IV