Suggestions Vins préférés !!!!

Sujets généraux sur le vin.
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P1987
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Suggestions Vins préférés !!!!

Message par P1987 » sam. 21 mars 2020 21:08

Bonjour à tous,

Avec la situation actuelle j'ai un peu plus de temps à faire des recherches et trier mon vins !

Je suis un nouveau fou du Vin depuis 3-4 ans je débute une nouvelle passion.

J'aimerais avoir les différentes suggestions d'autres fou du Vin !!!

Vos derniers coups de coeur achetés dernièrement et encore disponible si possible !!!

Merci à tous et rester prudent !!!!



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nick72
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par nick72 » dim. 22 mars 2020 8:06

Bienvenue P1987, trop pour te recommandé, aussi sans connaitre tes préférences un peu difficile , je te suggérerais d' épluché la section des vins de la semaine en retournant quelques mois en arrière ....une tonne de recommandations des membres de ce site :Bonjour:

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pomelo
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par pomelo » lun. 23 mars 2020 8:57

P1987 a écrit :
sam. 21 mars 2020 21:08
Bonjour à tous,

Avec la situation actuelle j'ai un peu plus de temps à faire des recherches et trier mon vins !

Je suis un nouveau fou du Vin depuis 3-4 ans je débute une nouvelle passion.

J'aimerais avoir les différentes suggestions d'autres fou du Vin !!!

Vos derniers coups de coeur achetés dernièrement et encore disponible si possible !!!

Merci à tous et rester prudent !!!!
Quelles sont tes régions préférées? rouge ou blanc? fourchette de prix? ... tout ça pourrait t'amener davantage de suggestions.

Pomelo
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par P1987 » mar. 24 mars 2020 21:36

pomelo a écrit :
lun. 23 mars 2020 8:57
P1987 a écrit :
sam. 21 mars 2020 21:08
Bonjour à tous,

Avec la situation actuelle j'ai un peu plus de temps à faire des recherches et trier mon vins !

Je suis un nouveau fou du Vin depuis 3-4 ans je débute une nouvelle passion.

J'aimerais avoir les différentes suggestions d'autres fou du Vin !!!

Vos derniers coups de coeur achetés dernièrement et encore disponible si possible !!!

Merci à tous et rester prudent !!!!
Quelles sont tes régions préférées? rouge ou blanc? fourchette de prix? ... tout ça pourrait t'amener davantage de suggestions.

Pomelo

Je bois d'avantage de rouge

Mon prix moyen est aux alentours 100$ je suis prêt à aller jusqu'à 200$ ou un peu plus si c'est exceptionnel.

Je préfère:

Bourgogne
Cote Rotie
Bordeaux
Barolo
Brunello

Je ne connais pas beaucoup encore les vins du nouveau monde je me concentre sur la France et l'Italie pour l'instant.
J'ai environ 300 bouteilles

J'essaie de me bâtir une cave pour les années à venir, je cherche des conseils afin de ne pas regretter mes choix dans le futur.

Merci beaucoup !!

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3633
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par 3633 » mer. 25 mars 2020 17:09

Et pourquoi pas un Américain... Code SAQ 11898848 ou celui-ci fait par un Français Code SAQ 11359617 dont je n'ai jamais été déçu.
:Bonjour: sur le Forum et ne soyez pas en quarantaine ...d'écriture :wink:

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pomelo
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par pomelo » jeu. 26 mars 2020 9:17

P1987 a écrit :
mar. 24 mars 2020 21:36
pomelo a écrit :
lun. 23 mars 2020 8:57
P1987 a écrit :
sam. 21 mars 2020 21:08
Bonjour à tous,

Avec la situation actuelle j'ai un peu plus de temps à faire des recherches et trier mon vins !

Je suis un nouveau fou du Vin depuis 3-4 ans je débute une nouvelle passion.

J'aimerais avoir les différentes suggestions d'autres fou du Vin !!!

Vos derniers coups de coeur achetés dernièrement et encore disponible si possible !!!

Merci à tous et rester prudent !!!!
Quelles sont tes régions préférées? rouge ou blanc? fourchette de prix? ... tout ça pourrait t'amener davantage de suggestions.

Pomelo

Je bois d'avantage de rouge

Mon prix moyen est aux alentours 100$ je suis prêt à aller jusqu'à 200$ ou un peu plus si c'est exceptionnel.

Je préfère:

Bourgogne
Cote Rotie
Bordeaux
Barolo
Brunello

Je ne connais pas beaucoup encore les vins du nouveau monde je me concentre sur la France et l'Italie pour l'instant.
J'ai environ 300 bouteilles

J'essaie de me bâtir une cave pour les années à venir, je cherche des conseils afin de ne pas regretter mes choix dans le futur.

Merci beaucoup !!
Bonjour,
Je ne suis pas tout à fait dans ta fourchette au niveau du prix de mes achats mais je peux quand même te conseiller quelques coups de coeur
Brunello: Villa I Cipressi Brunello di Montalcino Zebras 2013 72,75 $
Donnatella Cinelli Colombini Prime Donne Brunello-di-Montalcino 2013 74,25 $
Bordeaux: (à acheter en primeur)
Domaine Chevalier, Calon Ségur, Grand-Puy Lacoste...
Côte-Rotie: Domaine Jamet (Jean-Paul et Corinne) et Rostaing
Bourgogne: Bruno Clair, Marquis d'Angerville, Raveneau, Jean-Paul et Benoit Droin,

Pomelo :Bonjour:
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par P1987 » jeu. 26 mars 2020 15:16

pomelo a écrit :
jeu. 26 mars 2020 9:17
P1987 a écrit :
mar. 24 mars 2020 21:36
pomelo a écrit :
lun. 23 mars 2020 8:57
P1987 a écrit :
sam. 21 mars 2020 21:08
Bonjour à tous,

Avec la situation actuelle j'ai un peu plus de temps à faire des recherches et trier mon vins !

Je suis un nouveau fou du Vin depuis 3-4 ans je débute une nouvelle passion.

J'aimerais avoir les différentes suggestions d'autres fou du Vin !!!

Vos derniers coups de coeur achetés dernièrement et encore disponible si possible !!!

Merci à tous et rester prudent !!!!
Quelles sont tes régions préférées? rouge ou blanc? fourchette de prix? ... tout ça pourrait t'amener davantage de suggestions.

Pomelo

Je bois d'avantage de rouge

Mon prix moyen est aux alentours 100$ je suis prêt à aller jusqu'à 200$ ou un peu plus si c'est exceptionnel.

Je préfère:

Bourgogne
Cote Rotie
Bordeaux
Barolo
Brunello

Je ne connais pas beaucoup encore les vins du nouveau monde je me concentre sur la France et l'Italie pour l'instant.
J'ai environ 300 bouteilles

J'essaie de me bâtir une cave pour les années à venir, je cherche des conseils afin de ne pas regretter mes choix dans le futur.

Merci beaucoup !!
Bonjour,
Je ne suis pas tout à fait dans ta fourchette au niveau du prix de mes achats mais je peux quand même te conseiller quelques coups de coeur
Brunello: Villa I Cipressi Brunello di Montalcino Zebras 2013 72,75 $
Donnatella Cinelli Colombini Prime Donne Brunello-di-Montalcino 2013 74,25 $
Bordeaux: (à acheter en primeur)
Domaine Chevalier, Calon Ségur, Grand-Puy Lacoste...
Côte-Rotie: Domaine Jamet (Jean-Paul et Corinne) et Rostaing
Bourgogne: Bruno Clair, Marquis d'Angerville, Raveneau, Jean-Paul et Benoit Droin,

Pomelo :Bonjour:
Super merci beaucoup !!!

BenAfnam
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par BenAfnam » jeu. 26 mars 2020 17:26

Tu mentionnes :"...je débute une nouvelle passion."
Quelques réflexions….et quelques pistes

Tous les goûts sont dans la nature!
Fais des/tes expériences.
Il y en aura toujours. La mer du vin est intarissable.
Participe à un groupe avec dégustations mensuelles….avec des membres qui partagent un égal enthousiasme.

Nos goûts changent avec les années et avec l'expérience, alors méfie-toi de mettre tous tes oeufs dans le même panier.
Je pense qu'il est prudent de diversifier tes achats, de ne pas réduire ton éventail d'achats à une ou deux régions et de pas t'emballer rapidement et massivement pour une région donnée, par exemple; tu peux par contre te concentrer sur un ou deux producteurs d'une telle région.

Le prix n'est pas toujours un indice absolu de la qualité. Ainsi dans le Bordelais, puisque tu cites Bordeaux, il ya des crus bourgeois (Gloria, Sociando-Mallet, Marbuzet pour ne nommer que ceux-là) , qui valent bien souvent des crus classés vendus 2-3-4-...plus cher.

Comme tu le mentionnes, dans le Rhône, nord et sud, tu vas te faire plaisir. Faut profiter avant que les prix atteignent des niveaux 'bourguignons déjà que c'est bien parti.'

Depuis quelques années, je préfère souvent un bon/très bon Toscane à un bon/très bon Bordeaux....je n'achète plus les "excellents" car trop $$$ et je n'ai plus l'âge pour les attendre.

Regarde du côté de l'Espagne, il y a là des valeurs sûres pour une fraction du prix des vins français, américains ou italiens et qui vieillissent admirablement bien. D'ailleurs ce qui est intéressant chez les Espagnols est de pouvoir trouver des vins qui ont déjà un certain âge à un prix très avantageux et qui continueront de vieillir.

Dans le blanc, dans la Loire, au pays du chenin, il y a de belles bouteilles dans le sec et en moelleux à encaver.
Les Sauternes, depuis quelques années, souffrant de 'délaissement" sont offerts à prix avantageux.

Je ne te parle pas des grands Bordeaux, des grands Bourgognes, des grands Américains car je n'achète plus ces tré$or$ … mais je ne me prive pas pour autant d'écluser" mes derniers beaux Bordeaux...et d'autres, ici, le feront mieux que moi.

Finalement, au cours des premières années, il faut aussi acheter de bons vins prêts à boire pour ne pas céder (trop souvent) à la tentation d'ouvrir les bouteilles que tu veux voir (et boire) vieillir.

Ouf! le vin : un monde sans fin.
"Jamais vin ne vint en vain!"

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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par Hanibal » jeu. 26 mars 2020 18:39

Beau résumé BenAfnam....
Je suis comme toi je privilégie des producteurs vs des appelations car en bourgogne ou barolo par exemple c'est plus safe.

Quelques producteurs dans ta fourchette de prix par exemple

Cotat...pascal ou francois (sauv blan)
Fontodi (chiant)
Isole e olena (toscan)
Stephane ogier (syrah)
Fratelli Alessandria (barolo)
JP/benoit Droin (chablis)
Robert Chevillon (NSG)
Camille Giroud (bourgogne)
Bbeaucastel (c9p)
Produttori del barbaresco (barbaresco)
Guiberteau (chenin)
Tissot (jura blanc)

:Bonjour:
Jamais en vain...Toujours en Vin

Mat_clout
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par Mat_clout » jeu. 26 mars 2020 20:19

Tellement de bonnes suggestions, mais à Bordeaux, cheap mais bien fait, Sociando-Mallet demeure une valeur sûre.
L’inflation c’est un concept qui lui échappe!

alain roy
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par alain roy » jeu. 26 mars 2020 21:47

Mat_clout a écrit :
jeu. 26 mars 2020 20:19
Tellement de bonnes suggestions, mais à Bordeaux, cheap mais bien fait, Sociando-Mallet demeure une valeur sûre.
L’inflation c’est un concept qui lui échappe!
Et c'est tout à son honneur ! :!:

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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par alain roy » jeu. 26 mars 2020 23:36

Tiens, ça m'a donné le goût d'en ouvrir un. Ce sera un 2003, ce week-end ! 8-)

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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par BenAfnam » ven. 27 mars 2020 0:05

Je vous ai envoyé un message privé…..regardez coin supérieur droit.
"Jamais vin ne vint en vain!"

Mat_clout
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par Mat_clout » ven. 27 mars 2020 7:00

alain roy a écrit :
jeu. 26 mars 2020 23:36
Tiens, ça m'a donné le goût d'en ouvrir un. Ce sera un 2003, ce week-end ! 8-)
Excellent!
Mes plus jeunes qu’il me reste sont des 2010
Patience... Patience...

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Pauillac
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Re: Suggestions Vins préférés !!!!

Message par Pauillac » ven. 27 mars 2020 10:11

J'ai ouvert un SM 1988 l'été passé avec quelques fous et il était en pleine forme.
Je ne suis ni Athénien, ni Grec, mais un citoyen du monde. -Socrate-

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